Omelete Proteica Para Quem Usa Whey Growth

[pinheirorzo]

Bom dia galera, vou mostrar como fazer um omelete que aprendi no site Panelinha, e dei uma anabolizada nele.

Ingredientes:

3 ovos inteiros

3 colheres de sopa de leite integral

15g Whey (Usei Growth, sem sabor)

Existe a regra: para cada ovo, vai uma colher de leite. E a porção de Whey também varia da quantidade de ovos, se colocar pouco ovo e muito Whey não vai misturar.

Modo de preparo:

1) Em um recipiente fundo misture os ovos e o leite primeiramente. Dica: não bata muito tempo, ou muito rapido, se você fizer isto pode formar bolhas na clara do ovo e o resultado final fica ruim

2) Adicione o Whey ao recipiente e misture. Você notara que o Whey não vai dissolver completamente, ficara algumas bolinhas, mas é normal.

3) Unte a frigideira anti-aderente com margarina ou o óleo de sua preferencia (faço com margarina Doriana), aqueça levemente e despeje a mistura na frigideira.

4) Agora vem a chave do sucesso do omelete delicioso. Já com a mistura na frigideira, você deve observar as bordas da frigideira, lá o omelete começara a fritar primeiro e quando observar isto, puxe com uma espatula para o centro da panela, sempre no sentido borda-centro. A partir do momento da primeira puxada para o meio, faça isso até ficar pronto, ele fica com uma textura enrugada, poem fica muito macio e delicioso.

Se tiver dúvida ou não entendeu a parte de puxar das bordas para o meio, acesse o video:

Resultado final:

[RenatoRusso]

Aparentemente nao ficou bem temperado,whey é bem dispensavel,porem é bem simples.

Vou tentar preparar raspando o fundo da panela.