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Fala galera! Achei esse texto e resolvi postar para vocês verem algumas coisas sobre o espinafre.

Um estudo da Universidade de Rutgers, nos Estados Unidos, confirma a tese do desenho animado Popeye de que o espinafre pode ajudar a aumentar os músculos.

Os cientistas extraíram esteróides das folhas da verdura e avaliaram sua ação em amostras de tecidos humanos. Com as análises, eles notaram que os esteróides aumentaram, em até 20%, a velocidade de crescimento dos músculos. E os resultados foram os mesmos em testes com ratos.

Os especialistas acreditam que o esteróide age diretamente nas proteínas transformando-as em massa muscular. Porém, segundo eles, para uma pessoa ter o mesmo benefício com o consumo, ela deve comer pelo menos 1 quilo de espinafre por dia. Mais estudos são necessários para investigar essa propriedade da verdura.

Fonte: Link

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Achei mais um outro aqui!

Um estudo científico demonstrou que Popeye tinha razão ao afirmar que sua força vinha do espinafre.

O famoso marinheiro, personagem de quadrinhos americano que depois virou desenho animado, engolia o conteúdo de uma lata de espinafre cada vez que tinha que utilizar seus músculos para sair de uma encrenca.

Agora os pesquisadores descobriram que comer um prato de espinafre todos os dias realmente aumenta a eficiência muscular.

O consumo de 300 gramas de espinafre reduz em um 5% a quantidade de oxigênio necessária para o funcionamento dos músculos quando se faz exercício físico, segundo um estudo publicado na revista “Cell Metabolism”.

O segredo não está no ferro, mas nos nitratos, muito abundantes nessa hortaliça e que chegam com mais eficiência às mitocôndrias, que produzem energia nas células.

“É como se puséssemos combustível nos músculos. O espinafre faz com que funcionem com muito mais suavidade e eficácia”, afirma o autor do estudo, Eddie Weitzberg, do Instituto Karolinska, de Estocolmo.

O cientista deu a um grupo de voluntários durante três dias suplementos puros de nitrato em uma quantidade equivalente à encontrada em um prato de espinafre.

No começo e no final da experiência, os voluntários pedalaram em uma bicicleta ergométrica enquanto era medido seu consumo de oxigênio, que foi entre 3% e 5% menor do que no final da atividade.

“É um efeito profundo e significativo. Demonstra que Popeye tinha razão”, comenta o especialista.

Fonte: Link

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