Hamburger De Frango

[Outlaw 106]

Ingredientes:

- 70g gérmen de trigo (pode ser substituido por pão ralado , vende em sacos no supermercado)

- 70g farinha de aveia

- 2 claras de ovo

- 1 colher de azeite

- 1 kg peito de frango sem pele moído ou 1 kg de patinho moído.

- Tempero a gosto (alho, sal, pimenta, hortelã, shoyu,cebola, etc.)

Modo de preparo:

Misture tudo com a mão mesmo, sem viadagem, até virar uma “massa” consistente. Depois pese porções de 200g e faça uma bola com ela. Em seguida, amasse essa bola em forma de hambúrguer e pronto (se você for meio fresco, pode usar uma vasilha pequena para moldar o hambúrguer). Agora é só “fritar” em fogo baixo com uma frigideira de teflon (sem óleo) ou em uma grelha elétrica e mandar pra dentro. Rende aproximadamente 6 hambúrgueres e você pode embalá-los e congelá-los para cozinhar nos horários das refeições.

Informação nutricional – porção de 200g (aprox.): Prot – 50g / Carbo – 20g / Gord – 14g

Se voce estiver em cutting , Pode preparar sem a Farinha e Germen, basta adicionar um pouco a mais de Ovo, colocar em uma forma e congelar.

Dependendo do seu objetivo e de qual refeição for , se voce tiver com vontade de "mudar" um pouco pode colocar Queijo ralado ou em pedaços , junto

Fonte: Anabolismo

Adaptado por : Outlaw

Ps ~ Pessoal , obvio que nada é melhor do que o Bom e velho Frango Cozido.

Essas receitas servem pra quebrar aquele "plato" , pra quem trabalha todo santo dia . e alem do stress do dia a dia não aguenta mais ter que comer somente o Frango cozido.. então as vezes é bom dar uma "mudada" , principalmente em off...

[Fefe 6041]

Sem dúvida, o hamburguer caseiro é uma boa pedida, pois os industrializados vem cheio de porcarias e não são nada saudável.

Fazendo em casa, sabemos a procedência da carne e ainda podemos nos valer dos temperos que gostamos mais.

Excelente contribuição para quem quer variar.

[fernandows 688]

Sem dúvida, o hamburguer caseiro é uma boa pedida, pois os industrializados vem cheio de porcarias e não são nada saudável.

Fazendo em casa, sabemos a procedência da carne e ainda podemos nos valer dos temperos que gostamos mais.

Excelente contribuição para quem quer variar.

Falou tudo.

Além de que deve ficar muito bom (só tinha feito de carne até agora).

Muito obrigado.

[Outlaw 106]

Com certeza Fe , sempre desconfiem dos hamburgers Industrializados.. Alem de eles adicionarem conservantes , alguns colocam Dextrose dentro..

Sem contar que o Hamburger , ainda mais com o preço baixo... NUNCA que vai ser feito com o peito do frango.. é Feito Sempre com os "restos" do frango , ou com partes que estão "coladas" na cargaça...

E em alguns casos , são feitos igual a os Nuggets do video abaixo.

Sei que não tem nada a ver com receita.. mesmo assim é um video interessante , pro pessoal ver como fica a "aparencia" do frango depois que ele foi todo triturado...

Então pra uma empresa triturar varias cargaças daquela ,embalar e vender como hamburger.. é facil facil

[MarinhoBF 147]

Outlaw,

Otima contribuição, deve se colocar um peito de peru com um queijo branco dentro, deve ficar uma delicia!

Abraço

[Fefe 6041]

Com certeza Fe , sempre desconfiem dos hamburgers Industrializados.. Alem de eles adicionarem conservantes , alguns colocam Dextrose dentro..

Sem contar que o Hamburger , ainda mais com o preço baixo... NUNCA que vai ser feito com o peito do frango.. é Feito Sempre com os "restos" do frango , ou com partes que estão "coladas" na cargaça...

E em alguns casos , são feitos igual a os Nuggets do video abaixo.

Sei que não tem nada a ver com receita.. mesmo assim é um video interessante , pro pessoal ver como fica a "aparencia" do frango depois que ele foi todo triturado...

Então pra uma empresa triturar varias cargaças daquela ,embalar e vender como hamburger.. é facil facil

Isso mesmo, Outlaw,

Qdo casei, achava prático ir ao supermercdo e comprar os hamburgers congelados. Qdo vi um programa no qual a apresentadora mostrava como eles eram feitos, quase vomitei de nojo e deixei de comprá-los, passando a adotar a forma natural de fazer em casa. Aproveito para colocar salsa e cebolinha, que tanto amo e ainda ponho uma fatia de queijo prato light em cima, que derrete no forno. Fica ma-ra-vi-lho-so!

[LeandroTwin 2089]

Valeu Fora da lei, grande contribuição hehehe

Abraço

[faelhpt 12]

Ai, vocês compram o frango e já mandam moer? Mas e aquelas gordurinhas que sempre vem nas beiradas e a baba? Vai junto mesmo?

@topic

Muito bom, fiquei com vontade. Já fiz com carne bovina, ficou muito bom. Vou experimentar o de frango!

Vlw!

[luciano.851 5]

Bom dia amigos,

acabei de preparar a receita, ficou excelente

Limpei o peito de frango, cortei em cubos e bati aos poucos no liquidificador na função pulsar.

Nunca mais peito de frango cozido, já estava enjoado

[Vitor Xuxa 10]

muito boa opção pra da uma variada naquele peito de frango sem gosto de smp ;/ hahhaha vlw