Queijo Branco (Minas) Quando Aquecido, Muda Alguma Propriedade Nutricional?

[John11 0]

Queijo branco quase não tem gordura, o minas é molhado, quando aquecido ele fica mais mole, será que quando aquecido alguma propriedade é alterada, do tipo gordura essas coisas? as vezes como queijo minas com pão grelhado e tive essa dúvida agora, valeu a quem responder, abraço marombada

[TheyCallMePeter 1170]

se tem quantias despreziveis de gordura, nao entendo o porque da preocupaçao. considerando que a pouca gordura existente seja em grande parte saturada, que diferença faria? nenhuma

o que certamente ira mudar é a disponibilidade de micronutrientes, visto que estes costumam ser bem volateis

[John11 0]

se tem quantias despreziveis de gordura, nao entendo o porque da preocupaçao. considerando que a pouca gordura existente seja em grande parte saturada, que diferença faria? nenhuma

o que certamente ira mudar é a disponibilidade de micronutrientes, visto que estes costumam ser bem volateis

entendi perfeitamente apesar de não ter me expressado corretamente como eu queria, mas sua resposta respondeu a tudo que eu tinha dúvidas, obrigado mesmo

[VictorEQ 0]

SE TIVER GORDURA INSATURADA.. vai quebrá-las e torná-las saturadas.. acho que só isso !