Arroz Branco É Carboidrato Simples?

[Gabrielgap]

Encontrei informações muito controversas pela internet. Se alguém por aqui souber a resposta e puder compartilhar, seria ótimo!

Obrigado!

[Visitante usuario_excluido22]

É carbo de baixo ig.

[Palitão]

é médio IG

baixo ig é o parborizado

[GabrielSV]

Utilizo o arroz parboilizado, q além de ter baixo ig é mais prático para preparar(é só jogar água e o arroz e deixar a água secar).

[Poowaah]

arroz, macarrão, pão, etc são todos complexos,

abraços.

[Gabrielgap]

Até onde sei :

Macarrão, pão - Carboidratos Complexos de Alto IG

Arroz Integral, Macarrão Integral, pães integrais : Carboidratos Complexos de Baixo IG

Arroz Branco especificamente é que é minha dúvida

[CriaDo Por Vó]

Amigo cuidado aqui !!!, Muitos falam que arroz é carbo complexo de forma banal e generalizada, comparando com bala juquinha!! não é o caso !!!!

Arroz Branco em GERAL é C.SIMPLES, pois tem IG ALTO !!!! <<<<< é o PIOR DE TODOS OS ALIMENTOS EM SE TRATANDO DE CARBOS PARA ATLETAS , BAIXO EM NUTRIENTES, ALTA ABSORÇÂO > BAIXA SACIEDADE, CONTRIBUI PARA O FÁCIL ACUMULO DE GORDURA E MTS OUTROS....

Arroz parboilizado geralmente de MÉDIO IG

Arroz integral geralmente são de MEDIO IG

Alguns tipos raros de arroz são de Baixo IG

Batata doce > Geralmente MEDIO IG, MAS se cozinhar com casca e por pouco tempo pode permanecer com IG BAIXO !!! (depende da batata também)

Fonte:

http://www.glycemicindex.com/

e outros..

EDITADO:

"Para os consumidores o Arroz branco é passado como CarBo Simples devido seu ALTO IG, mas de FATO o Arroz branco é Carbo complexo devido sua estrutura porém com essa atipicidade devido ao se processamento possui alto IG muitos confundem ea grande discussão da net

Editado Outubro 3, 2012 às 19:27 por CriaDo Por Vó

[Fontoura83]

Amigo cuidado aqui !!!, Muitos falam que arroz é carbo complexo de forma banal e generalizada, comparando com bala juquinha!! não é o caso !!!!

Arroz Branco em GERAL é C.SIMPLES, pois tem IG ALTO !!!! <<<<< é o PIOR DE TODOS OS ALIMENTOS EM SE TRATANDO DE CARBOS PARA ATLETAS , BAIXO EM NUTRIENTES, ALTA ABSORÇÂO > BAIXA SACIEDADE, CONTRIBUI PARA O FÁCIL ACUMULO DE GORDURA E MTS OUTROS....

Arroz parboilizado geralmente de MÉDIO IG

Arroz integral geralmente são de MEDIO IG

Alguns tipos raros de arroz são de Baixo IG

Batata doce > Geralmente MEDIO IG, MAS se cozinhar com casca e por pouco tempo pode permanecer com IG BAIXO !!! (depende da batata também)

Fonte:

http://www.glycemicindex.com/

e outros..

o pior? discordo... to metendo arroz branco e to mantendo um bf de 6-7%

pode nao ser o melhor...

mas isso vai dar margem pra discussão como o caso da soja...

[Saintgraal]

Amigo cuidado aqui !!!, Muitos falam que arroz é carbo complexo de forma banal e generalizada, comparando com bala juquinha!! não é o caso !!!!

Arroz Branco em GERAL é C.SIMPLES, pois tem IG ALTO !!!! <<<<< é o PIOR DE TODOS OS ALIMENTOS EM SE TRATANDO DE CARBOS PARA ATLETAS , BAIXO EM NUTRIENTES, ALTA ABSORÇÂO > BAIXA SACIEDADE, CONTRIBUI PARA O FÁCIL ACUMULO DE GORDURA E MTS OUTROS....

Arroz parboilizado geralmente de MÉDIO IG

Arroz integral geralmente são de MEDIO IG

Alguns tipos raros de arroz são de Baixo IG

Batata doce > Geralmente MEDIO IG, MAS se cozinhar com casca e por pouco tempo pode permanecer com IG BAIXO !!! (depende da batata também)

Fonte:

http://www.glycemicindex.com/

e outros..

vish

[pablomariz]

Até onde sei :

Macarrão, pão - Carboidratos Complexos de Alto IG

Arroz Integral, Macarrão Integral, pães integrais : Carboidratos Complexos de Baixo IG

Arroz Branco especificamente é que é minha dúvida

Pão é um carboidrato COMPLEXO? tem certeza? COMPLEXO?

Se é um carboidrato de alto IG, então ele é simples, e não complexo.