Caseina faz muita espuma

[santossss 0]

Boas pessoal, eu antes de me deitar tomo sempre o meu batido de caseína, só que faz muita espuma e no final a espuma é tanta que nem escorre e então eu deito a fora mas só a espuma.
Ao deitar a espuma fora estou a perder muita proteína?

[Torf 11507]

Provavelmente. A espuma é composta, nesse caso, por ar juntamente com o líquido e as partículas de pó dissolvido. Rejeitando a espuma estarás sim a desprezar parte do pó proteico.