Dicas Para Cozinhar Ovo Sem Quebrar?

[Heronsf 9]

Pow, sempre que tento fazer minha janta na faixa de 2-3 ovos QUEBRAM e acabo tendo desperdício de 50-70% nos ovos.

Já tentei botar sal na agua, vinagre, abaixar o fogo na hora de colocar, mas sempre tem 1-2 que quebram.

Vocês tem alguma dica pra fazer com que os ovos não se rachem ou quebrem?

valeu

[jiujitsu_ 0]

rapaz mano aqui os ovos nunca quebram , mas uma vez eu coloquei 10 minutos no microondas e quando eu fui descascar eles explodiram , não é onda , eles explodiram mesmo .

[Capel 2]

É só voce tomar cuidado ao colocar no recipiente. Não deixar um bater no outro e colocar antes de por a agua

[Mav3r;ck 15]

No fogão eu deixo três ovos, com água uns dois dedos acima deles, por 15 minutos em fogo alto, e sempre ficou 100%.

Esqueci de dizer que coloco a agua com os ovos direto no fogo. Pelo que entendi vc esquenta a agua primeiro...

Editado Julho 29, 2011 às 20:53 por Mav3r;ck

[Saints 3]

se a agua ferver muito ele quebra,

deixa fogo alto até ferver dai vc diminui e mantem assim até cozinha o quanto tu gostas

[Gusmão420 230]

Só sal ja evita quebrar!

[fernandows 688]

Você coloca eles junto com a água? Ou coloca eles quando a água já está fervendo?

[Nika 31]

eu coloco os 2 juntos e nunca deu isso cmgo não.

[LeeoBR 13]

Nunca deu isso comigo o.O

Sempre coloquei os ovos na caneca sem agua, dai jogava agua por cima e colocava pra ferver.

[blinded 0]

Eu faço da seguinte maneira, coloco 2~3 ovos na panela, encho de água até o nível dos ovos.

Coloco no fogo alto depois que começou a ferver espero de 5~10 minutos mantendo no fogo alto.

Depois tiro a água quente e coloco água fria, tiro os ovos passo eles um pouco na água fria, com uma colher vou batendo de leve na casca inteira, depois tiro a casca e mando pra dentro.