Whey Protein Com Enzimas Degistivas Aumentam A Absorção De Próteínas?

[mpcosta82 2966]

A base do estudo é que o whey passa rápido pela seção do trato gastrointestinal que digeriria e absorveria suas proteínas. Como há um limite para a digestão das proteínas, adicionar as enzimas aumentaria a absorção.

Um ponto importante e que não foi discutido no artigo (a não ser na conclusão) é que o tempo que o whey demora para passar aquela seção depende de todo o restante da sua refeição (e das refeições anteriores).

Uma coisa é você tomar 50g de whey após uma noite de jejum (como foi feito no estudo); outra bem diferente é tomar 30g de whey no seu pós-treino, tendo feito diversas refeições antes. Vai ser uma quantidade menor, e haverá um tempo maior para o whey ser absorvido.

Para esta situação não vejo benefícios nas enzimas - é como comparar whey hidrolisado com whey concentrado, faz diferença um ou outro no pós-treino? Eu não creio.

Por outro lado, para quem consome apenas whey no desjejum, pode ser uma alternativa.