Pão Branco? “Integral? Ou light?

[jakarta]

10 hours ago, Torf said:

No Brasil creio que näo existe ou é muito raro päo 100% integral.

 

Aquele verde da foto, da Seven Boys, é vendido como 100% integral (nessa linha e na linha leve eles tem uns outros ditos 100% integral). Recentemente a Wickbold (que comprou a Seven Boys) também lançou uma linha supostamente 100% integral.

 

Na teoria como falaram antes tem carboidratos melhores que o pão integral, mas não tem como negar a praticidade (e mesmo o gosto) de um sanduíche. Pessoalmente, eu consumi durante algum tempo esses vendidos como 100% integral da Seven Boys, mas no final acabei pelo gosto mesmo com o "Wickbold Sem Casca Integral" que tem maior parte de farinha integral e relativamente poucos ingredientes (não tem açúcar nem gordura vegetal, por exemplo).

 

O problema mesmo é essa quantidade de produtos vendidos como "integrais" e que tem mais farinha branca que qualquer coisa. Regulam tudo quanto é coisa no país e quando você percebe um comportamento errático e mal intencionado como esse, ele está protegido pela regulamentação, vai entender...

[thalesgodoy]

Compro sempre o integral por questão de gosto mesmo. Mas me mantém mais saciado, não sei quanto à tabela nutricional, mas em geral os pães integrais são mais "consistentes" e me saciam bem mais.