O que vocês usam pra fritar o ovo?

[Cardosorjc 20]

7 horas atrás, Hannibal Lecter disse:

Quando li o título do tópico achei que, ao entrar aqui, veria muitos falando sobre o bacon... Mas pelo visto só eu mesmo rs.

Eu como bacon e uso de vez enquando a gordura dele pra fritar, seria uma boa tb? Já que vem do porco

[cassioramos.cr 2014]

2 horas atrás, Cardosorjc disse:

Eu como bacon e uso de vez enquando a gordura dele pra fritar, seria uma boa tb? Já que vem do porco

Com certeza. Dizem que o ovo é o segundo melhor alimento que existe. Só perde pro bacon que é o primeiro

[Danyzzinha 45]

Eu uso banha de porco também.  Mas não a industrial...O gosto é muito diferente.  Aí onde tu mora não tem nenhum produtor rural ou alguém que trabalha com porcos p te vender uma banha colonial?

[DouglasBm 73]

Eu uso manteiga, gosto do sabor que ela agrega ao alimento e já tem um pouco de sal.

[Sr.Filipe 91]

Oleo de coco

[Saintgraal 3462]

uso oleo de soja mesmo

um fio de oleo nao mata 

[RCP1304 228]

eu não uso nada, compra uma panela tramontina boa, não gruda não.

[Cardosorjc 20]

1 hora atrás, Hannibal Lecter disse:

Com certeza. Dizem que o ovo é o segundo melhor alimento que existe. Só perde pro bacon que é o primeiro

Penso da mesma forma, não consigo viver sem bacon hahaha.

 

1 hora atrás, Danyzzinha disse:

Eu uso banha de porco também.  Mas não a industrial...O gosto é muito diferente.  Aí onde tu mora não tem nenhum produtor rural ou alguém que trabalha com porcos p te vender uma banha colonial?

 

Aqui perto não tem nao, se tivesse eu iria ate comprar o leite direto de lá também...

 

1 hora atrás, DouglasBm disse:

Eu uso manteiga, gosto do sabor que ela agrega ao alimento e já tem um pouco de sal.

 

Não curto colocar sal sabe, manteiga nunca usei, será que não tem malefícios esquentar ele em temperatura alta não?

 

O problema maior não é que gruda mas sim o que faz menos mal a saúde usando pra fritar os ovos, sem colocar nada na hora da fritura sinto o ovo frito mais enjoativo comendo ele sempre sabe. Por exemplo se eu faço o bacon e uso a gordura dele pra fazer o ovo frito eu como de boa sem forçar.

 

Editado Outubro 22, 2017 às 13:29 por Cardosorjc

[KévenPitágoras 140]

água, como assim vcs n fritam ovo na água? 

[DouglasBm 73]

5 horas atrás, Cardosorjc disse:

Não curto colocar sal sabe, manteiga nunca usei, será que não tem malefícios esquentar ele em temperatura alta não?

 

Então cara, eu sinceramente não uso manteiga com base cientifica, é só uma questão de gosto mesmo, uso muito pouco, bem menos que a porção que se não me engano é de 10g.

Sempre faço as frituras de ovos e frango no fogo baixo e nunca deixo a manteiga chegar naquele ponto de fumaça, quase queimando...