Fígado pesa cru ou pronto?

[LuizH_ 0]

Pessoal tô com um duvida sobre o fígado bovino, a tabela nutricional dele pro cru e para o pronto é bem diferente, pesei ambos e deu uma diferença de 400 calorias (400g de figado cru foi para 253 pronto) alguém que consome fígado pode me tirar essa dúvida? 

[DiogoLacerda 410]

Cara isso acontece com todo alimento

 

100g de um alimento cru é diferente de 100g dele pronto

 

e 100g dele cru diminui com o preparo

[carlos.bas 6733]

Em 27/11/2024 em 17:13, LuizH_ disse:

a tabela nutricional dele pro cru e para o pronto é bem diferente

 

Ou pesa cru ou pesa pronto.

Qual a dificuldade?

[Super Ogro 1488]

Se pesar cru, usa a tabela de cru. Se pesar cozido, usa a tabela de cozido.

[CDR 125]

Cru: https://www.tabelatacoonline.com.br/carne-bovina-figado-cru

Grelhado: https://www.tabelatacoonline.com.br/carne-bovina-figado-grelhado

Escolha um, pese e seja feliz!

 

Recomendo pesar cru.

Editado Novembro 27, 2024 às 20:34 por CDR

[Visitante]

Em 27/11/2024 em 17:13, LuizH_ disse:

Pessoal tô com um duvida sobre o fígado bovino, a tabela nutricional dele pro cru e para o pronto é bem diferente, pesei ambos e deu uma diferença de 400 calorias (400g de figado cru foi para 253 pronto) alguém que consome fígado pode me tirar essa dúvida? 

Sempre cru. No processo de preparação sempre seca um pouco.