Gelatina Protéica

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Da para fazer com whey ou albumina...

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Opaa, beleza galera? Aqui tá mió que carrne!

Então, tava de bobeira esses dias agoras antes de começa a faculdade e resolvi criar umas receitas.

Hoje de tarde eu fiz um Doce de Gelatina Super Protéico.

Bom, os ingredientes são:

- 1 saquinho de gelatina diet (qualquer sabor - eu usei de limão);

- 11 claras;

- 1 ovo inteiro;

- 1 colher de sopa de adoçante.

Modo de preparo:

- Bata as claras em neve;

- acrescente a gema e o adoçante;

- ferva 1 copo de água;

- dissolva a gelatina em pó na água fervente;

- adicione mais 2 copos de água fria à água fervente;

- coloque a mistura (gelatina + água) junto às claras em neve;

- bata até que a gororoba fique homogênea;

- Coloque em uma travessa grande e jogue no congelador;

- Deixe no congelador até o ponto em que a gelatina tome consistência de gelatina (Num brinca!);

- Depois, caso não consuma de uma só vez, guarde na geladeira.

Pronto! Dá pra sofisticar mais, eu por exemplo coloquei raspa da casca de laranja por cima, ficou muito bom.

VALOR NUTRICIONAL (Receita por completo):

Valor Energético: 240 kcal (aproximado)

Proteína: 48g

Carboidrato: Cerca de 1g

Gordura: 6g

Bom, é isso. Espero que gostem.

Abraço e boa comilança!

Fui tentar fazer agora para eu comer no café (cansei de iogurte). Depois que comecei a quebrar os ovos,vi que só tinha 6. Então, bati as 6 claras em neve e coloquei queijo cottage pra "reforçar". Se quiser tentar, experimentei um pouco antes por na geladeira e ficou comível(gostoso).

Agradeço por compartilhar sua receita

Editado Setembro 4, 2013 às 01:58 por helen.vg