Comer Ovo Pode Ser Tão Ruim Quanto Fumar (?)

[hawk66 1]

Texto retirado da Revista SuperInteressante (mês de agosto de 2012):

"É, melhor diminuir a presença do ovo no seu cardápio. Pesquisadores da Western University, no Canadá, descobriram que comer 3 ovos ou mais por semana pode fazer tão mal para a saúde quanto ser viciado em cigarros.

Eles mediram como estava a obstrução arterial de 1,2 mil homens, com idade média de 61,5 anos, que haviam procurado clínicas de saúde para fazer exames do coração. E pediram a eles para responder um questionário sobre o estilo de vida: uso de medicamentos, cigarros e consumo de ovos.

Entre os participantes com pouco mais de 40 anos, aqueles que comiam no mínimo 3 ovos por semana apresentavam um aumento significativo no acúmulo de placas de gordura nas artérias, em comparação aos que consumiam 2 ou menos. No geral, 20% dos fãs convictos de ovo (!) tinham uma saúde arterial tão ruim quanto os mais viciados em nicotina – aqueles que fumam quase um maço por dia.

Essa gordura atrapalha o transporte de sangue pelo corpo e pode resultar em um infarto ou derrame. “Essa tendência em ignorar o colesterol como um fator de risco para doenças cardíacas precisa ser reavaliada, inclusive o consumo de colesterol proveniente das gemas de ovos”, diz a pesquisa.

Já pensou que loucura? Logo menos começam a vender ovos em embalagens enfeitadas com fotos medonhas e um alerta: o Ministério da Saúde adverte: ovo faz mal para o coração e pode matar."

Minha dúvida sobre:

Eu li este artigo sobre ovos aqui no fórum, e pelo visto ele não causa infarto, nem problemas com colesterol; ajuda na perda de peso (ou seja, quem está querendo ganhar peso não é recomendado comer ovos?).

Afinal de contas, a matéria da SuperInteressante está certa ou completamente errada?

Editado Setembro 9, 2012 às 14:05 por hawk66

[Rodrigo Souto 338]

Já tem um tópico aqui no fórum com esse assunto ! E esse artigo esta totalmente equivocado

[paulinho_ 4]

Cada hora aparece uma pesquisa nova e nao esclarece nada, eu quero mesmo é a clara!!

[LeandroCampos 18]

Essa pesquisa não fala de que forma foram feitos os ovos, e tem inumeras outras pesquisas que mostram justamente o contrario, e achei essa materia muito sensacionalista, eles ignoram que o ovo contém vitaminas, minerais, proteinas, que não é encotrada no cigarro

E pediram a eles para responder um questionário sobre o estilo de vida: uso de medicamentos, cigarros e consumo de ovos.

E não perguntaram sobre as atividades físicas ? Então quer dizer que uma pessoa é mais saudável cardiologicamente porque come 1 ovo por semana e é sedentaria, do que a outra que é ativa e come 1 por dia ?

Editado Setembro 9, 2012 às 14:19 por LeandroCampos

[hawk66 1]

Talvez seja apenas ovos fritos, pois a imagem que eles utilizaram foi de ovos fritos.

[Victal 29]

Matéria bem controversa, que na verdade não diz quase nada...

1) Se os ovos forem fritos em óleo vegetal (soja, girassol,milho...), é um problema grave, pois essa gordura do óleo vegetal sim é bem prejudicial; se forem fritos em manteiga, há apenas benefícios.

2) Outro erro é considerar o ovo como o causador das doenças cardíacas; imagine se as mesmas pessoas que comiam mais ovos, fossem também as mais sedentárias, as com piores hábitos alimentares e tivessem outras doenças. Como cravar que o ovo é o vilão?

No mais, para a maioria da população não vejo problemas em consumir quanto ovos preferirem, contanto que:

- seja frito em manteiga ou banha de porco ou cozido mesmo;

- não seja feito com óleo vegetal e não seja ovo em pó.

Abraços!

[hawk66 1]

Um dúvida... se eu estou tentando ganhar peso, não serial recomendável comer 5 ovos por dia, correto? O ideal seria no máximo 2?

[Visitante Flex W.]

Ah ufa... pensei que ia ter câncer de pulmões comendo ovos...

É só as arterias... então tá legal.

[Victal 29]

Não existe isso, cara... Depende do contexto da sua dieta. Se você precisar acrescentar um pouco mais de proteínas e gorduras, pode comer quanto ovos forem necessários, mesmo que sejam cinco, seis, sete ovos. Mas se os macros já estiverem ajustados e você não precisar (ou mesmo não quiser) comer mais ovos, sem problemas também.

Abraços!

Editado Setembro 9, 2012 às 15:03 por Victal

[antonio_bala 0]

Eu como ovo com gema e clara porque e um alimento muito saudavel so acredito nessas pesquisas quando mostrarem algo muito mas muito convincente mesmo.