Índice Glicêmico Dos Alimentos

[Janinha 17]

morango baixo ig ou medio?

Baixa (40) e tb é umas das frutas que contêm pouca frutose.

[sum41_ 18]

mandioca medio ig mesmo como fala no inicio do topico ou fake? mandioca cozida to falando

[R.Hellmann 60]

Alguém sabe o IG da caseína e da Albumina?

[helmo 31]

Leandrão , achei aqui bastantes alimentos e o IG deles , se quisér melhorar o tópico :

Alimentos I.G:

Atum 0

Bife (carne de boi) 0

Cordeiro 0

Crustáceos (pitu, camarão, lagosta, etc) 0

Ovo 0

Peixe 0

Porco 0

Queijo 0

Salame 0

Vitela 0

Feijão de soja enlatado 20

Iogurte de frutas, com adoçante artificial e baixo teor de gordura 20

Amendoim, torrado, salgado 21

Feijão de soja, seco, cozido 25

Farelo de arroz 27

Cereja 32

Ervilha seca, cozida 32

Frutose pura 32

Leite com achocolatado, adoçado artificialmente 34

Grapefruit 36

Lentilha vermelha 36

Espaguetti enriquecido com ovos 38

Grão de bico, cozido 39

Leite de vaca integral 39

Salsisha frita 39

Ameixa seca, sem caroço, 6 unidades 40

Maçã desidratada 40

Lentilha 41

Damasco desidratado 42

Feijão preto, cozido 42

Lentilha verde 42

Feijão manteiga, cozido por 1:25h 43

Leite de soja 43

Abricots desidratados 44

Ervilha fendida, amarela, cozida por 20 minutos 45

Chocolate M&M de amendoim 46

Fettucine, com ovo, cozido 46

Leite de vaca desnatado 46

Nutella (chocolate creme a base de avelã, Ferrero) 46

Iogurte de frutas, com açúcar e baixo teor de gordura 47

Centeio 48

Creme preparado com leite em pó integral, sem bater 49

Leite com achocolatado, adoçado com açúcar 49

Nesquik, de morango, dissolvido em leite com 1,5 de gordura 49

Quick, morango (Nestlé), dissolvido em leite com 1,5% de gordura 49

Iogurte natural 51

Espaguetti branco, cozido por 5 minutos 52

Espaguetti integral, cozido por 5 minutos 52

Inhame, sem casca, cozido 52

Feijão branco 53

Nuggets de peixe 53

Perâs frescas 53

Maçã 54

Sopa de tomate 54

Ameixa 55

Pudim de baunilha, instantâneo, feito com leite em pó integral 56

Ravioli, farinha de trigo duro, recheada com carne, cozido 56

Chocolate Snickers 57

Nesquik, de chocolate, dissolvido em leite com 1,5 de gordura 57

Quick, chocolate (Nestlé), dissolvido em leite com 1,5% de gordura 57

Chip de milho, comum, salgado 58

Suco de maçã 58

Aveia em flocos 59

Espaguetti branco 59

Allbran, cereal para o café da manhã 60

Creme de leite, feito em casa com fécula de milho e açúcar 60

Ervilha enlatada 60

Massa parafuso, farinha de trigo duro, cozido al dente 60

Pêssegos frescos 60

Chocolate Milk Bar, branco 62

Chocolate Twix 62

Laranja, 1 média 63

Perâs em conserva 63

Sopa de lentilha 63

Capelletti 64

Linguine, massa grossa, cozido 64

Macarrão cozido 64

Pão-de-ló comum 64

Yakult 64

Bolo de banana, 1 fatia 65

Lactose pura 65

Linguine, massa fina, cozido 65

Nuggets de frango, congelados, preparados no microondas por 5 minutos 65

Pão integral de centeio 66

Suco de abacaxi 66

Uva 66

Ervilha verde, congelada, cozida 67

Macarrão Noodles instantâneo 67

Pêssegos em conversa 67

Sushi, salmão 67

Trigo búlgaro, cozido por 20 minutos 67

Pão com grãos de aveia e farelo de trigo 68

Pão com grãos variados 69

Suco de grapefruit 69

Chocolate 70

Nabo sueco 70

Queijo Torteline 70

Geléia de morango 71

Sorvete de baunilha, com baixo teor de gordura (light) 71

Tortelline de queijo 71

Lentilha verde enlatada 74

Refrigerante Coca-cola 74

Suco de laranja 74

Kiwi 75

Trigo sarraceno 75

Banana 77

Batata Crisps 77

Batata doce 77

Bolo úmido, molhado 77

Farelo de aveia, cru 77

Geléia de damasco, com pouco açúcar 77

Milho verde 78

Oat bran, cereal para café da manhã 78

Arroz integral 79

Biscoitos de aveia 79

Coquetel de frutas em lata 79

Pipoca 79

Damasco fresco, 3 médios 80

Manga 80

Muesli 80

Pão sírio, branco 80

Power bar 81

Abricots frescos 82

Arroz branco 83

Mel 83

Figo seco 85

Leite condensado 85

Sorvete, comum com gordura 85

Tablete de Muesli com fruta seca 85

Chocolate Mars 86

Pizza de queijo 86

Barra de Muesli 87

Pãozinho doce de hambúrger 87

Sorvete 87

Muffins 88

Beterraba em conserva 89

Biscoitos amanteigados 89

Abricots em conserva 91

Melão catalupo 91

Passas 91

Pudim 91

Macarrão com queijo 92

Pão de centeio 92

Sacarina 92

Sopa de feijão 92

Bolo mousse 93

Cus-cus, cozido por 5 minutos 93

Pão integral com grãos de aveia 93

Abacaxi 94

Sopa de ervilha verde industrializada 94

Bolo com fio de ovos 95

Fubá cozido em água salgada por 2 minutos 95

Nhoque 95

Croissant 96

Pão de trigo com alto teor de fibras 97

Refrigerante Fanta laranja 97

Taco à base de fubá, cozido 97

Skittles, confeitos doces 98

Milho miúdo, cozido 99

Baguel, branco 100

Torrada salgada Melba 100

Cenoura crua 101

Mingau de Maisena não refinado 101

Pão branco de trigo 101

Melancia 103

Pão baguete, branco 103

Batata cozida 104

Purê de batata 104

Frosties, flocos de milho cobertos de açúcar 105

Pipoca Chips 105

Mingau de Maisena refinado 106

Abóbora 107

Batata frita 107

Flocos de milho, cereal para o café da manhã 107

Donut 108

Biscoitos de água 109

Gatorade, bebida isotônica 109

Jujuba 109

Wafles 109

Lechia, em conserva, desidratada 110

Fava (feijão grande) 113

Bolo de arroz branco 114

Tapioca, cozida com leite 115

Pretzels, assado no forno, de farinha de trigo, tradicional 116

Batata frita congelada, reaquecida no microondas 117

Corn Flakes, cereal matinal 119

Arroz branco instantâneo, cozido por 6 minutos 121

Batata assada 121

Crispix, cereal matinal 124

Pão de trigo sem glúten 129

Glucose 137

Maltodextrina 137

Tâmara seca 144

Glucose em tabletes 146

Maltose 150

- Alimentos com IG alto, acima de 70 devem ser consumidos pela manha

- Alimentos com IG intermediario, entre 56 e 79 devem ser consumidos até 17hrs

- Alimentos com IG abaixo de 55 podem ser consumidos durante todo o dia

Quanto a fonte , eu não achei , achei isso em um outro fórum http://www.fisiculturismo.com.br/forum2/viewtopic.php?t=64358 , abraços

[helmo 31]

douple

Editado Novembro 28, 2010 às 18:33 por helmo

[sum41_ 18]

merda nada do ig da mandioca alguem sabe medio ig ou alto ela tem? duvido que seje baxo grato se alguem souber ou postar fontes

[Giganti 103]

merda nada do ig da mandioca alguem sabe medio ig ou alto ela tem? duvido que seje baxo grato se alguem souber ou postar fontes

o ig dela é alto cara

[sum41_ 18]

o ig dela é alto cara

hehehe tambem penssava que era acabei de saber é medio ig ^^

Editado Novembro 28, 2010 às 18:44 por sum41_

[Giganti 103]

hehehe tambem penssava que era acabei de saber é medio ig ^^

Meio Confuso pq Maioria dos Sites\artigos Dizem que é alto...

Mais fica a seu criterio ae

Grande abraço

Editado Novembro 28, 2010 às 18:53 por Giganti

[sum41_ 18]

Meio Confuso pq Maioria dos Sites\artigos Dizem que é alto...

Mais fica a seu criterio ae

Grande abraço

No propio topico inicial fala que mandioca é medio ig mas fico a duvida , bem porem

Amido - principal produto de reserva nutritiva vegetal , o amido é geralmente encontrado em órgão de reserva nutritiva, como raízes do tipo tuberosa (mandioca, batata doce, cará), caules do tipo tubérculo

Ou seja ela faz parte da familia da batata doce pq teria o ig assim tao diferente? pensso eu se alguem souber responder mas a fundo que opinem