Afinal, O Whey Pode Ser Aquecido ?

[Anim4L 1]

Só dando uma atualizada no post. A proteína do ovo quanto mais aquecida, mais biodisponivel segundo estudos recentes.

[jureg 218]

20 minutos atrás, Anim4L disse:

Só dando uma atualizada no post. A proteína do ovo quanto mais aquecida, mais biodisponivel segundo estudos recentes.

concordo , mas poderia nos fornecer as fontes ou onde as pesquisas foram feitas ?

[busarello 3354]

Em 17/02/2018 em 17:36, jureg disse:

concordo , mas poderia nos fornecer as fontes ou onde as pesquisas foram feitas ?

pesquise pela relação entre avidina e biotina. Se bem lembro os primeiros resultados (pesquise em inglês) são do google escolar e do pubmed.