Ovos Cozidos Em Conserva

[muris 0]

Amigo acido acético é um conservante

portanto acho que nao vai mudar nada ! na composição nutricional do ovo

so vai da um gostinho + azedinho

eu mesmo como ovo cozido + vinagree = delicia

[valtin 15]

Vocês põem só o vinagre e toca os ovos dentro (e depois usa o mesmo vinagre pra fazer o processo?) e botam num vidro fechado ou colocam sal ou qualquer outra coisa?

[Markão 1]

se cozinhar e deixar na casca o cheiro fica ruim ?

[LeandroTwin 2091]

se cozinhar e deixar na casca o cheiro fica ruim ?

Aqui não ficou não (24hrs)

[linukes 0]

Volteiiiiiiiiiiii ...

A conserva nao se faz com vinagre puro, tem um macetinho .... minha vó faz, ela pega agua e ferve, coloca cebolas e pimentões, oregano e uma pitada de sal e uma de açúcar.

Vou conferir a reseita e colocar aqui.

Mas fica muito bom e dura meses no vidro dentro da geladeira....

Eu praticamente adoro o sabor (quando se faz temperadinho igual eu falei)....

Fica excelente.

[Chun_li 31]

Não sei se é pelo gosto ou pela praticidade.. mas pode se cozinhar os ovos todos e não tirar a casca.. ae durante o dia vai comendo.

Já cozinhei a noite e deixei com a casca pra consumir pela manhã.

O problema é que quando fui descascar,saia a clara cozida grudada na casca,gostei não,pq gosto que o ovo fique inteirinho:(

[LeandroTwin 2091]

Já cozinhei a noite e deixei com a casca pra consumir pela manhã.

O problema é que quando fui descascar,saia a clara cozida grudada na casca,gostei não,pq gosto que o ovo fique inteirinho:(

Aqui é ao contrário, quando ele esfria fica bem mais facil pra descascar.. quando ta quente, a clara fica menos densa e as vezes perde uns pedaços..

[Guga_nh 2]

Desculpe levantar o topico depois de tanto tmpo, mas tenho a mesma duvida aqui...

Minha idéia é deixar uns 15 ovos em conserva no vinagre e ir comendo durante a semana.. Inclusive, dizem que o vinagre é bom para hipertrofia.. Mas o ovo mantem a qualidade nutricional?

Editado Março 19, 2013 às 11:38 por Guga_nh

[Saintgraal 3462]

positivo.

ele mantem sim sua qualidade e quantidade nutricional.

mas essa historia de vinagre ser bom para hipertrofia eu não sabia!

[Guga_nh 2]

positivo.

ele mantem sim sua qualidade e quantidade nutricional.

mas essa historia de vinagre ser bom para hipertrofia eu não sabia!

blzz..entao vou fazer ovos dessa forma..

SObre o vinagre, esse é o artigo:

http://www.hipertrofia.org/blog/2012/11/09/dica-rapida-tres-alimentos-que-auxiliam-a-hipertrofia-e-evitam-o-acumulo-de-gordura/