Dúvida preparo de alimento

[Renato Vargas]

Olá turma!
Alguém tem indicação de panela para cozinhar peito de frango e carne moída,e tenha um mechedor dentro já,pra deixar cozinhando sozinho?
 

[ThePunisher]

Eu faço na panela de pressão Elétrica 25 minutos ta pronto após pegar a pressão, agora carne moida tem que ficar mexendo se não fica ruim

[Visitante]

Eu uso carne de porco: filé mignon ou lombo, taca uma lemmon pepper, besunta no azeite e taca no forno por 90minutos. (custa 26-27 reais o kg)

[Renato Vargas]

Em 17/09/2021 em 16:58, Zanne disse:

Eu uso carne de porco: filé mignon ou lombo, taca uma lemmon pepper, besunta no azeite e taca no forno por 90minutos. (custa 26-27 reais o kg)

Sim,valeu pela indicação

[Renato Vargas]

Em 17/09/2021 em 11:43, ThePunisher disse:

Eu faço na panela de pressão Elétrica 25 minutos ta pronto após pegar a pressão, agora carne moida tem que ficar mexendo se não fica ruim

Boa!

Se for peito de frango tem que ficar mechendo mesmo na panela de pressão elétrica,ou só largar em pequenos pedaços,ajustar a temperatura e esperar ?

Editado Setembro 19, 2021 às 13:50 por Renato Vargas
Erro de letra

[Forever]

Em 17/09/2021 em 11:35, Renato Vargas disse:

Olá turma!
Alguém tem indicação de panela para cozinhar peito de frango e carne moída,e tenha um mechedor dentro já,pra deixar cozinhando sozinho?
 

Eu compro o peito inteiro no frigorifico que sai mais em conta. Coloco todo na panela de pressão com água até a cobrir sem limpar nem tirar gordura pois é o que dá sabor e é bem pouco a quantidade, não vai estragar o shape. Fogo alto, sem tempero nem nada. Assim que pega pressão deixo mais 30 min em fogo baixo, pronto. Tiro, desfio com garfo e faca pq fica bem mole, tiro a pele e gordura aparente, jogo em outra panela com tempero e tá pronto. Fica muito bom!
Receita completa kkkk

[ThePunisher]

Em 19/09/2021 em 10:50, Renato Vargas disse:

Boa!

Se for peito de frango tem que ficar mechendo mesmo na panela de pressão elétrica,ou só largar em pequenos pedaços,ajustar a temperatura e esperar ?

Eu coloco em pedaços deixo os 25 minutos depois só desfiar

[Renato Vargas]

Em 19/09/2021 em 21:58, Forever disse:

Eu compro o peito inteiro no frigorifico que sai mais em conta. Coloco todo na panela de pressão com água até a cobrir sem limpar nem tirar gordura pois é o que dá sabor e é bem pouco a quantidade, não vai estragar o shape. Fogo alto, sem tempero nem nada. Assim que pega pressão deixo mais 30 min em fogo baixo, pronto. Tiro, desfio com garfo e faca pq fica bem mole, tiro a pele e gordura aparente, jogo em outra panela com tempero e tá pronto. Fica muito bom!
Receita completa kkkk

Kkk valeu man,obrigado por detalhar!

[Renato Vargas]

Em 17/09/2021 em 11:43, ThePunisher disse:

Eu faço na panela de pressão Elétrica 25 minutos ta pronto após pegar a pressão, agora carne moida tem que ficar mexendo se não fica ruim

Vlw