Dúvida sobre alimentação sob nova rotina

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Olá, então eu pretendo voltar a malhar por motivos pessoais, entretanto eu estou em uma rotina completamente diferente de antes:

Curso faculdade pela manhã até o meio dia
A tarde estou livre até as 19:00 que é quando entro para o trabalho

Pretendo malhar pelo turno da tarde, horas antes do meu horário de trabalho, chegando lá pelas 18:10, por ai para uma refeição...

 

Meu trabalho a noite é das 19:00-01:00 (No máximo até as 01:00, posso sair antes lá pela meia noite e meia as vezes em dias menos movimentados)

E minha dúvida sobre alimentação é:
Eu devo me alimentar logo quando chego em casa umas 01:30, uma ultima refeição pesada e logo ir dormir (que pode me dar refluxo e falta de apetite pela manhã, que é algo que já experiencei)
ou simplesmente não comer nada, ou então, usar suplemento (que seria uma ultima alternativa, e se sim, qual?)

Meu objetivo é Bulking, meu biotipo tem tendencia a ser magro e alto e minha dificuldade para ganhar massa é considerável.

 

Treinei sério por 1 ano e 2 meses, passei de 68kg para 75kg e agora voltei aos 60 e poucos quilos novamente por ter parado e ter "relaxado".

Essa é a minha unica dúvida para voltar a malhar, pois tenho medo de não fazer a alimentação corretamente e malhar á toa...

Minha rotina:

 

Acordar 06:00-06:30 para ter tempo de tomar café e ir para os estudos as 07:20
Lanche da manhã: 09:30-10:00 +/-
Almoço: 12:00-13:00 +/-
Pré treino: 16:00
pós treino: 18:00 +/-
intervalo no trabalho: 19:30 +/- (em que posso fazer mais alguma refeição)
volto para casa para descansar e seguir mais um dia: 01:00

 

eu tentei me alimentar com comida sólida durante todos esses horários e durante o expediente ir tomando um shake de whey.

Igual quando volto para casa fico com MUITA fome. Mas comer e logo dormir não seria algo ruim? Estou muito perdido com isso...agradeço desde já...

 

não vejo a hora de voltar a malhar novamente, para a minha saude mental...

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