Glossário Da Suplementação

[Rage 2]

Ácido Graxo:

Nome que designa gorduras ou lipídios.

Ácidos Graxos Essenciais:

São os ômegas 3 e 6, que não são produzidos pelo organismo humano e, por isso, devem ser obtidos

através da alimentação.

Aeróbico:

Refere-se à obtenção de energia a partir de nutrientes como a glicose, na presença obrigatória de oxigênio. Exercícios classificados como aeróbicos têm longa duração e baixa intensidade. Ex: Caminhar, correr, nadar (de forma contínua e leve).

Agrupamento Crítico:

É o conjunto formado pelos BCAA’S e os dois aminoácidos Glutamina e Arginina.

Albumina:

É uma proteína de alto valor biológico, presente na clara do ovo. Seu consumo é recomendado a praticantes de atividade física por ser rica em aminoácidos essenciais, ajudando, assim, a manutenção e o desenvolvimento da massa muscular magra.

Aminoácidos:

Componentes estruturais de proteínas e peptídeos. Representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das células, hormônios e enzimas.

Aminoácidos Essenciais:

São aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos

através da alimentação. São eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina.

Anabolismo:

É o processo metabólico que implica a construção de moléculas complexas a partir de outras mais simples, com gasto de energia. O anabolismo é responsável pelo crescimento, regeneração e manutenção de tecidos e órgãos do organismo. A síntese proteica a partir dos aminoácidos é um exemplo de reação anabólica.

Anaeróbico:

É uma palavra que significa literalmente “sem ar” e se opõe a aeróbico. Em exercícios anaeróbicos, o

oxigênio não participa da obtenção de energia. São geralmente atividades de curta duração e alta intensidade.

Arginina:

É um aminoácido não-essencial, ou seja, pode ser sintetizado pelo organismo. Exerce várias funções

importantes, tais como: formação e síntese da creatina, divisões das células, remoção da amônia no corpo, imunidade às enfermidades, e secreção de hormônios.

Betacaroteno:

É uma substância antioxidante, presente em alimentos, como a cenoura. No organismo humano, transforma-se em vitamina A.

BCAA’S:

(Branched Chain Amino Acids ou Aminoácidos de Cadeia Ramificada): É o nome genérico dado ao conjunto formado pelos aminoácidos essenciais (Leucina, Valina e Isoleucina) requeridos pelos músculos em uma atividade física. Durante exercícios prolongados, a queda da concentração dos BCAA’s no plasma está relacionada à perda de massa muscular e, por isso, recomenda-se que todos os atletas façam uso de suplementos à base desses aminoácidos.

Carboidratos:

Os carboidratos ou hidratos de carbono recebem esse nome por serem compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles se formam nos vegetais e neles se acumulam como reserva alimentícia, em

forma de açúcar, amido e outros compostos. Os carboidratos também exercem função plástica ou estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos. São extremamente úteis ao organismo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combustão das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazem o corpo economizar o uso de proteínas para a prática de atividade física.

Caseína:

É uma proteína encontrada no leite e tem alta qualidade de aminoácidos. Apresenta algumas propriedades funcionais inigualáveis: possui um conteúdo de glutamina e aminos glicogênicos muito alto, tem efeito excitante e pode ajudar a regular o tempo de trânsito de proteínas pelo intestino.

Catabolismo:

É o conjunto de reações enzimáticas que implicam a quebra de substâncias complexas em substâncias

mais simples para a obtenção de energia. A quebra das proteínas do tecido muscular ou a digestão dos alimentos são exemplos de catabolismo.

Creatina:

É um composto de aminoácidos presente nas fibras musculares e no cérebro. Ela é uma substância natural encontrada na carne e no peixe, mas que pode também ser produzida pelo fígado, pâncreas e

rins, a partir dos aminoácidos arginina, glicina e metionina.

Dextrose:

Carboidrato derivado da conversão enzimática do milho, de alto índice glicêmico. A dextrose possui a

mesma fórmula química da glicose sangüínea (açúcar do sangue) e, por isso, não necessita de digestão.

EFA’s:

(Essential Fatty Acids em inglês) São ácidos graxos que não podem ser produzidos pelo organismo e

são necessários para milhares de reações bioquímicas corporais. Estes ácidos essenciais são chamados de ácido linoleico (ômega 6) e ácido linolênico (ômega 3).

Efeito anti-catabólico:

É a inibição da quebra de moléculas, poupando-as de serem utilizadas como fonte de energia. A

supressão da quebra de proteínas após um exercício físico intenso é um exemplo de reação anticatabólica.

Efeito antioxidante:

Combate a ação danosa dos radicais livres: moléculas instáveis, que estão ligadas a processos degenerativos, como o envelhecimento. Pelo fato de seus átomos apresentarem um número ímpar de elétrons, as moléculas de radicais livres reagem com o que encontram pela frente, a fim de atingir a estabilidade. Alguns antioxidantes são produzidos por nosso próprio corpo e outros - como as vitaminas C, E e o beta-caroteno - são obtidos através da alimentação.

Ferro Quelato:

Composto solúvel de glicina com ferro, que impede interações deste com outros nutrientes da dieta e

faz com que ele seja muito mais absorvido que o ferro comum.

Fibra Solúvel:

É a fibra encontrada em alimentos derivados de plantas, como os grãos integrais. Ela não é absorvida

pelo trato digestivo do organismo. No intestino, se liga ao colesterol proveniente da dieta e ajuda a eliminá-lo, diminuindo o nível do colesterol sangüíneo.

Fibra Insolúvel:

É encontrada no trigo, farelo, nozes, vegetais, grãos integrais, frutas e cereais. A fibra insolúvel se move através do trato digestivo e absorve grande quantidade de água, o que acelera o tempo de trânsito intestinal, auxiliando a prevenção de doenças gastrointestinais.

Frutose:

Também conhecida como levulose, é um monossacarídeo encontrado em frutas e no mel. Não precisa de conversões para ser absorvido pelo organismo.

Glicogênio:

É o polissacarídeo de armazenamento mais importante nas células animais, encontrado nos músculos

e no fígado. O glicogênio hepático é degradado no intervalo das refeições e mantém constante o nível de glicose no sangue, ao mesmo tempo em que fornece este açúcar as outras células do organismo. O glicogênio muscular, ao contrário, só forma glicose para a contração muscular.

Glicose:

A glicose ou dextrose é um carboidrato do tipo monossacarídeo. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece quatro calorias por grama.

Glutamina:

A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no tecido muscular. Além de atuar como nutriente (energético) para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica,

promovendo o crescimento muscular. Esse efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula a síntese proteica.

Glutationa:

A glutationa é um aminoácido complexo, encontrado na maioria das células. Tem um poderoso efeito

antioxidante e está relacionada aos níveis de colesterol, à pressão sangüínea, e ao sistema imunológico.

Gordura:

As gorduras ou lipídios são formados através da união de ácidos graxos e glicerol. Apresentam função

energética, protetora, são isolantes térmicos, auxiliam o transporte e a absorção de vitaminas lipossolúveis, etc. Quando o corpo recebe quantidades suficientes de lipídios e carboidratos, as proteínas são poupadas para a síntese de novos tecidos; daí a importância de sua suplementação por praticantes de atividade física.

Imunoglobulina:

Grupo de proteínas de origem animal, capazes de agir como anticorpos específicos, sendo responsáveis pela imunidade.

Índice Glicêmico:

É um fator que diferencia os carboidratos, de acordo com a velocidade com que estes entram na corrente sangüínea. Quanto mais alto o índice glicêmico, mais rapidamente ocorre a entrada de carboidratos no sangue.

Isoflavona:

Hormônio vegetal presente no gérmen de soja, em lentilhas, grão de bico e em alguns legumes. Em mulheres, é uma alternativa natural aos problemas decorrentes da menopausa, devido à sua semelhança com o hormônio feminino.

Lactose:

Carboidrato complexo encontrado no leite, formado por duas moléculas de monossacarídeos, a glicose e a galactose.

Maltodextrina: A maltodextrina é um derivado do milho ou da mandioca e é feita a partir da conversão enzimática do amido. Ela é considerada um carboidrato complexo, pois possui em sua formulação vários açúcares, como a dextrose, maltose e outros, necessitando, assim, de digestão para sua conversão em glicose.

Maltose:

É um dissacarídeo formado pela junção de duas moléculas de glicose. Ao ser digerido, o amido se transforma primeiramente em maltose e, depois, em glicose.

Plasma:

É o componente líquido do sangue. Cerca de 90% do plasma é formado de água pura, na qual estão dissolvidas numerosas substâncias. Destas, cerca de 3/4 são sais, como sódio, cloro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio e outros. A importância fundamental cabe às proteínas, que também estão dissolvidas no plasma. Em cada litro de sangue existem de 60 a 80 gramas de proteínas.

Prostaglandinas:

As prostaglandinas são ácidos gordurosos que pertencem a um grupo diverso de hormônios, conhecidos como eicosanóides, pois contêm 20 átomos de carbono. Desempenham funções distintas em diferentes partes do corpo, como o controle da pressão arterial e a sensação de dor.

Proteína:

As proteínas são macromoléculas compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Juntamente com os açúcares e lipídios, constituem a alimentação básica dos animais e apresentam função estrutural, hormonal, energética, enzimática e de defesa, além de serem condutoras de gases.

Proteínas AVB (Alto Valor Biológico): São proteínas que contêm todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade. Pertencem a este grupo, a proteína do ovo (albumina), a proteína isolada de soja,a proteína do leite (whey protein) e a da carne.

Proteína Isolada de Soja: É uma proteína de alto valor biológico, que ostenta o maior percentual de aminoácidos chamados de “Agrupamento Crítico”. Suas propriedades benéficas envolvem também facilidade de digestão e efeito antioxidante.

Quadripeptídeo:

Pequena porção de uma proteína que contém quatro aminoácidos.

Testosterona:

É o principal hormônio produzido pelos testículos, responsável pelo desenvolvimento e manutenção das características masculinas normais. A testosterona também é importante para a função sexual normal e o desempenho sexual.

Time Release:

É o nome dado à diferença de tempo de entrada de proteínas na corrente sangüínea.

Whey Protein Concentrada (WPC):

Whey protein ou lactoalbumina é a proteína proveniente do soro do leite. Ela tem a concentração mais alta de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) que qualquer outra proteína (23-25%) e possui cerca de 10% das chamadas imunoglobulinas, que, entre outras propriedades, melhoram seu sistema imunológico. Além de conter quadripeptídeos com um importante papel na diminuição da dor muscular após treinamentos intensos, a lactoalbumina também é capaz de aumentar a produção endógena de glutationa, um poderoso antioxidante.

Whey Protein Isolada (WPI):

Além de todas as características da whey protein concentrada, a isolada possui um perfil de aminoácidos ainda melhor e todas as frações de globulinas que promovem um aumento considerável da resposta do sistema imunológico.

[subversive 0]

Rage, parabens pelo topico.

Da pra intende legal sobre os suplementos, alimentos e como nosso corpo atua diante de cada substancia.

Otima leitura para enriquecer o aprendizado ^^

Abraços

[Desen.Musc 3]

Muito bom esse tópico Rage .....

Vai tirar a dúvida de muitas pessoas aqui ..... parabéns!!!!

[Natan 30]

muuuito bom rage, parabens!

[LeandroTwin 2091]

Caramba, bom demais esse artigo!

[LAONDA 4]

Bom topico Rage!!!

Da pra galera saber por alto o q eh cada coisa!!!

E ainda da uma ajudinha pros preguiçosos q naum kerem Pesquisar neh!!!!

hauiahiuhiuahuiahauihaiuhaihiauhiau

poderia ser fixo!!!!!

abras!!!

[Rage 2]

Vlw aew galera, sei que nem tem muita coisa mas eu vo melhorando conforme for aprendendo...

pretendo montar um sobre suplementos bem detalhado mas tá foda o tempo =/

agora sobre fixar é só ver com a modera.. mas acho que já deram uma olhada...

[Hitch 727]

Seria mlhor colocar aqui Rage, pra não ter dois topicos com o mesmo assunto.

http://www.hipertrofia.org/forum/index.php?showtopic=7711

Como o seu está mais completo, o outro topico fica mais informativo.

É so unir o util ao agradavél.

[Rage 2]

Vou mandar um mp pro Drogmat..seria bom que ele desse um edit no dele ou não?!

Vlw aew hitch.. não tinha visto este tópico

[brunom 2]

Bela contribuicao rage...