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Você Toma Seu Whey Com Leite Ou Com água?!


luttz

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[quote name='mpcosta82' timestamp='1324073849' post='856820']
Pois é, mas aí já entra em outra questão: é necessário uma proteína de rápida absorção no pós-treino?

Alguns estudos mostram que uma combinação de uma proteína rápida + uma lenta (whey mais caseína) é superior em termos de aumento de síntese de proteína e diminuição de quebra de proteínas.

E outro estudo mostrou que leite integral é superior ao leite desnatado - mesmo quando foi aumentada a quantidade de leite desnatado para ter a mesma quantidade de calorias - ou seja, mesmo o leite desnatado tendo mais proteína, o leite integral ainda foi superior (mesmo tendo digestão mais lenta e menos proteína)

No final das contas, a diferença deve ser muito pequena. Portanto.... quem gosta de tomar com leite tome com leite, quem gosta de tomar com água, tome com água :D
[/quote]


Como eu disse há uma ligeira=pequena diferença entre leite, seja desnatado ou não e agua, mesmo porque a quantidade d proteína e gord. não é mt coisa, nada de se preocupar e quebrar a cabeça por isso... agora se vc usar leite em pó e adcionar varias colheres isso pode mudar..
...me parece que leite desnatado não tem + prot. do q integral preciso ver..
... esses estudos, testaram a combinação das proteinas na mesma hora ou associadas em períodos d tempo (por exemplo: whey logo apos treino, 1 horas depois caseína....)?

Editado por The Mr GCS
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  • Supermoderador

Não tem não, o desnatado tem a mesma quantidade de proteína que o integral, só não tem a gordura dele.

O estudo que eu citei comparou desnatado x integral primeiramente em quantidade de proteínas, e depois em quantidade de calorias. Ou seja, neste segundo caso, a quantidade total de leite desnatado aumentou, e mesmo assim o integral foi superior.

Até onde eu sei, os estudos não usaram as duas proteínas ao mesmo tempo; acontece que um estudo mostrou que o whey aumenta mais a síntese de proteínas, e a caseína diminui mais a quebra de proteínas. Como a relação é a que importa (síntese - quebra = total de proteína acumulada no músculo), teorizou-se que uma mistura das duas aproveitaria o que cada uma tem de melhor, aumentando mais a síntese e diminuindo mais a quebra.... em teoria, aumentando a quantidade de proteína acumulada.

Não tenho certeza se teve algum estudo com as duas, isto está no Protein Book, não estou com ele no momento.

Abraços

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Todos estudos que eu já vi apontando whey + caseina como superior a apenas whey era porque os mesmos mantinham os individuos em jejum por 4-6h+ após a ingestao do shake, e ai obviamente a caseina traria vantagem. Para quem nao entendeu: um grupo ingeria o shake só com whey, o outro ingeria whey + caseina e, depois de ambos grupos tomarem os respectivos shakes, ficavam 4h+ sem ingerir mais nada. O whey, obviamente, tinha uma queda na quebra de proteinas bem antes da caseina, e ai os pesquisadores apontavam isso como vantagem para o shake caseina + whey.

O problema é que ninguem faz isso na pratica. Na pratica, galera toma o shake pós e 30-60 mins depois já estao mandando outra proteina, quebrando a vantagem da caseina no shake. O mpcosta que é manjador pode confirmar, mas tem algum estudo onde eles analisem essa diferenca entre dois shakes (um whey-only, outro whey + caseina) seguidos por refeicao e ainda assim apontam como vantajoso a inclusao de caseina? Eu nao conheco e nem vejo porque seria vantagem.

(alias, mpcosta, voce tem o Protein Book em pdf?)

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  • Supermoderador

[quote name='craw69' timestamp='1324423245' post='860889']
Todos estudos que eu já vi apontando whey + caseina como superior a apenas whey era porque os mesmos mantinham os individuos em jejum por 4-6h+ após a ingestao do shake, e ai obviamente a caseina traria vantagem. Para quem nao entendeu: um grupo ingeria o shake só com whey, o outro ingeria whey + caseina e, depois de ambos grupos tomarem os respectivos shakes, ficavam 4h+ sem ingerir mais nada. O whey, obviamente, tinha uma queda na quebra de proteinas bem antes da caseina, e ai os pesquisadores apontavam isso como vantagem para o shake caseina + whey.

O problema é que ninguem faz isso na pratica. Na pratica, galera toma o shake pós e 30-60 mins depois já estao mandando outra proteina, quebrando a vantagem da caseina no shake. O mpcosta que é manjador pode confirmar, mas tem algum estudo onde eles analisem essa diferenca entre dois shakes (um whey-only, outro whey + caseina) seguidos por refeicao e ainda assim apontam como vantajoso a inclusao de caseina? Eu nao conheco e nem vejo porque seria vantagem.

(alias, mpcosta, voce tem o Protein Book em pdf?)
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Concordo, também não tenho conhecimento de nenhum estudo assim. Como eu disse, não lembro exatamente o que estava no capítulo que o Lyle fala disso, só lembro que ele fala "estudos sugerem que uma combinação de uma proteína lenta e outra rápida pode ser superior a apenas uma das duas no pós-treino". Que estudos são esses, e em que condições foram feitos, não me recordo.
Emprestei o livro para um colega, quando eu pegar de volta eu posto aqui (se eu lembrar :D)

Craw, não tenho em pdf não. O Lyle desistiu de fazer ebooks depois que os primeiros livros dele foram pirateados :rolleyes_anim:
Se bem que eu não duvido nada que dê pra encontrar uma cópia escaneada.... dia desses um colega aqui do fórum achou o The Stubborn Fat Solution.

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