Colageno Da Gelatina Comum é Bom ?

[SociallyCorrupt 8]

Gelatina hidrolisada nada mais é que colágeno hidrolisado.

[Detrox 6]

[quote name='SociallyCorrupt' timestamp='1322847129' post='837673']
Gelatina hidrolisada nada mais é que colágeno hidrolisado.
[/quote]

2, gelatina hidrolisada apresenta muito mais colágeno do que qualquer outra fonte de gelatina...

[tguntzel 49]

[quote name='Detrox' timestamp='1322846424' post='837656']
Não consigo entender sua colocação. A Gelatina em primeiro lugar não é puramente colágeno, a gelatina é como um alimento qualquer cheio de aminoácidos, porém com sua maior parte de aminoácidos (prolina, glicina e lisina) sendo fonte da formação da sintese do colágeno. Já a Gelatina Hidrolisada (aquela em pó, suplemento) é especificamente mais rica em colágeno, na qual não tem adições de terceiros como maltodextrina, corante, entre outros.
[/quote]

O que ele quis dizer é que na gelatina existem proteínas(= cadeia de aminoácidos) e na hidrolisada existem aminoácidos livres...

Abraço

[Paulo H. Vale 0]

muito interessante o tópico...

[Brunobyof 330]

[img]http://img522.imageshack.us/img522/602/resurrectionvq2.jpg[/img]

[Jamess 17]

E então,vale usar a gelatina ?

[Thales Freire 6]

Todos reclamam que a gelatina tem um aminograma ruim , que tem pouco BCAA e tal . Realmente se for analisar só isso é melhor gastar o dinheiro em albumina mesmo , mas vejam o seguinte : ela possui aminoácidos específicos do colágeno como hidroxiprolina e hidroxilisina . Acho que a combinação desses aminoácidos na circulação vai gerar um estímulo para o aumento da produção de colágeno , não esquecendo que níveis de vitamina C tem que estar bons pois ela é o cofator da enzima que sintetiza  o colágeno . O colágeno é uma proteína grande e não vai ser absorvido pelo corpo como acontece com a creatina que é um protídio de 3 aminoácidos condensados . São os aminoácidos na forma própria do colágeno que torna sua suplementação específica para gerar o estímulo de sua síntese no corpo .

 

Seria interessante , como foi citado , tomar a gelatina sem sabor junto com vit C , mas não precisa ser doses grandes . Cerca de 30 mg (dose de absorção máxima) deve ser suficiente .

Editado Dezembro 9, 2012 às 09:46 por Thales Freire

[Vanessaepituca 10]

gente e a gelatina com claras de ovos vira um perfeito marshmallow.. uma delicia proteína pura, e uma sobremesa saborosa, é só acrescentar adoçante e esta pronto sua sobremesa..

a receita ta aqui no face da Dani tamega

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=106522479457737&set=a.106518249458160.12735.100002999564986&type=1&theater

[Visitante usuario_excluido22]

Só vou deixar registrado aqui porque eu li todo o tópico, mas não li ninguém explicando porquê é melhor o hidrolisado que o não. Pois bem, nós temos a enzima colagenase que digere a proteína colágeno quando está chega no lúmen do intestino, aí é aquela velha questão, os aminoácidos são separados e absorvidos. O problema é que por causa da estrutura molecular do colágeno, a enzima colagenase não age de uma forma íntegra, ou seja, sobrará algumas partes não digeridas. Está parte não digerida não é absorvida. Por isso é sempre recomendado o uso do hidrolisado.

 

obs: eu também estou usando no desjejum e no pós treino.

[Johnn 5835]

A gelatina hidrolisada,ou colágeno em si,Dones ?