Contar Calorias X Nutrientes Não São Coisas Distintas

[Endorfinaa 2]

Galera, Boa Tarde.

Estava dando uma olhada nos tópicos fixos de nutrição, principalmente o excelente tópico postado pelo Leandro Twin. Atentei para uma coisa e tenho a seguinte dúvida: - Sempre aprendi que devemos contar nutrientes ao invés de calorias, ou seja, é melhor você contar a quantidade de nutrientes que ingere (pois é muito mais fácil assim fazê-lo) do que contar calorias.

Nos fixos do fórum vi que é trabalhado como uma coisa unificada, calcula-se a taxa metabólica basal, acresce-se a quantidade conveniente ao indivíduo (visto que sem déficit não há perda e sem acréscimo não há ganho), e se enquadram nesse modelo os macronutrientes (4g/carb/kg 2g/prot/kg 1g/gord/kg).

Porém nesse modelo o indivíduo sempre cai num paradoxo, pois ao tentar encaixar os macronutrientes dessa forma numa dieta onde contam-se calorias, provavelmente na maioria das vezes ele acabará extrapolando a quantida de necessária.

Bom, fica a questão para discussão.

[-Andy- 7]

Na minha humilde opinião (sei pouco sobre nutrição...) o melhor a se fazer é contar nutrientes.

Sobre cair nesse paradoxo de "Se eu seguir o protocolo pra alcançar minha necessidade em nutriente X ou Y vou ultrapassar minha demanda calórica prevista", eu acredito que o que deve ser levado em consideração é o gasto ENERGETICO.

Se conforme sua contagem de nutrientes haverá um excedente calórico, tente fazer com que os responsáveis por esse excedente seja distribuido de forma significativa durante o dia, onde você estará acordado, pensando, se exercitando, trabalhando, pois assim essas calorias serão melhor aproveitadas.

Nas duas ultimas refeições o ideal (ao meu ver) é focar em refeições pouco calóricas.

Resumidamente o que proponho é que haja uma espécie de "piramide calórica" no decorrer do dia (O negócio da piramide foi só pra ilustrar a diminuição de calorias conforme ocorre a diminuição do gasto durante o dia).

No mais, é uma discussão interessante. Gostaria de ler a opinião do Ney Felipe sobre isso.

[Kiki22 107]

O que eu acho que deve ser feito e o seguinte:

Faca seu calculo de necssidade calorica. Encontrado um valor X, divida os MACRONUTRIENTES da seguinte forma (a que eu sigo):

40% Proteinas (aqui incluem as proteinas tanto de origem animal quanto de origem vegetal);

40% Carboidratos

20% Gorduras

[ImFool 80]

tambem tenho essa duvida..no meu caso se for contar só os nutrientes, as kcals nunca são suficiente

[ImFool 80]

não conhecia o IIFYM, vou pesquisar agora mesmo, mas venho fazendo algo parecido com o q vc falou..conto primeiro as prot/carbs/gordura por kg e o que sobra eu como de carb (na maioria das vezes porcaria..)

edit:..e com isso meu bf tem subido um pouco alem do que eu desejava..

Editado Agosto 14, 2011 às 17:17 por ImFool

[mpcosta82 2966]

Cara, eu sigo uma coisa muito simples, muito facil, e que funciona: IIFYM (If It Fits Your Macros).

É só encaixar os nutrientes e as calorias do dia.

Vale a pena dar uma pesquisada sobre IIFYM.

[2]

O que importa, no final do dia, são as calorias. É o excedente calórico que vai dizer se você vai ganhar peso....ou o déficit que vai dizer se você vai perder.

Ficar pensando em termos de porcentagem não é o ideal. Uma dieta 40/40/20 como o Kiki citou, pode funcionar em um cutting para algumas pessoas - para 2000 kcal por exemplo, você estará consumindo 40% de proteína - 200g. Mas em um bulking, com 3000 kcal por exemplo, serão 300g de proteína. O que é um exagero para quase todo mundo, ainda mais em bulking.

Calcule a sua necessidade calórica. Depois veja quanta proteína você precisa - 2 g/kg é um bom ponto de partida, podendo ser mais ou menos. Veja quanta gordura você pretende usar - entre 0.5 e 1.5 g/kg provavelmente está bom para a maioria das pessoas. As calorias que sobrarem você complementa com carboidratos.

Não existem valores fixos e corretos para cada pessoa - 4g/kg de carboidrato, 2g/kg de proteína e 1 g/kg de gordura como o Endorfina citou. A necessidade de cada um pode variar, e bastante.

Abraços

[Darth 7]

Acho que já foi respondido.

Siga as dicas das porcentagens dos macronutrientes e "ache" a quantidade ideal pra você.

Vai dar pra sentir se a sua ingestão é suficiente, excede ou falta, dependendo da sua necessidade.

Daí é só regular.

Uma dica é utilizar muitas frutas, legumes e verduras.

As vitaminas contidas nesses alimentos são importantes para o bom funcionamento do organismo de uma maneira geral, o que vai influenciar bastante em seus resultados...

Abraço!!!!

[lourensini 238]

Uma dica é utilizar muitas frutas, legumes e verduras.

As vitaminas contidas nesses alimentos são importantes para o bom funcionamento do organismo de uma maneira geral, o que vai influenciar bastante em seus resultados...

É verdade. O mais comum é a galera comer só banana.

[Endorfinaa 2]

Obrigado pelas respostas galera, aproveitando o gancho, sem desvirtuar o tópico, alguém me indica um link bom sobre a famigerada discussão da frutose?

[Kiki22 107]

[2]

O que importa, no final do dia, são as calorias. É o excedente calórico que vai dizer se você vai ganhar peso....ou o déficit que vai dizer se você vai perder.

Ficar pensando em termos de porcentagem não é o ideal. Uma dieta 40/40/20 como o Kiki citou, pode funcionar em um cutting para algumas pessoas - para 2000 kcal por exemplo, você estará consumindo 40% de proteína - 200g. Mas em um bulking, com 3000 kcal por exemplo, serão 300g de proteína. O que é um exagero para quase todo mundo, ainda mais em bulking.

Calcule a sua necessidade calórica. Depois veja quanta proteína você precisa - 2 g/kg é um bom ponto de partida, podendo ser mais ou menos. Veja quanta gordura você pretende usar - entre 0.5 e 1.5 g/kg provavelmente está bom para a maioria das pessoas. As calorias que sobrarem você complementa com carboidratos.

Não existem valores fixos e corretos para cada pessoa - 4g/kg de carboidrato, 2g/kg de proteína e 1 g/kg de gordura como o Endorfina citou. A necessidade de cada um pode variar, e bastante.

Abraços

Cara, se o que importasse fosse apenas as calorias, que tal uma dieta de 2500Kcal provindas todas da batata? Ou que tal uma feita so com azeite? Ja que o que importa sao calorias....

E claro que a coisa nao e tao simples assim, jogar 40/40/20 e pronto. Esse caso que eu citei e justamente o que faco atualmente, ja que estou em um cutting. Em bulking, eu faco como alguns, fixo 2~2,3g Proteina/quilo, gordura eu permaneco em 20%, e o resto eu preencho com carboidratos.