Como anda a questão da soja?

[Born4Run 2165]

Se for ficar com medo por causa de estudos...começa já a pensar em viver de luz.

[mut4nt3 260]

22 minutos atrás, DouglasBm disse:

Isolada

Galera, hoje em dia quase todos os alimentos industrializados possuem glúten, soja..etc

 

Principalmente a lecitina de soja que é utilizada como emulsificante, olhem vossos wheys!

não seja tão alarmante, a lecitina de soja é apenas um derivado usado em whey pra melhorar a dissolução.

[DouglasBm 73]

1 minuto atrás, mut4nt3 disse:

não seja tão alarmante, a lecitina de soja é apenas um derivado usado em whey pra melhorar a dissolução.

Uai, e PIS é apenas a proteína isolada de soja.

Aliás, a lecitina é muito benéfica pras mulheres, pq será?

11 minutos atrás, Reidascoxinhas disse:

 

Voce é de SP? Onde encontrou a esse valor  de 20 reais?

 

Sou do RJ, mas no mercado livre você encontra por valores parecidos.

[mut4nt3 260]

6 minutos atrás, DouglasBm disse:

Uai, e PIS é apenas a proteína isolada de soja.

Aliás, a lecitina é muito benéfica pras mulheres, pq será?

Sou do RJ, mas no mercado livre você encontra por valores parecidos.

não vejo situação que se tome lecitina de soja pura pra algum fim, eu jamais faria isso

e sobre traços de soja, todos tem porque onde a matéria prima do whey passa, passa também todos os cereais e a soja obviamente deixa pó 

[DouglasBm 73]

1 minuto atrás, mut4nt3 disse:

não vejo situação que se tome lecitina de soja pura pra algum fim

Mas há, basta pesquisar no google que vai ver que existem suplementos de lecitina de soja, a própria FDC vende.

"O consumo da lecitina de soja é apontado como benéfico para auxiliar regularização hormonal, pois ajuda a estimular a produção hormonal. Devido a isto, pode influenciar na melhora dos sintomas da menopausa, tais como: fogachos, diminuição da libido, alterações de humor, nervosismo e outros sintomas associados à redução da produção hormonal, uma consequência muito típica do período da menopausa, também pode auxiliar na regulação do ciclo menstrual."

 

[mut4nt3 260]

1 minuto atrás, DouglasBm disse:

Mas há, basta pesquisar no google que vai ver que existem suplementos de lecitina de soja, a própria FDC vende.

"O consumo da lecitina de soja é apontado como benéfico para auxiliar regularização hormonal, pois ajuda a estimular a produção hormonal. Devido a isto, pode influenciar na melhora dos sintomas da menopausa, tais como: fogachos, diminuição da libido, alterações de humor, nervosismo e outros sintomas associados à redução da produção hormonal, uma consequência muito típica do período da menopausa, também pode auxiliar na regulação do ciclo menstrual."

 

O uso na suplementação é apenas como agente emulsificador na dissolução do whey. Ele é usado na culinária pra dar "liga" nas receitas desempenhando função parecida com o ovo.

Ele não e´usado como material que compõe o whey.. que chato

[leonardoamerico 22]

Uma comparação do aminograma do Whey Protein Concentrado e Proteína Isolada da Soja de uma marca brasileira. Vou destacar em vermelho o aminoácido do produto que estiver menor, e em azul o aminoácido em maior quantidade.

Ambos suplementos na quantidade de 30g.

 

Whey:

Ácido Aspártico	3,31	g
Treonina	1,73	g
Serina	1,22	g
Ácido Glutamínico	4,51	g
Glicina	0,45	g
Alanina	1,22	g
Valina	1,41	g
Isoleucina	1,51	g
Leucina	2,52	g
Tirosina	0,74	g
Fenilalanina	0,84	g
Histidina	0,45	g
Lisina	0,45	g
Arginina	0,57	g
Prolina	1,46	g
Cistina	0,72	g
Metionina	0,62	g
Triptofano	0,57	g

 

Soja:

Ácido Aspártico	3,36g
Treonina	1,73g
Serina	1,5g
ÁcidoGlutâmico	6,15g
Glicinia	1,17g
Alanina	1,19g
Valina	1,38g
Isoleucina	1,26g
Leucina	2,28g
Tirosina	1,05g
Fenilalanina	0,84g
Histidina	0,45g
Lisina	2,77g
Arginina	2,19g
Prolina	1,65g
Cistina	0,72g
Metionina	0,36g
Triptofano	0,45g

[leonardoamerico 22]

Como podem ver, a soja tem um aminograma superior.

Tanto na variedade quanto na quantidade dos aminoácidos.

 

Por outro lado tem que levar em conta que em 30g de Whey Protein Concentrado contém 24g de proteínas, enquanto a Proteína Isolada de Soja contém 27g, mas no final ambos são 30g. E como o preço é por grama de produto e não de proteína, a soja sai disparado na frente.

[mut4nt3 260]

1 hora atrás, leonardoamerico disse:

Como podem ver, a soja tem um aminograma superior.

Tanto na variedade quanto na quantidade dos aminoácidos.

 

Por outro lado tem que levar em conta que em 30g de Whey Protein Concentrado contém 24g de proteínas, enquanto a Proteína Isolada de Soja contém 27g, mas no final ambos são 30g. E como o preço é por grama de produto e não de proteína, a soja sai disparado na frente.

deixe de contar piada

whey é alto valor biológico e soja é bem baixo

[Norton 3556]

1 hora atrás, leonardoamerico disse:

Como podem ver, a soja tem um aminograma superior.

Tanto na variedade quanto na quantidade dos aminoácidos.

 

Por outro lado tem que levar em conta que em 30g de Whey Protein Concentrado contém 24g de proteínas, enquanto a Proteína Isolada de Soja contém 27g, mas no final ambos são 30g. E como o preço é por grama de produto e não de proteína, a soja sai disparado na frente.

 

A biodisponibilidade dos vegetais é bem inferior a qualquer proteína animal, além de serem incompletas.