Passo A Passo: Montando Uma Rotina Para Ganho De Massa Magra

[Raoni]

Leandro, você é Nutricionista?

Bem, gostaria de primeiramente parabeniza-lo pelo texto, está resumido e prático.

Porém eu gostaria de fazer algumas observações.

1- Estudos mostram que equações como a de Harris & Benedict podem, de maneira geral, superestimar em até 20% o GEB. Além disso, a fórmula de Harris e Beneditc são utilizadas durante o planejamento de de tratamento dietoterápico, ou seja, de individuos hospitalizados, enquanto que a fórmula simpkes da OMS é bem mais utlizada para estimar o GEB de um individuo sadio. Exemplo de calculo simplidicado para Ganho de Peso (30 x 35 kcal/kg peso) Martins e Cardoso (2000.

2 - O fracionamento das refeições devem ser adaptadas à disponibilidade e/ou funções e atividades do individuo, evitando-se por isso divisão simples como "2000 kcal por 4".

3 - De onde você tirou que a recomendação de proteína é 2-3 gramas por Kg? A DRI de 2002 recomenda 0,8g/Kg e em casos de catabolismo sugere-se valor superiores a 1,0g/kg/dia, mas nunac ultrapassando 2,5/kg/dia. Segundo a OMS, se a taxa de metabolizaçãoda Proteína for superior a 10%, é considerado desperdício de proteína de alto valor biológico.

4 - Deve-se dar atenção básica à distribuição dos macronutrientes,50-60% de Glicídios, 25-30% de Gorduras e 10 a 15% de Proteínas.

5 - O PRINCIPAL. Toda conduta dietética esta subordinada ao individuo, se há meninos, rapazes, homenes, idosos, logo temos variações diferentes pra cada faixa no quis respeito a Valor Calórico da Dieta, Gasto Energético, recomendações nutricionista e etc.

Grande Abraço

Editado Setembro 8, 2010 às 22:17 por Raoni

[vitor2010]

Nossa, nunca ultrapassar 2,5 g/kg, eu to consumindo 3g/kg D:

[Raoni]

Nossa, nunca ultrapassar 2,5 g/kg, eu to consumindo 3g/kg D:

Você me parece ser um adolescente, certo? A OMS estabelece uma tabela de recomendação de Proteína para adolescentes. A maior quantidade está entre os rapazinhos de 12-14 anos que é de 1g/kg/dia.

[LeandroTwin]

Leandro, você é Nutricionista?

Bem, gostaria de primeiramente parabeniza-lo pelo texto, está resumido e prático.

Porém eu gostaria de fazer algumas observações.

1- Estudos mostram que equações como a de Harris & Benedict podem, de maneira geral, superestimar em até 20% o GEB. Além disso, a fórmula de Harris e Beneditc são utilizadas durante o planejamento de de tratamento dietoterápico, ou seja, de individuos hospitalizados, enquanto que a fórmula simpkes da OMS é bem mais utlizada para estimar o GEB de um individuo sadio. Exemplo de calculo simplidicado para Ganho de Peso (30 x 35 kcal/kg peso) Martins e Cardoso (2000.

2 - O fracionamento das refeições devem ser adaptadas à disponibilidade e/ou funções e atividades do individuo, evitando-se por isso divisão simples como "2000 kcal por 4".

3 - De onde você tirou que a recomendação de proteína é 2-3 gramas por Kg? A DRI de 2002 recomenda 0,8g/Kg e em casos de catabolismo sugere-se valor superiores a 1,0g/kg/dia, mas nunac ultrapassando 2,5/kg/dia. Segundo a OMS, se a taxa de metabolizaçãoda Proteína for superior a 10%, é considerado desperdício de proteína de alto valor biológico.

4 - Deve-se dar atenção básica à distribuição dos macronutrientes,50-60% de Glicídios, 25-30% de Gorduras e 10 a 15% de Proteínas.

5 - O PRINCIPAL. Toda conduta dietética esta subordinada ao individuo, se há meninos, rapazes, homenes, idosos, logo temos variações diferentes pra cada faixa no quis respeito a Valor Calórico da Dieta, Gasto Energético, recomendações nutricionista e etc.

Grande Abraço

Não sou nutricionista. Obrigado pelos elogios!!

1 - Vc tem alguma fonte que confirme isso? Não duvidando, mas são vários os sites que usam essa equação (mesmo atras de geradores).

2 - Certo, isso foi apenas para dar uma média. De qualquer forma, vou melhorar essa parte.

3 - Anabolismo total de Waldemar Guimarães.

4 - Sinceramente acho meio (bastante) pessoal essa parte.

5 - Esse tópico é o básico do básico, fica muito inviavel colocar tudo aqui. Esse tópico é para dar uma noção, depois cada um faz sua pesquisa de acordo com sua individualidade e aperfeiçoa. Ou paga um nutricionista, rs.

Obrigado por ajudar o tópico!!

Abraço

[Raoni]

Correção no meu primeiro post: é recomendações nutricionais e não (recomendações nutricionistas) hehehe

[Raoni]

Não sou nutricionista. Obrigado pelos elogios!!

1 - Vc tem alguma fonte que confirme isso? Não duvidando, mas são vários os sites que usam essa equação (mesmo atras de geradores).

2 - Certo, isso foi apenas para dar uma média. De qualquer forma, vou melhorar essa parte.

3 - Anabolismo total de Waldemar Guimarães.

4 - Sinceramente acho meio (bastante) pessoal essa parte.

5 - Esse tópico é o básico do básico, fica muito inviavel colocar tudo aqui. Esse tópico é para dar uma noção, depois cada um faz sua pesquisa de acordo com sua individualidade e aperfeiçoa. Ou paga um nutricionista, rs.

Obrigado por ajudar o tópico!!

Abraço

Sou acadêmico de Nutrição, 6º periodo.

1. Tenho! Aí vão umas referências (Cálculos Nutricionais - Guimarães e Galisa; Tratado de Nutrição; Nutrição da gestação ao envelhecimento de Vitolo). Quando eu estiver um tempinho e você quiser, te mostro uma dessas formulas simplificadas.

2. Sim, inclusive foi importante você ter destacado isso, pois muitos não dão atenção ao fracionamento do Valor Calórico da Dieta.

3. Estive agora pesquisando sobre o Waldemar Guimarães. Me parece que se trata de um educador físico, certo? Então, essas recomendações dela de Proteína vai de encontro contra qualquer recomendação estabelecida pelas comunidades da área da saúde.

4. A distribuição dos macronutrientes deve ser levada em consideração, ja pensou se alguem achar que sua dieta deva ser composta de 12% de de proteínas, 55% lipídios, 15% de carboidratos? hehehehe tem que ser feito uma boa distribuição dos macronutrientes (Proteína, Carboidrato e Lipídio) mas isso não é muito dificil, basta fazer o que você fez primeiro; calcular a necessidade de proteínas a seguir completar os demais, porém dentro das recomendações (50-60%) carboidrato (20-35%) lipídios.

5. Entendi, só acho importante essas observações principalmente relacionados aos adolescentes, que são danados pra extrapolar em algo! hehehehehe

Enfim, esse tópico é muito útil e você está de parabéns. No que eu puder ajudar vou colocando aqui, só não coloco dietas porque isso é proibido no código de ética dos Nutricionistas. Mas acredito que dicas valem bastante e são bem mais úteis em fóruns!

Abraços

Editado Setembro 10, 2010 às 03:04 por Raoni

[LeandroTwin]

Sou acadêmico de Nutrição, 6º periodo.

1. Tenho! Aí vão umas referências (Cálculos Nutricionais - Guimarães e Galisa; Tratado de Nutrição; Nutrição da gestação ao envelhecimento de Vitolo). Quando eu estiver um tempinho e você quiser, te mostro uma dessas formulas simplificadas.

2. Sim, inclusive foi importante você ter destacado isso, pois muitos não dão atenção ao fracionamento do Valor Calórico da Dieta.

3. Estive agora pesquisando sobre o Waldemar Guimarães. Me parece que se trata de um educador físico, certo? Então, essas recomendações dela de Proteína vai de encontro contra qualquer recomendação estabelecida pelas comunidades da área da saúde.

4. A distribuição dos macronutrientes deve ser levada em consideração, ja pensou se alguem achar que sua dieta deva ser composta de 12% de de proteínas, 55% lipídios, 15% de carboidratos? hehehehe tem que ser feito uma boa distribuição dos macronutrientes (Proteína, Carboidrato e Lipídio) mas isso não é muito dificil, basta fazer o que você fez primeiro; calcular a necessidade de proteínas a seguir completar os demais, porém dentro das recomendações (50-60%) carboidrato (20-35%) lipídios.

5. Entendi, só acho importante essas observações principalmente relacionados aos adolescentes, que são danados pra extrapolar em algo! hehehehehe

Enfim, esse tópico é muito útil e você está de parabéns. No que eu puder ajudar vou colocando aqui, só não coloco dietas porque isso é proibido no código de ética dos Nutricionistas. Mas acredito que dicas valem bastante e são bem mais úteis em fóruns!

Abraços

Opa, antes de tudo obrigado pela atenção!

Será que vc pode me mandar algumas dessas formulas mais simples? Tanto pra homem quanto para mulher... por gentileza.

O Waldemar é sim um trainer, se vc quiser o livro dele, tenho em pdf, posso mandar no seu email.

Com certeza, é melhor ensinar como montar do que dar dietas prontas... conto com vc.

Abraço

[Raoni]

Opa, antes de tudo obrigado pela atenção!

Será que vc pode me mandar algumas dessas formulas mais simples? Tanto pra homem quanto para mulher... por gentileza.

O Waldemar é sim um trainer, se vc quiser o livro dele, tenho em pdf, posso mandar no seu email.

Com certeza, é melhor ensinar como montar do que dar dietas prontas... conto com vc.

Abraço

Sim eu gostaria!

Você tem msn?

Irei dispobilizar as fórmulas! Abraços

[vitor2010]

pow, ficaria grato tbm! Sou mó preucupado com essas coisas de Dieta!

E eu tenho 17, não 14 D:

Editado Setembro 10, 2010 às 22:29 por vitor2010

[Rei_natoO]

Leandro, tópico excelente. Parabéns !!!

Tenho uma dúvida :

Porque usar gordura, apenas nas refeições - lanche e ceia ?