Calcular UI de vitaminas

[Braco40cm 45]

Eu fui tentar ver quantos mg de vitamina A há em 100g de cenoura, e só acho o valor em 2813 UI

 

para transformar em gramas parece que cada vitamina tem um fator diferente, estou confuso. Alguem pode explicar como achar UI em gramas no caso da cenoura?

[paulodiasreis 351]

Sugiro a TACO. Ela tem informações em microgramas de retinol, RAE e RE. Pode considerar estes 3 no que tange à vitamina A.

[yan1989 347]

4 horas atrás, Braco40cm disse:

Eu fui tentar ver quantos mg de vitamina A há em 100g de cenoura, e só acho o valor em 2813 UI

 

para transformar em gramas parece que cada vitamina tem um fator diferente, estou confuso. Alguem pode explicar como achar UI em gramas no caso da cenoura?

 

 

Eu uso o My Fitness Pal e lá já saí convertido.