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Levedo De Cerveja


dallathiago

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Galera, estou upando novamente o tópico.

Abri um tópico ( precisa da análise do moderador ) me desculpe ñ sabia.

 

Segue minha dúvida.

 

Procurei no google e não achei.

 

Gostaria de saber se a levedura de cerveja contém lecitina de soja, ou algo  da soja.

Pois vi nos ingredientes que tem lecitina ( mas não fala exatamente do que é ) e fiquei meio em dúvida.

 

Possui, igualmente, em quantidades consideráveis, lípidos (5 a 20%: estearina, palmitina, ácido aracínico), lecitinas, numerosos esteróis (os principais: ergosterol 4 e zimosterol), enzimas ou diástases (zimases, invertina, maltase, fosfatases, etc).

 

Grato.

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