Farinha De Batata Doce

[Zoboomafoo]

O melhor da receita é a praticidade, quem não gosta muito de comer cozida melhor ainda pq com essa receita vc nem sente o gosto direito..

Em breve vou postar um hipercalórico prático que dá pra fazer com essa receita...

Recomendo a todos...

[Daansz]

O melhor da receita é a praticidade, quem não gosta muito de comer cozida melhor ainda pq com essa receita vc nem sente o gosto direito..

Em breve vou postar um hipercalórico prático que dá pra fazer com essa receita...

Recomendo a todos...

Estou aguardando.

Uma dúvida após todo esse processo a batata não perde nutrientes, os carboidratos, etc?

E qual é o valor nutricional da farinha de batata doce?

[SpyThieF]

comprei aki 22kg de batata eh hj q sai essa farinha

[NetoGym]

100 gr dessa farinha equivale o mesmo que 100 dela cozida em termos de nutrientes ?

[SpyThieF]

100 gr dessa farinha equivale o mesmo que 100 dela cozida em termos de nutrientes ?

100g de farinha se cÙzinhar vai ter nutrientes de 100g cÚzido.

[Zoboomafoo]

Quando fazemos a farinha os nutrientes não se perdem não.. Pelo menos os carboidratos, que é o que estamos visando ao fazer a receita.

2kg de batata doce rendem aproximadamente 530 gramas de farinha, logo a concentração de carboidratos por grama aumenta também.

É só fazermos as contas:

Se em 2kg temos 480 gramas de carboidrato, quando fazemos a farinha resumimos esse peso a 530 gramas.

Logo se vc for consumir 100g dessa farinha vc estára ingerindo praticamente 100g de carboidratos...

A farinha é carboidrato puro praticamente.. é altamente calórica..

Qualquer dúvida, estamos aí para ajudar..

Editado Outubro 25, 2012 às 17:45 por Zoboomafoo

[ticotico]

esse é o tipo de coisa que dizemos: COMO NUNCA PENSEI NISSO???

kkkkkkkkkkkkk

[Daansz]

Tentei fazer agora pouco e acho que não deu muito certo rs, a batata ralada grudou tudo na assadeira x.x E não ficou e não assou a batata e só queimou as do fundo, não sei por isso aconteceu. Será que é melhor passar um pouco de margarina na forma ? E outra, acho que eu coloquei bastante e amontou, não muito, mas amontou rs. Vou tentar colocar menos e deixar mais espalhado.

[David Oliveira]

Pelo rendimento desta receita, podemos ficar tranquilos quanto ao valor nutricional, pelo menos na questão dos carboidratos.

A batata doce é constituída de 59 a 78% de água, neste caso ao final do processo houve uma redução de aproximadamente 75%, assim, concluo instintivamente que seja a água que se foi.

Zoobomafoo, obrigado por compartilhar.

[Daansz]

Não consegui fazer essa receita, se alguém conseguiu será que poderia me ajuda, me falando como fez ?