Mito Ou Verdade?

[dogao 0]

[quote name='Bronco' post='16519' date='24 05 08']Com leite integral com certeza vai atrapalhar a absorção, pois qualquer gordura de fato(que é o caso do leite integral) atrapalha a absorção de nutrientes como proteína. Quanto a lactose atrapalhar a absorção, tem muita falação e pouca coisa comprovada.

Por via das dúvidas eu mando com água.[/quote]
ai bronco, sem querer te contrariar, mas ha controvérsias com respeito a gordura atrapalhar a absorção de proteínas, eu ja li em alguns lugares que atrapalha, mas vi em outros que nao tem nada a ver porque a gordura, eh digerida no intestino delgado, por um liquido amarelo dourado chamado bile, se nao me engano, enquanto a proteína no próprio estômago, essa mesma nutricionista me afirmou isso tambem. Eu particularmente sempre tomo com leite desnatado e nunca vi problema algum.

[gpresott 63]

As nutricionistas daqui da minha cidade também falam que não atrapalham..
Mas, como os fisiculturistas e os mais profissionais tomam com água, eu sigo o exemplo deles..

[dogao 0]

[quote name='Guilherme Presotto' post='16532' date='24 05 08']As nutricionistas daqui da minha cidade também falam que não atrapalham..
Mas, como os fisiculturistas e os mais profissionais tomam com água, eu sigo o exemplo deles..[/quote]
Ah cara eu prefiro acreditar nos nutricionista porque ele estudaram pra isso, sei la cara, pra mim fisiculturistas entendem de bomba.

[gpresott 63]

[quote name='dogao' post='16535' date='24 05 08']Ah cara eu prefiro acreditar nos nutricionista porque ele estudaram pra isso, sei la cara, pra mim fisiculturistas entendem de bomba. [/quote]

pkapskapskpaskpakspakspas
Ta certo...

[Fueca 2]

[quote name='dogao' post='16531' date='24 05 08']ai bronco, sem querer te contrariar, mas ha controvérsias com respeito a gordura atrapalhar a absorção de proteínas, eu ja li em alguns lugares que atrapalha, mas vi em outros que nao tem nada a ver porque a gordura, eh digerida no intestino delgado, por um liquido amarelo dourado chamado bile, se nao me engano, enquanto a proteína no próprio estômago, essa mesma nutricionista me afirmou isso tambem. Eu particularmente sempre tomo com leite desnatado e nunca vi problema algum. [/quote]


Depende bastante. A proteina pode ser digerida tanto no Intestino como no Estomago.

O Whey é uma proteina de rápida absorção, portanto a maior parte dele vai para o intestino e é absorvido quase que instantaneamente pela ësponja"que é o intestino.


A caseina, albumina e outras proteinas de lenta absorcao são digeridas após serem bombardeadas pelo estomago, quebrando as moleculas de proteina em aminoacidos.

Posso estar errado, mas imagino que ao misturar as duas (leite e Whey) você esteja fazendo com que uma maior quantidade do whey vá para o estomago ao inves de ser rapidamente absorvida pelo intestino. Só que ai tem aquela história, o quanto isso pode influenciar negativamente no modo de agir do Whey é dificil de dizer, mas não creio que prejudique muito não.