Multiplicando Iogurte Desnatado Natural

[Ayrton]

fiz fico muito bom , acho que vo coloca clight pra dar um gostinho melhor haha

[jneto]

Legal a receita! Fiz ontem a tarde e fui conferir hoje de manhã. Ficou pouca coisa mais ralo que o comprado, não acumulou soro em cima, não ficou "empelotado" como alguns disseram. Mto bom, vou substituir o leite por ele.

PS: fiz com leite e iogurte integrais.

[E.Junior]

Muito interessante brother, vou testar aqui tambem .

Mas me interessou mesmo

Abraços

[Sir Irineu]

Puts eu fiz ficou massa!!

Só que eu coloquei ameixa e bati no liqui + 50 gotas de adocante= muito bom!!!

Valew irmao pela receita!!!

[SamuraiSP]

Muito bom a receita, só gostaria compartilhar outra receita que comigo sempre dá certo.

1 - usando banho maria aqueça o leite até o leite começar a formar espuma, caso você use um termômetro (recomendo) quando atingir a temperatura de 85 graus, retire do fogo.

2 - Troque a água do banho maria por água fria e deixei a temperatura abaixar até o leite ficar morno, a temperatura deve ficar entre 32 graus a 49 graus, o ideal é 43 graus.

3 - Adicione o yorgute que você compra no mercado, de preferência sem sabor, em temperatura ambiente. Misture bem.

4 - Coloque mistura em uma ambiente isolado, uma caixa de isopor com água morna ou em um garra térmica, mantendo a temperatura em torno de 38 graus, depois de 7 horas o yorgute caseiro está pronto. Quanto mais tempo você deixar além das 7 horas o yorgute tende a ficar mais espesso.

Fonte:

http://www.wikihow.com/Make-Yogurt

Editado Junho 5, 2011 às 11:40 por SamuraiSP

[hard charles]

Com esse tempo frio, ta difícil de dar o ponto de iogurte. Deixei mais de 24 hs e o iogurte "cortou". Alguma sugestão pra quem não tem iogurteira?

[SamuraiSP]

Com esse tempo frio, ta difícil de dar o ponto de iogurte. Deixei mais de 24 hs e o iogurte "cortou". Alguma sugestão pra quem não tem iogurteira?

Você pode colocar em um isopor água morna e fechar junto com a panela dentro. Ou simplismente enrolar com vários jornais, eu fazia isso e dava certo na maioria das vezes.

Garrafa térmica é uma boa também.

Editado Junho 5, 2011 às 02:31 por SamuraiSP

[LeandroTwin]

Com esse tempo frio, ta difícil de dar o ponto de iogurte. Deixei mais de 24 hs e o iogurte "cortou". Alguma sugestão pra quem não tem iogurteira?

Eu uso garrafa térmica, paguei 20 conto

Abraço

[popoluco]

Alguém sabe se esse iogurte fica com aquela nata do leite (normalmente quando ferve/esquenta)?

[LeandroTwin]

Alguém sabe se esse iogurte fica com aquela nata do leite (normalmente quando ferve/esquenta)?

Não fica.

Abraço