Mitos E Verdades A Respeito Do Índice Glicêmico Dos Alimentos

[Vid 0]

1- genética, esteróides, treinamento, composição dos macros, etc

2- na minha opinião sim.

Desculpa, e quanto a famosa janela de oportunidade? Mito?

Tanto faz a janela? o que importa é o saldo final?

Desculpa se já foi respondido, se você ignorar vou entender que sim e quando eu tiver tempo vou ler todas as paginas...

Abs.

[pilsk 2]

so tenho muito agradeçer as vcs por isso agora vou pesquisa mais pra ver .....outra coisa eu percebi que eu to com muita proteina vou ver se abaixo ela devo ta jogando ela fora.......

Editado Abril 23, 2011 às 04:44 por pilsk

[lourensini 238]

Desculpa, e quanto a famosa janela de oportunidade? Mito?

Tanto faz a janela? o que importa é o saldo final?

Desculpa se já foi respondido, se você ignorar vou entender que sim e quando eu tiver tempo vou ler todas as paginas...

Abs.

Janela de Oportunidade é informação lançada por empresas de suplementos para venderem mais e ganharem mais dinheiro

[Tanin 5931]

quenca333 é rei!

Explicando tudo direitinho... Da até raiva ver outras pessoas discordando com argumentos ridículos.

[marc01 218]

quenca veio uma duvida agora: tah certo e explicado que calorias sao calorias, mas por exemplo, as proteinas em excesso sao armazenadas, elas viram tecido adiposo? Generalizando carboidratos, gorduras ou proteinas em excesso tem sempre o mesmo destino (viram gordura)?

Abraço

[davitrompieri 0]

não, nada a ver. Esqueça isso de carboidratos à noite engorda...

Você iria acordar "500 calorias" mais leve que no dia anterior.

Se ele ingerir uma alta quantidade de carboidratos a noite, antes de durmir, levando em conta que ele teve um balanco energetico negativo durante o dia, ele iria preencher o glicogenio no musculo e do figado.

se for uma quantidade muito grande de carboidratos, apos preencher o glicogenio muscular e hepatico, vai ser armazenado como gordura.

[mpcosta82 2967]

quenca veio uma duvida agora: tah certo e explicado que calorias sao calorias, mas por exemplo, as proteinas em excesso sao armazenadas, elas viram tecido adiposo? Generalizando carboidratos, gorduras ou proteinas em excesso tem sempre o mesmo destino (viram gordura)?

Abraço

Proteína dificilmente vira gordura (você teria de ingerir, apenas em proteínas, mais do que consome por dia - pense em pelo menos uns 600, 700 gramas de proteina)...e como na sua dieta não há só proteína, o que acontece é que toda a gordura que você ingerir em uma dieta hipercalórica será armazenada e não será queimada.

Carboidrato pode sim ser transformado em gordura, mas só acontece em termos significativos se você ingerir apenas em carboidratos mais do que consome por dia, e fazer isso por alguns dias (ou seja, pelo menos uns 500-600 gramas de carboidrato por dia).

Se ele ingerir uma alta quantidade de carboidratos a noite, antes de durmir, levando em conta que ele teve um balanco energetico negativo durante o dia, ele iria preencher o glicogenio no musculo e do figado.

se for uma quantidade muito grande de carboidratos, apos preencher o glicogenio muscular e hepatico, vai ser armazenado como gordura.

É justamente por isso que não dá pra analisar apenas um momento do dia, o que importa é o saldo total.

eu imagino que o quenca tenha entendido a pergunta do steven da seguinte forma: se ele deixar de ingerir carboidratos durante o dia e ingerir tudo (ou uma grande parte) à noite, mantendo o total diário em 3500 kcal, com um gasto de 4000 kcal, o que aconteceria? E a resposta é que não faz diferença em que parte do dia ele ingere os carboidratos, o que importa é o saldo diário, que no caso é de -500 kcal.

Logicamente se ele consumir carboidratos além dos 3500 kcal vai chegar a um ponto em que ele terá um excedente calórico... e irá armazenar gordura

[davitrompieri 0]

Proteína dificilmente vira gordura (você teria de ingerir, apenas em proteínas, mais do que consome por dia - pense em pelo menos uns 600, 700 gramas de proteina)...e como na sua dieta não há só proteína, o que acontece é que toda a gordura que você ingerir em uma dieta hipercalórica será armazenada e não será queimada.

Carboidrato pode sim ser transformado em gordura, mas só acontece em termos significativos se você ingerir apenas em carboidratos mais do que consome por dia, e fazer isso por alguns dias (ou seja, pelo menos uns 500-600 gramas de carboidrato por dia).

É justamente por isso que não dá pra analisar apenas um momento do dia, o que importa é o saldo total.

eu imagino que o quenca tenha entendido a pergunta do steven da seguinte forma: se ele deixar de ingerir carboidratos durante o dia e ingerir tudo (ou uma grande parte) à noite, mantendo o total diário em 3500 kcal, com um gasto de 4000 kcal, o que aconteceria? E a resposta é que não faz diferença em que parte do dia ele ingere os carboidratos, o que importa é o saldo diário, que no caso é de -500 kcal.

Logicamente se ele consumir carboidratos além dos 3500 kcal vai chegar a um ponto em que ele terá um excedente calórico... e irá armazenar gordura

Cara, meu professor de exercicio profissional em nutricao (nutricicionista formado e com mestrado em fisiologia) me falou que anoite, depois das 8 horas em média, o corpo tende a nao metabolizar carboidratos. Por isso carboidrato a noite, mesmo com um saldo negativo durante o dia, pode engordar, essa semana vou conversar com ele.

[marc01 218]

davi essa parada do carb de noite jah caiu por terra, outro dia eu vi ateh na GLOBO, no site globo.com, na sessao do treinamento da paula do BBB que isso eh mito. Olha pro c ve, pra ateh a GLOBO fla que eh mito isso jah esta mais que comprovado.

mpcosta: intao a proteina nao vira gordura, mas jah que ha excedente calorico a gordura da dieta sera toda depositada? e se tiver soh proteina na dieta, ou soh carb ai sim eles passam a virar gordura? valendo desse raciocinio, c minha dieta tivesse mtuuu poku de gordura e ainda tivesse excedente calorico eu n ia acumular gordura?

Abraço

[mpcosta82 2967]

Cara, meu professor de exercicio profissional em nutricao (nutricicionista formado e com mestrado em fisiologia) me falou que anoite, depois das 8 horas em média, o corpo tende a nao metabolizar carboidratos. Por isso carboidrato a noite, mesmo com um saldo negativo durante o dia, pode engordar, essa semana vou conversar com ele.

Esse seu professor também defende a tese de que devemos fazer várias refeições por dia para manter o metabolismo elevado?

É como o marc01 falou, isso é um mito. O horário em que você ingere o carboidrato não faz diferença, o importante é quanto você ingere de calorias ao longo do dia como um todo.

Isso é tão importante que, mesmo que você só coma besteiras, se tiver um déficit calórico você VAI emagrecer. O nutricionista Mark Haub mostrou isso fazendo uma dieta em que só comia besteiras (salgadinhos, doces, etc), mas que se mantinha sempre hipocalórica - perdeu 12 kg em dois meses.

É óbvio que uma dieta dessas não é a ideal, mas mostra que no final das contas o que importa é o déficit calórico no final do dia.

davi essa parada do carb de noite jah caiu por terra, outro dia eu vi ateh na GLOBO, no site globo.com, na sessao do treinamento da paula do BBB que isso eh mito. Olha pro c ve, pra ateh a GLOBO fla que eh mito isso jah esta mais que comprovado.

mpcosta: intao a proteina nao vira gordura, mas jah que ha excedente calorico a gordura da dieta sera toda depositada? e se tiver soh proteina na dieta, ou soh carb ai sim eles passam a virar gordura? valendo desse raciocinio, c minha dieta tivesse mtuuu poku de gordura e ainda tivesse excedente calorico eu n ia acumular gordura?

Abraço

Se a sua dieta tivesse muito pouca gordura e bastante carboidrato e proteína, e fosse hipercalórica, o carboidrato seria transformado em gordura (esse processo é chamado de lipogênese "de novo").

Até onde eu sei não existe estudo que tenha sido feito com uma dieta hipercalórica constando apenas de proteínas, para verificar se esse processo ocorre com proteínas também (até porque ninguém em sã consciência consome apenas proteínas, e em excesso ao consumo calórico diário)

É como no caso do álcool: o corpo não consegue transformar álcool em gordura. Mas não adianta encher a cara achando que não irá engordar, pois o que você consumir junto com o álcool será armazenado como gordura.