IOGURTE NATURAL

[maikewds 3]

E AI PESSOAL.

 

Então eu sou doido por iogurte, contudo ta bem caro, eu tenho uma receita que é o mesmo sabor porém não sei se tem diferença nas calorias e se pode interferir na dieta.

 

Ingredientes são: 1 litro de leite desnatado, iogurte natural desnatado de 170g (copinho) e suco de morango zero.

 

Como que contabilizo isso ? sou iniciante.

 

 

[GordãoLanches 1451]

Em 02/10/2024 em 23:07, maikewds disse:

Como que contabilizo isso ? sou iniciante.

Depende de marca pra marca.

 

Leite Desnatado (Italac) = 320kcal - 50g carbo/29g prot/5g gordura

Iogurte Desnatado (Batavo) = 61kcal = 8,6g carbo/6,6g prot

 

Só ler a tabela nutricional e somar, todos apps de controle de dieta permitem criar receitas então se é algo que tu consome com frequência fica fácil.

 

[gl4yu 37]

Em 02/10/2024 em 23:07, maikewds disse:

E AI PESSOAL.

 

Então eu sou doido por iogurte, contudo ta bem caro, eu tenho uma receita que é o mesmo sabor porém não sei se tem diferença nas calorias e se pode interferir na dieta.

 

Ingredientes são: 1 litro de leite desnatado, iogurte natural desnatado de 170g (copinho) e suco de morango zero.

 

Como que contabilizo isso ? sou iniciante.

 

 

Não sei se tem resposta certa, mas eu iria pelos macros do iogurte pronto que você comprou.

O processo de produção do iogurte caseiro (fermentação) é feito na lactose, que é o principal carbo do leite, resultando em uma perda de uns 20% desses.
O iogurte caseiro já está contando com essa perda, então eu contaria como se eu tivesse 1,17L de iogurte natural desnatado

[maikewds 3]

Em 03/10/2024 em 00:33, gl4yu disse:

Não sei se tem resposta certa, mas eu iria pelos macros do iogurte pronto que você comprou.

O processo de produção do iogurte caseiro (fermentação) é feito na lactose, que é o principal carbo do leite, resultando em uma perda de uns 20% desses.
O iogurte caseiro já está contando com essa perda, então eu contaria como se eu tivesse 1,17L de iogurte natural desnatado

 

Então, eu tomo 200/300g dia então eu faço quase dois litros de iogurte caseiro pra eu tomar durante a semana. 

 

A pergunta é que eu não sei o quanto de calorias tem nessas 250g de iogurte por exemplo, eu uso o fatsecret para contabilizar as kcals.

[Polaco88 532]

Cara, faz o seguinte:

 

2 litros de leite desnatado

1 copo de 170g Iogurte Natural INTEGRAL BATAVO 2 INGREDIENTES

Mistura tudo, coloca no fogo em uma panela, deixa ate quando vc colocar o dedo e nao aguentar 5 segundos com o dedo no leite.

Pronto, ta feito. Os macros pode usar os mesmos de um iogurte natural desnatado, pq ta usando leite desnatado como base, a gordura do copo dilui e fica infima.

https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/batavo/iogurte-natural-desnatado/1-unidade

Editado Outubro 3, 2024 às 07:54 por Polaco88

[Oliveiralan 721]

Em 03/10/2024 em 00:11, GordãoLanches disse:

Depende de marca pra marca.

 

Leite Desnatado (Italac) = 320kcal - 50g carbo/29g prot/5g gordura

Iogurte Desnatado (Batavo) = 61kcal = 8,6g carbo/6,6g prot

 

Só ler a tabela nutricional e somar, todos apps de controle de dieta permitem criar receitas então se é algo que tu consome com frequência fica fácil.

 

Isso, some tudo da tabela pra 1 litro (Soma total de todos os ingredientes), depois divide pela quantidade que vai tomar. Fim

[surf 1659]

Em 03/10/2024 em 00:11, GordãoLanches disse:

Depende de marca pra marca.

 

Leite Desnatado (Italac) = 320kcal - 50g carbo/29g prot/5g gordura

Iogurte Desnatado (Batavo) = 61kcal = 8,6g carbo/6,6g prot

 

Só ler a tabela nutricional e somar, todos apps de controle de dieta permitem criar receitas então se é algo que tu consome com frequência fica fácil.

 

 

E fazer a regra de 3

[maikewds 3]

Em 03/10/2024 em 04:53, Polaco88 disse:

Cara, faz o seguinte:

 

2 litros de leite desnatado

1 copo de 170g Iogurte Natural INTEGRAL BATAVO 2 INGREDIENTES

Mistura tudo, coloca no fogo em uma panela, deixa ate quando vc colocar o dedo e nao aguentar 5 segundos com o dedo no leite.

Pronto, ta feito. Os macros pode usar os mesmos de um iogurte natural desnatado, pq ta usando leite desnatado como base, a gordura do copo dilui e fica infima.

https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/batavo/iogurte-natural-desnatado/1-unidade

 

Você é o cara, obrigado! Vou fazer isso então.

[ghzinn 486]

Soma tudo, tanto iogurte quanto leite, pega o peso antes de ficar pronto, depois e faz a regra de três 

[Dartagnan. 168]

Só eu que acho estranho uma receita caseira de iogurte pedir pra comprar justamente IOGURTE? Tipo, o lance então é só pra fazer render mais o iogurte (tipo o famoso "bota água no feijão")?

 

Eu nunca mais procurei saber dessas receitas porque não achava uma que não usasse o iogurte pronto de indústria. Porque aí eu simplesmente compro e uso. Se for pelo rendimento, vou pra outras opções mais práticas.

 

Editado Outubro 4, 2024 às 00:39 por Dartagnan.