Em busca da hipertrofia 16 Postado Setembro 28, 2016 às 22:48 Postado Setembro 28, 2016 às 22:48 Meu arroz integral na embalagem vem escrito que 50g cru equivale a 36g de carboidrato, depois de cozido, continua a mesma coisa? ou muda? tentei encontrar algo na internet sobre isso e não consegui, obrigado desde já!
Frantozetto 4 Postado Setembro 28, 2016 às 23:02 Postado Setembro 28, 2016 às 23:02 Sigo a tabela Taco para ter as informações nutricionais (http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada) Segundo essa tabela: 100g de Arroz, integral, cozido tem 25,8g de carbo 100g de Arroz, integral, cru tem 77,5g de carbo Em busca da hipertrofia reagiu a isso 1
Em busca da hipertrofia 16 Postado Setembro 28, 2016 às 23:07 Autor Postado Setembro 28, 2016 às 23:07 3 minutos atrás, Frantozetto disse: Sigo a tabela Taco para ter as informações nutricionais (http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada) Segundo essa tabela: 100g de Arroz, integral, cozido tem 25,8g de carbo 100g de Arroz, integral, cru tem 77,5g de carbo Venho usando 100g como 25g de carbo, mas quando olhei a embalagem fiquei na dúvida, então está correto! obrigado!
Chez 1396 Postado Setembro 28, 2016 às 23:33 Postado Setembro 28, 2016 às 23:33 Cozinhar na água: alimento ganha água, desconcentra os macros. Fritar/assar: alimento perde água, concentra os macros. Acho que cozinhar no vapor altera bem pouco os valores, mas não dou certeza. Enviado de meu XT1069 usando Tapatalk
Supermoderador busarello 3354 Postado Setembro 29, 2016 às 09:23 Supermoderador Postado Setembro 29, 2016 às 09:23 Este tópico foi fechado por "Falta de Pesquisa". Isto aconteceu, pois o tópico contém dúvidas repetidas e/ou que podem ser solucionadas facilmente usando a busca (independente de ser uma questão individual). Fazemos isto para evitar que muitos tópicos semelhantes se acumulem no fórum. Não sabe como usar a busca do fórum ? Veja isto: Acha que o seu tópico foi fechado injustamente e gostaria de uma revisão ? Entre em contato com um administrador através de uma mensagem particular. Lembre-se que fazemos isto exclusivamente para melhorar a organização do fórum, e não como uma forma de punição. Desde já, pedimos desculpas pelo contratempo.
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