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Postado

Ultimamente tenho feito essa mistura no liquidificador, claro que depois do cozimento ..

misturo os tres e bato no liquidificador, e como, como se fosse papa ..

Bom, a questão é..

Alguem tem conhecimento de alimentos batidos no liquidificador perder seus nutrientes e minerais?

Alguem ja fez uso?

valeu .

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Ultimamente tenho feito essa mistura no liquidificador, claro que depois do cozimento ..

misturo os tres e bato no liquidificador, e como, como se fosse papa ..

Bom, a questão é..

Alguem tem conhecimento de alimentos batidos no liquidificador perder seus nutrientes e minerais?

Alguem ja fez uso?

valeu .

Macronutrientes não se perde, já micronutrientes é necessário analisar o alimento de origem e nutrientes presentes... mas não tem sentido pensar nisso quando a outra alternativa seria o de comer sem auxílio de nada a não ser os dentes e nem tirar a casca :ohno01:

Nunca parei para procurar especificamente os nutrientes da batata, não lembro de ser um alimento rico neste sentido. Outros legumes e verduras talvez sim seja mais interessante se informar.

Postado

Macronutrientes não se perde, já micronutrientes é necessário analisar o alimento de origem e nutrientes presentes... mas não tem sentido pensar nisso quando a outra alternativa seria o de comer sem auxílio de nada a não ser os dentes e nem tirar a casca :ohno01:

Nunca parei para procurar especificamente os nutrientes da batata, não lembro de ser um alimento rico neste sentido. Outros legumes e verduras talvez sim seja mais interessante se informar.

você ta dizendo que a batata doce não é um alimento rico? principalmente para os assíduos de academia ..

Postado

você ta dizendo que a batata doce não é um alimento rico? principalmente para os assíduos de academia ..

É uma boa fonte de carboidrato, não confundir com micronutriente. Não disse que não tem micronutrientes e outros minerais, disse que a atenção que sempre dei para batata foi no sentido de vê-la como fonte de carboidrato, que como fonte de vitamina costumo olhar para outras fontes vegetais, da mesma forma como carne bovina não costumamos pensar como fonte de B12, ou carne de porco como fonte de selênio, etc...

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