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Postado

Fazendo de bom ai ? =D

vou responder sua mp por aqui

Depende

alguns micronutrientes (MICRO, tipo vitaminas e minerais em geral) perdem sim as propriedades quando esquentados

Mas os MACROS não se alteram com a temperatura, então um alimento nunca vai perder suas proteínas, carbos e gorduras quando cozinhado... só se ele for carbonizado

e de bom nada hahaha to tendo que estudar pra prova... saco

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vou responder sua mp por aqui

Depende

alguns micronutrientes (MICRO, tipo vitaminas e minerais em geral) perdem sim as propriedades quando esquentados

Mas os MACROS não se alteram com a temperatura, então um alimento nunca vai perder suas proteínas, carbos e gorduras quando cozinhado... só se ele for carbonizado

e de bom nada hahaha to tendo que estudar pra prova... saco

vlw :oneeyed01:

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