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Low Carb É Realmente Melhor Para Composição Corporal?

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Marlon Henrique01
Marlon Henrique01

Não sei se os posts do outro tópico irão voltar, então vou estar postando novamente o compilado com informações básicas que eu tinha feito (e que estava atualizando pelo note), espero que ajude. Corre

{..mAthEUs..}
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O problema é que você está fazendo uma relação transitiva: se A causa B e B causa C, então A causa C. Mas as coisas não são bem assim, se formos pensar em tudo como sendo essa relação transitiva então

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HunterMRA Cientista

HunterMRA   58

Postado
Postado
Em 19/02/2016 at 09:13, Hipertrofia.org disse:

 

não quero ler tudo, gostaria que me desse a conclusão no topico por gentileza, tipo sim é porque tal e talz, não idem.

HunterMRA Cientista

HunterMRA   58

Postado
Postado
Em 30/03/2017 at 21:09, pibols disse:

 

Deixa eu fazer uma pergunta, o motor precisa de oleo lubrificante pra não superaquecer vc pode jogar gasolina la ? o mesmo pro combustivel vc usa diesel pode usar oleo lubrificante , acho que não. carbo é energia proteína é composição de massa magra, no carboidrato vc não encontra os aminoácidos pra regenerar seus muculos, oque quero disser é que tudo precisa de um equilíbrio, e adivinhe não existe regra, a unica regra é obtenha resultados praticando e aperfeiçoe a seu jeito.

Norton Grand Master

Norton   3556

Postado
Postado (editado)

The Twitter Trial of Professor Noakes Is Almost Over

 

"Prof Noakes acredita que a audiência é "um evento importante na história da nutrição na África do Sul" e que o público "tem o direito de ouvir a verdade sobre o que constitui a nutrição ideal" ... / ... "O objetivo não é" provar " Que estou certo, mas para avançar o conhecimento, descobrindo verdades que irão melhorar a saúde nutricional de todos os sul-africanos "

 

https://www.dietdoctor.com/twitter-trial-professor-noakes-almost

 

Relembre o caso:

 

David x Golias? Uma história sobre a estranha liberdade do século XXI

 

Spoiler
 
david_vs_goliath_by_jordyskateboardy-d4f5mvo.jpg

Esse é um artigo publicado pelo site THE RUSSELLS. Se trata de um excepcional detalhamento do embate, já no campo jurídico contra o médico Tim Noakes, emérito pesquisador, que se aventurou a propor uma alimentação low carb como sendo a base de um estilo dietético na África do Sul, o que colocou em alerta máximo os interesses da grande indústria alimentar daquele país. Os autores entendem que esse é um exemplo de força e coerção, para que outros profissionais em todo o mundo não se aventurem a propor esse tipo de projeto. Naturalmente as forças do poder estão totalmente infiltradas em instituições oficiais, sejam na educação, entidades de regulamentação e órgãos de governo. Há nomes pomposos que representam e ao mesmo tempo encobrem esses interesses. Aparentemente lá como aqui, a justiça é o braço forte do Rei. Obviamente a ciência de verdade não existe para garantir interesses. No entanto se os financiadores das pesquisas são os mesmos que lucram com seus resultados, quem pode chamar isso de ciência?
Artigo longo, repleto de referências, publicado online em 5 de janeiro de 2017.
Os Russells são Russ Greene e Russell Berger
Uma grande investigação que os site lipidofobia tem a felicidade de publicar.
 
 
As indústrias de alimentação X Tim Noakes: A Cruzada Final
 
(Abreviaturas mais comuns amplamente usadas no artigo a seguir:
ADSA - South Africa’s Dietetics Association (Associação sul-africana dos dietéticos)
ILSI – International Life Sciences Institute (Instituto Internacional de Ciências da Vida)
NSSA - Nutrition Society of South Africa (Sociedade sul-africana de nutrição)
HPCSA - South Africa’s Council for Health Professionals (Conselho Sul-africano dos Profissionais de Saúde)
 
noakes.png
Dr Tim Noakes
Um americano pode não ser capaz de entender o que Tim Noakes significa para a África do Sul, já que não existe equivalente ao professor Noakes nos Estados Unidos. Na África do Sul, Noakes é um cientista e médico de renome nacional que transformou a prática do esporte desafiando as crenças mais comumente praticadas. Mas, no entanto, a própria universidade e colegas de Noakes, juntamente com o “establishment” médico, todos de repente se voltaram contra ele no que ele descreve como sua "cruzada final." Tendo demolido dogma em temas tão diversos como hidratação, motivação e fadiga, Noakes pode ter ido longe demais. Ele se voltou contra os carboidratos.
Na superfície, a controvérsia de Tim Noakes pode ser vista como uma simples guerra entre o cientista renegado e alguns profissionais da nutrição sul-africanos. Essa história é algo como isto: em fevereiro de 2014, o mundialmente famoso fisiologista do exercício e MD twittou que os bebês devem ser desmamados em dietas com redução de carboidrato. Porém, Claire Julsing Strydom, a presidente da Associação de Dietética da África do Sul, ADSA, denunciou Noakes por conduta não profissional. Noakes escolheu lutar e defender seu conselho dietético mesmo que não pratique mais a medicina e que poderia igualmente ter desconsiderado sua licença. E, finalmente, após dezenas de horas de audiências, o conselho da África do Sul para profissionais de saúde decidirá se Noakes manterá sua licença médica.
Parece que já vimos essa história mil vezes antes. Interesses entrelaçados tentam proteger sua indústria de “outsiders” renegados habilitados pela internet. A semelhança da indústria de táxis vs Uber, ou ACSM vs CrossFit e seus afiliados. Para compreender mais profundamente, você tem que fazer suas próprias investigações.
 
Bill Gifford publicou uma perspectiva superficial do julgamento de Noakes na revista Outside no mês passado. Gifford assistiu a uma audição na África do Sul, viu Claire Strydom se derramar em lágrimas e perguntou: "Será que este é realmente o rosto da vasta conspiração pro-carb que Noakes parece pensar que está se dispondo contra ele?" No entanto, no campo da nutrição, as coisas raramente são como parecem. A distância Gifford aparentemente não se incomodou nem mesmo com o nível mais básico de pesquisa. Nós fomos atrás.
Nós já estávamos familiarizados com o Dr. Noakes em nossa pesquisa sobre excesso de bebidas nos esportes. Noakes escreveu o livro mais importante sobre o assunto, " Waterlogged " (Alagado). E quando a CrossFit organizou uma conferência científica sobre o assunto, pudemos conhecer muitos colegas de Noakes. No entanto, nunca encontramos o Dr. Noakes pessoalmente durante esse período.
No mês passado, minha colega da CrossFit Inc., Andréa Maria Cecil e eu voamos para a África do Sul para entrevistar o Dr. Noakes. Após cerca de cinco horas de fala com Noakes e a leitura de quase 300 páginas do trabalho de  Marika Sboros  sobre o julgamento de Noakes, bem como as declarações da oposição, temos percebido uma desconfortável realidade.
A indústria de alimentos está tentando usar o Dr. Noakes, com a finalidade de dar um exemplo a qualquer pessoa que se atreva a desafiar a sua autoridade na nutrição.
Enquanto Noakes ainda pode ganhar e manter sua licença, seu julgamento estabelece um precedente assustador. Qualquer pessoa que se atreve a tweetar algo que está fora de sincronia com as organizações do “proxy” da indústria alimentar pode enfrentar toda a força da indústria do lixo alimentar.
Como um médico altamente bem sucedido, autor e professor, Noakes pode pagar cerca de US $ 150.000 em custos legais e suportar ataques intermináveis sobre sua reputação profissional. Na verdade, ele parece, às vezes, se divertir com a controvérsia. Mas se este é o preço de falar contra os carboidratos processados, quem, além de  Noakes (e a CrossFit) pode pagar?
 
Não é sobre Claire Strydom ou Dietistas
Claire Strydom é o rosto da oposição a Noakes, mas não sua líder. As suas são apenas uma das várias queixas feitas ao Conselho Profissional de Saúde da África do Sul (HPCSA) contra Noakes. A HPCSA recebeu a reclamação de Strydom pinçando entre tantas, mas ela não teve nenhuma preferência nessa decisão. Por exemplo, Katie Pereira da ASDA (Associação de Dietética da África do Sul) também entrou com uma queixa contra Noakes vários meses após Strydom ter feito.
Nem mesmo são os dietistas como um grupo quem realmente lidera a acusação contra Noakes. Com certeza, Strydom foi presidente da Associação de Dietética na África do Sul, quando ela apresentou sua queixa. Mas talvez mais importante, ela também é uma consultora da Kellogg’s .
Desde que o julgamento de Noakes começou, Strydom apagou a maioria da documentação on-line do relacionamento com a Kellogg’s. Por exemplo, seu site uma vez orgulhosamente proclamou seu relacionamento com a Kellogg's:
 
claire.png
Claire Strydom
 
No entanto, agora que Strydom está sob escrutínio pelos laços com a Kellogg’s, seu site tornou-se mais reticente. Ela afirma de forma oblíqua, "que presta consultoria para indústrias de alimentos e farmacêuticas." Strydom não apagou toda a evidência digital, contudo. Nós ainda podemos ver no site KelloggsNutrition.com que a Kellogg’s tem patrocinado a empresa de Strydom, para soluções nutricionais.
Nem Strydom está sozinha. Além de Strydom, Linda Drummond teve para a Kellogg’s o papel de "Manager de Nutrição e Relações Públicas " e também membro da comissão da ADSA. Cheryl Meyer manejou as comunicações para ADSA sendo consultora para Kellogg's. E Leanne Kiezer controlou a tesouraria e os patrocínios para ADSA, além de seu trabalho como "assistente em nutrição" para Kellogg’s.
A ADSA afirma , "nós não acreditamos no endosso de marcas para as comunidades para que trabalhamos." No entanto, eles certamente parecem fazer exatamente isso:
 
adsa.png
 
 
A parceria da Kellogg’s  com a ADSA não gerou muita controvérsia na África do Sul fora da comunidade ativista. Pelo menos, os produtos emblemáticos da Kellogg’s incluem alguns que as pessoas comuns podem considerar saudáveis, como Special K e All-Bran. Nem tanto com outros parceiros da ADSA.
Mais de 1/3 da receita da ADSA vem de seus patrocinadores corporativos, o que inclui gigantes como a Nestlé , Unilever e Huletts Sugar . Juntamente com a Sociedade de Nutrição da África do Sul (NSSA), a ADSA hospeda um Congresso anual de Nutrição. Seus patrocinadores o leem como um "quem é quem" da “Big Pharma” e “Big Food”: GlaxoSmithKline, Discovery Vitality e a Associação do Açúcar, além, é claro, da Unilever, o Nestlé Nutrition Institute e a Kellogg's. Muitas destas parcerias estão aí pelo menos há uma década.
.
 
Em 2014 o Congresso de Nutrição, realizado entre 16-19 setembro, uma organização “proxy” (que representa) da Coca-Cola chamada de Instituto Internacional de Ciências da Vida, " contribuiu para o programa da conferência, e organizou uma sessão plenária." Alguém duvida que isso foi de graça.
Estranhamente, três funcionários do Departamento de Saúde da África do Sul falavam na sessão ILSI na conferência do ADSA: da Direção Nutricional, Gilbert Tshitaudzi; o Diretor-Chefe de Promoção da Saúde e Nutrição, Lynn Moeng Mahlangu; e o Diretor-Chefe de Doenças Não Transmissíveis, Melvyn Freeman. Alguns destes funcionários têm falado em outros eventos do ILSI também.
 
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ILSI no Congresso de Nutrição: "Da esquerda para a direita: Lynn Moeng (Departamento de Saúde); Prof. Hettie Schönfeldt (Presidente, ILSI África do Sul); Dr. Rendani Ladzani (Universidade de Pretória); Gilbert Tshitaudzi (Departamento de Saúde); Prof Melvyn Freeman (Departamento de Saúde) "
 
Transformando a queixa de Strydom no julgamento de Noakes
Após a reclamação de Strydom em Fevereiro de 2014, a Comissão de Inquérito Preliminar de HPCSA se reuniu em 22 de maio de 2014. O que eles estariam por fazer sobre esta queixa contra Noakes? Após dois dias de reunião, o comitê não conseguiu chegar a uma decisão e optou por se reunir novamente em 10 de setembro.
Para ajudar a clarear as suas mentes, a comissão HPCSA solicitou um relatório secreto de Este Vorster, ex-presidente da referida proxy da Coca-Cola, o Instituto Internacional de Ciências da Vida na África do Sul. Em seu relatório secreto , Vorster mencionou uma nova meta-análise que supostamente refutava a posição dietética de Noakes (Noakes só teria a oportunidade de ver o relatório quando um funcionário da HPCSA o enviou para seus advogados por engano).
 
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A ex-presidente ILSI Este Vorster
 
 
O jornal PLOS One tinha publicado a nova meta-análise citada por Vorster, Carboidratos versus dietas balanceadas iso-energéticas para redução de peso e risco cardiovascular: uma revisão sistemática e meta-análise , em 9 de Julho de 2014. Esta meta-análise ficou conhecido como a Naude Review, em Referência a autoria principal: Celeste Naude. Mais sobre a Revisão Naude adiante.
De volta ao relatório Vorster. Uma questão pendente era como Strydom poderia provar que a posição de Noakes era uma ameaça à vida e não baseada em evidências. Assim,  Vorster respondeu , dizendo que não tinha necessidade de apoiar esta posição com "evidência experimental." Em vez disso, Vorster insistiu, "que as referências das orientações dietéticas baseadas em alimentos pediátricos Sul Africanos seriam suficiente."  
Vorster concluiu que Noakes "ou não está familiarizado com ou não confia nas atuais orientações dietéticas da África do Sul." E, portanto, Vorster alegou que, Noakes "não é qualificado para aconselhar sobre questões alimentares." Então Vorster dispistou sua própria autoria dessas orientações com inapropriadas citações em sua seção de literatura. As diretrizes publicadas orientam que essas (referências) devem ser citadas como "Vorster HH, Badham JB, Venter CS ..." De outra maneira, o relatório do Vorster citou o autor dos suas orientações como "Anon".
Com base no relatório de Vorster, a HPCSA responsabilizou Noakes em 10 de setembro, 2014, alegando que Noakes é culpado de,
"... comportamento ou conduta não profissional que, tendo em conta a sua profissão, na medida em que durante o período entre Janeiro de 2014 e Fevereiro de 2014 você agiu de uma forma que não está em conformidade com as normas e padrões de sua profissão em que você forneceu conselhos não convencionais sobre amamentação de bebês em redes sociais (tweet / s) ".
 
Se a HPCSA cobrou de Noakes pelo fornecimento de "aconselhamento não convencional" sobre nutrição, então o que constituía a aconselhamento convencional? Na África do Sul, a principal autoridade é a Food-Based Dietary Guidelines do país, de autoria de ninguém menos que ela, Este Vorster.
Assim, Vorster convenceu a HPCSA a acusar Noakes da alegada ofensa de discordar dela.
Mas o que torna Vorster uma autoridade real em dietas de baixo teor de carboidratos, mesmo na África do Sul? Ela nunca atuou como um nutricionista e admite nunca ter estudado sobre as dietas de baixo carboidrato.
 
Diretrizes Alimentares da África do Sul, by Big Soda e Big Sugar
 
Big Soda e Big Sugar (as grandes empresas de refrigerante e do açúcar) colaboraram para desenvolver as diretrizes dietéticas da África do Sul. De 1997 a 2001, Este Vorster serviu como o presidente do Instituto Internacional de Ciências da Vida, da África do Sul. O vice-presidente da Coca-Cola Alex Malaspina fundou o ILSI em 1978. O ILSI estabeleceu-se como a mais poderosa organização de defesa da indústria de alimentos, do tabaco e junk food.
É difícil dizer onde Coca-Cola termina e o ILSI começa. O vice-presidente da Coca-Cola Rhona Applebaum serviu como Presidente do ILSI até o final de 2015. O ILSI chefiou a interferência da indústria  sobre as políticas de tabaco da Organização Mundial da Saúde , os esforços contra doenças crônicas do CDC , e, mais recentemente, as orientações dietéticas que limitam a ingestão de açúcar .
Além de seu relacionamento com o ILSI, Vorster manteve laços com a Associação de Açúcar Sul-Africano, que financiou a sua pesquisa (Daqui em diante vamos nos referir a esta organização como a Associação de Açúcar). Vorster continua a servir no Painel Científico da Associação de Açúcar. A Organização Mundial da Saúde determinou que o papel Associação de Açúcar de Vorster "poderia ser considerado como um conflito de interesses" e, portanto, recomendou que ela "se abstivesse de participar nos debates específicos e o processo de tomada de decisões para o desenvolvimento de recomendações e orientações sobre os açúcares". No entanto, em África do Sul, ela goza de reinado livre sobre açúcares, e qualquer outro tópico relacionado com os “junk food”.
Enquanto Vorster presidida o ILSI da África do Sul, ela também desenvolveu e foi co-autora das primeiras orientações dietéticas África do Sul.  A influência da indústria de alimentos sobre essas diretrizes é quase infinita. A Associação de Açúcar financiou o workshop inicial que produziu as diretrizes. O ILSI pagou delegados dessas orientações para voar para o Zimbabué para "partilhar a experiência Sul-Africana com onze outros países africanos."   Penny Love presidiu o grupo de trabalho que desenvolveu as diretrizes. A sra. Love consultou para a Associação de Açúcar durante ou logo após este período de tempo, incluindo a organização de "simpósios" sobre "açúcar e saúde." A chefe da Sugar Association de assuntos públicos Carol Browne serviu no grupo de trabalho também.
Vorster e seu colega no ILSI Michael Gibney publicaram as primeiras diretrizes alimentares da África do Sul em 2001 no Journal of Clinical Nutrition da África do Sul. A publicação incluiu um artigo intitulado "DESENVOLVIMENTO DE ORIENTAÇÕES ALIMENTARES DIETÉTICAS PARA A ÁFRICA DO SUL - O PROCESSO". Carol Browne foi coautora, declarando sua afiliação profissional como "South African Sugar Association, Public Affairs".
A frase "conflito de interesses" não é encontrada em nenhum dos materiais publicados associados às diretrizes de 2001 da África do Sul. No entanto, é onipresente na manifestação. A página 17 afirma que "os alimentos ricos em ... açúcares ... evitam doenças crônicas por vários efeitos e mecanismos". A página seguinte propõe que "a ingestão moderada de açúcar e alimentos ricos em açúcar também pode fornecer uma dieta saborosa e nutritiva". A página 21 alega, que "a sacarose e outros açúcares não foram diretamente implicados" em causar diabetes.
Em nenhum lugar as diretrizes de 2001 recomendam limitar a ingestão de açúcar. Em vez disso, advertem os sul-africanos a "comer gorduras com moderação." Ao fazer isso, imitam a bem trilhada estratégia da indústria de transferir a culpa a partir do açúcar para a gordura, como Anahad O'Connor tem documentado no New York Times.
 
Os "imperativos gêmeos" por trás das diretrizes dietéticas da África do Sul
As diretrizes de 2001 foram tão transparentemente influenciadas pela Big Sugar que até mesmo os especialistas da indústria reconheceram o problema. Como o ILSI da África do Sul tem na administradora Nelia Steyn, um lugar representante e defensor da criação nutricional da África do Sul, explicou,
 
"Os membros do Grupo de Trabalho sobre Orientações Alimentares Baseados em Alimentos vieram de uma vasta gama de organizações; muitos participantes ativos eram da indústria de alimentos, embora alguns tiveram um papel duplo, em que também representou a sua associação profissional . Desde o início, a Associação Sul-Africana do Açúcar desempenhou um papel e também patrocinou workshops. "
 
Steyn conclui que as orientações alimentares da África do Sul foram desenvolvidas de acordo com " imperativos gemelares:  A formulação de políticas de saúde pública adequadas e à proteção dos interesses comerciais de açúcar" Este momento de sinceridade é especialmente notável dada a sua origem, Nelia Steyn. A Associação de Açúcar financiou a sua investigação e, igualmente, ela é uma administradora do ILSI da África do Sul.
 
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Nelia Steyn apresentou-se no Instituto Internacional de Ciências da Vida da Coca-Cola. Fonte
O Departamento de Saúde da África do Sul aceitou apenas provisoriamente as orientações para 2001, mas o departamento insistiu que fosse editada para incluir diretrizes para o consumo de açúcar. Está se dizendo que os oficiais de saúde do governo tiveram que recorrer a esta demanda quando os nutricionistas e os dieticistas superiores do país tinham aparentemente nada a dizer sobre o tópico da limitação do açúcar.
O governo adotou oficialmente primeiras diretrizes do país em 2003 . Até então, eles advertiram, para "comer e beber alimentos e bebidas que contêm açúcar com moderação e evitar entre as refeições."
Então, em 2012, a África do Sul lançou uma segunda edição das diretrizes dietéticas baseadas nos alimentos. Foi pior.
Enquanto Vorster continuou envolvida, desta vez como autora principal, a seção "suporte técnico" sobre o açúcar foi escrito por Nelia Steyn e Temple Norman.  A Associação do Açúcar financiou cada uma delas. Elas reconheceram implicitamente que as diretrizes anteriores não conseguiram retardar a propagação do açúcar, observando, "O consumo de açúcar adicionado parece estar aumentando constantemente em toda a população sul-africana".
No entanto, as novas diretrizes foram mais suaves para o açúcar. Eles removeram o cuidado de não comer açúcar entre as refeições. Em vez disso, eles simplesmente recomendaram usar "açúcar e alimentos e bebidas ricas em açúcar com moderação". Os autores sabiam que esta formulação não travaria efetivamente o aumento na África do Sul do consumo de açúcar.
A seção de "suporte técnico" para as diretrizes de ingestão de gordura também sofreu da dissonância cognitiva. Ele alertou que as crianças e outros da África do Sul já estavam comendo no limite inferior da ingestão de gordura recomendada. E, portanto, os autores advertiram que comer gorduras com moderação poderia "representar um risco, especialmente quando recomendado para crianças, crianças e comunidades com um baixo consumo de gordura."
Diante deste risco para a saúde infantil e infantil, os autores propuseram uma nova recomendação alternativa: "Comer e usar o tipo certo de gorduras e óleos com moderação".
No entanto, de alguma forma, suas diretrizes finais rejeitaram esse conselho mais moderado e mantiveram a recomendação anterior quase exatamente na mesma: "Use as gorduras com moderação". Os autores não tentaram explicar sua decisão, que contradiz os dados e a mensagem geral do seu trabalho. Como eles forneceram "suporte técnico" às diretrizes de gordura consideradas arriscadas para a saúde infantil?
Se as pessoas comem uma maior parte de sua dieta em gorduras, eles deverão comer menos alguma outra coisa. Muito provavelmente, um aumento percentual de gordura vem à custa dos carboidratos. E com Vorster como principal autor das diretrizes, menos carboidratos deveria ter sido uma proposta inaceitável.
Sem deixar de mencionar que a ADSA solicitou o envolvimento da indústria nas orientações de 2012. ADSA escolheu Sue Cloran especificamente, a fim de representar os interesses da indústria de alimentos na elaboração das recomendações. Cloran é uma Gerente Sênior de Nutrição Marketing da Kellogg’s, bem como membro de necessidades nutricionais da Força Tarefa ILSI na Europa.
 
As Testemunhas Peritas da Indústria Alimentar
 
ilsi.png
 
Agora que Vorster convencera a HPCSA a acusar Noakes de conduta não profissional, as audiências começaram. Em novembro 2015 , depois de alguns engasgos, a HPCSA, convocou os peritos contra Noakes: Este Vorster, Ali Dhansay, Salomé Kruger e Willie Pienaar. Nós cobrimos a longa história de Vorster com a Big Sugar e Big Soda acima. Não pode surpreendê-lo aprender que Dhansay e Kruger são bem conectados aos Junk Foods também.
Em 2013, Dhansay serviu como presidente da proxy da Coca-Cola a ILSI da África do Sul. Ele é atua atualmente como presidente da NSSA e "Diretor da Unidade de Investigação Intervenção Nutricional" no "Medical Research Council" nacional, que é semelhante ao Institutos Nacionais de Saúde dos EUA. Assim, o homem encarregado da pesquisa de intervenção nutricional para o governo sul-africano também presidiu um infame grupo proxy da Big Soda e Big Food.
Note-se que através de sua presidência a ILSI, Dhansay trabalhou em cooperação com representantes da Coca-Cola, a empresa de doces Mars, a empresa farmacêutica Bayer e da Nestlé. Observe também que em seu papel na ILSI, Dhansay apresentou-se como um representante do Conselho de Investigação Médica da África do Sul (aos leitores americanos: seria negligente assumir seu país está imune à mesma patologia).
 
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O pediatra testemunha pericial contra Noakes, Ali Dhansay, é o recente ex-presidente de uma proxy da Coca-Cola. Fonte
 
Quanto ao terceiro perito contra Noakes, Salomé Kruger, ela tem uma longa história com a pesquisa financiada pela Big Sugar. Um estudo financiado pela Sugar Association dela alegou que "o sedentarismo", e não o consumo excessivo de comida, era o "principal determinante da obesidade em mulheres negras na província do Noroeste." Isto pode soar familiar para quem já ouviu falar da Global Energy Balance Network da Coca-Cola.
 
O ILSI cria uma força-tarefa de nutrição para a África do Sul
Em 13 de maio de 2014, o ILSI realizou seu próprio encontro sobre nutrição na África do Sul. Talvez não por coincidência, esta reunião ocorreu exatamente nove dias antes da HPCSA se reunir para decidir se iriam condenar Noakes. A reunião de Maio do ILSI estabeleceu um Grupo de Trabalho de Nutrição (NTF) para o país.
Esta foi a primeira força-tarefa do ILSI, sempre dedicada especificamente à nutrição na África do Sul. E a primeira atividade do NTF foi sua apresentação no Congresso de Nutrição da ADSA de 2014, como discutido anteriormente. Não foi por acaso que a apresentação do ILSI incluiu três funcionários de saúde do governo sul-africano. O ILSI teve como objetivo construir "parcerias de colaboração entre a academia, governo e indústria", como exibido abaixo:
 
estrategias.png
Uma parceria público privada envolvendo a academia
 
A NTF determinou que seu primeiro esforço acadêmico seria “um projeto em potencial para um estudo integral da dieta para a África do Sul”. Dois anos mais tarde, o ILSI da África do Sul lançou a sua Primeira publicação acadêmica sobre nutrição desde a criação do NTF: Avaliação da Ingestão Dietética de escolares na África do Sul: 15 anos após o primeiro estudo nacional.
Os autores financiados pelo ILSI deste novo estudo declararam "nenhum conflito de interesse", apesar de reconhecer que o ILSI produziu e financiou inteiramente a sua investigação, e apesar do fato de que a Associação de Açúcar tinha financiado cada um deles no passado ( 1 , 2 , 3 ).
Então, se uma proxy da Coca-Cola financiou sua pesquisa, como os autores poderiam alegar estarem livres de conflitos de interesse? Bem, os autores afirmaram que o ILSI,
 
"Não teve nenhum papel na concepção do estudo; no recolhimento, análise ou interpretação de dados; na redação do manuscrito, e na decisão de publicar os resultados".
 
Assim, podemos ter a certeza de que um proxy de Coca-Cola que financia totalmente a pesquisa não teve qualquer influência sobre o produto final. Ou podemos?
 
Outras pesquisas do ILSI também reivindicaram total independência da influência do ILSI. Por exemplo, Candice Choi da Associated Press relatou em um esforço em nutrição do ILSI da América do Norte - financiado em Dezembro de 2016. O seu objetivo era desacreditar várias diretrizes nacionais que tentaram desencorajar o consumo excessivo de açúcar.
A peça do ILSI North America também afirmou que seus autores "escreveram o protocolo e conduziram o estudo independentemente do (próprio) ILSI". Isso era 100% falso. A repórter da Associated Press, Choi descobriu e-mails indicando que o ILSI "solicitou revisões" dos autores. Se o ILSI está lhe dizendo como revisar, seu estudo não é independente do ILSI. E assim, os Anais de Medicina Interna tiveram de alterar o estudo financiado pelo ILSI para refletir as revelações de Choi. Os AIM ainda não divulgaram o financiamento direto da Coca-Cola que um autor recebeu.
Se a pesquisa financiada pelo ILSI norte-americano fez afirmações falsas sobre o envolvimento do ILSI e escondeu conflitos de interesse relacionados à Coca-Cola, qual a razão que temos para acreditar que a pesquisa do ILSI na África do Sul é diferente?
 
Consultor da Big Soda e Big Sugar para o julgamento de Noakes: Marjanne Senekal
Com certeza, o período de tempo entre o julgamento de Noakes e a iniciativa de nutrição do ILSI poderia ter sido um mero acidente. Ambos foram lançados no mesmo período de 10 dias em maio de 2014, mas essa concorrência não significava necessariamente que há qualquer relação entre eles. Ou seja, exceto pelo fato de que a mesma mulher desempenhou um papel de liderança no NTF da ILSI e no julgamento de Noakes. Marjanne Senekal co-autora do estudo ILSI de 2016 sobre ingestão alimentar, o primeiro produzido desde que o ILSI estabeleceu sua NTF.
Senekal, que também foi financiada pela Associação de Açúcar, coautora do acima mencionado Naude Review . Esta revisão desempenhou um papel crítico na motivação do julgamento de Noakes, graças ao relatório de Este Vorster à HPCSA. Ele alegava mostrar que níveis variados de ingestão de carboidratos fazia "pouca ou nenhuma diferença na perda de peso e nas mudanças nos fatores de risco cardiovascular".
Os autores tomaram algumas decisões excêntricas antes de chegar a essa conclusão. Por um lado, eles não divulgaram seus conflitos de interesse, e de alguma forma o PLOS One os deixou escapar assim. Esta decisão é particularmente notável à luz do fato de a própria PLOS One publicou algumas das evidências mais marcantes demonstrando que a indústria financiou pesquisas tendenciosas.
Tivessem os autores divulgados seus conflitos, poderia ter sido reconhecido, que pelo menos, dois deles foram pagos pela Associação de Açúcar, e um foi financiado pela Novartis.
A autora principal, Celeste Naude falou no "Simpósio Açúcar e Saúde Simpósio" da Sugar Association do ano anterior, e a Associação de Açúcar financiou sua pesquisa publicada em 2015.
Nelia Steyn, de confiança do ILSI foi relatada na imprensa como tendo sido "envolvida" na revisão, mas seu nome não aparece em nenhum lugar do artigo publicado. É mais um exemplo de influência escondida do ILSI?
Curiosamente, os autores da Naude Review classificam as dietas de baixo carboidrato como qualquer coisa com menos de 45 por cento de carboidratos. E eles descrevem até dietas com até 65 por cento de carboidratos como "equilibradas". É razoável descrever uma dieta como "equilibrada" quando quase dois terços de suas calorias vêm dos carboidratos? E dado que Noakes recomenda que 5 por cento ou menos da dieta viesse dos hidratos de carbono para os resistentes à insulina, a Naude Review tem praticamente nenhuma relevância para a posição de Noakes, quer para apoiá-lo ou desacreditá-lo.
Além disso, Noakes considera que o benefício principal de dietas de baixo teor de carboidratos é a sua capacidade de suprimir o apetite. Controlando a ingestão calórica total, a Naude Review negou assim este alegado benefício removendo toda a diferença possível no apetite entre grupos com quantidades inferiores e mais elevadas de hidratos de carbono.
Noakes e Dr. Zoë Harcombe publicaram uma crítica da Naude Review em dezembro de 2016. Eles mostraram que Naude et al. não seguiram seus próprios padrões relatados na seleção de estudos para revisão. A resposta veio dois anos mais tarde, no entanto. Não só a defectiva Naude Review ajudou Vorster a convencer a HPCSA a processar Noakes, mas facilitou uma campanha de relações públicas em larga escala para desacreditar Noakes e sua recomendação alimentar.
O dia em que a Naude Review foi publicada em julho de 2014, as organizações de saúde financiadas pelas Junk Food da África do Sul entraram em ação. A estratégia era simples: usar a revisão Naude para desacreditar Noakes e sua dieta low-carb, ou "Banting". O press release da Naude Review (comunicado à imprensa) recomendou entrar em contato com representantes da Heart and Stroke Foundation da África do Sul, ADSA, NSSA, e o próprio HPCSA. A Associação de Açúcar informou , com aparente alegria, "que descobertas desmascararam as alegações de que dietas pobres em carboidratos resultam em mais perda de peso."
Na imprensa, da Heart and Stroke Foundation, a CEO Vash Munghal-Singh concluiu: "Com base na evidência atual não podemos recomendar uma dieta baixa em hidratos de carbono para o público." Singh tem servido no Conselho de Curadores do ILSI da África do Sul por anos. A Unilever, a maior fabricante de sorvete do mundo, é um apoio financeiro membro do ILSI da África do Sul. Talvez não seja uma coincidência, então, que a Unilever também é um Patrocinador de Ouro da Singh’s Heart and Stroke Foundation (fundação para cardiopatia e derrame de Singh).
Estes conflitos de interesses desenfreados, entretanto, não retardaram a campanha para desacreditar Noakes. Singh e seus colegas raramente, ou nunca, revelaram seus interesses financeiros pela indústria de Junk Food quando eles publicamente opinavam sobre nutrição.
 
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Vash Mungal-Singh, falando em um evento do Instituto Internacional de Ciências da vida (ISLI)
A campanha anti-Noakes continuou em ritmo acelerado. O mês seguinte à Naude Review, Senekal e seus colegas da Universidade da Cidade do Cabo, enviaram uma carta ao editor do Cape Times atacando "as implicações para a dieta e saúde de Noakes. " Senekal et al. ligou a dieta de Noakes ao "risco aumentado para a doença de coração, o diabetes mellitus, os problemas de rins, a constipação, determinados cânceres e excessivas reservas de ferro em alguns indivíduos no longo prazo." Não citaram uma única fonte para dar suportar a estas reivindicações.
A carta de Senekal também afirmou ser assinada pelo professor de cardiologia da UCT, Lionel Opie. No entanto, Opie enviou para a Universidade e para Tim Noakes para dizer que ele nunca assinou tal carta e repudia seu conteúdo.
Senekal projetou claramente a carta anti-Noakes para ter impacto máximo. Ela e os seus colegas enviaram-na ao Ministro da Saúde, ao Presidente do Parlamento e ao Comité Sul-Africano de Decanos Médicos, entre outros. Quando lhe perguntei sobre essa carta, Noakes respondeu: "Minha própria universidade me humilhou publicamente".
A carta acusava Noakes de violar os princípios da "liberdade acadêmica" e da "livre investigação". Estes são valores surpreendentes para Senekal defender. Ela não sentiu a picada de ironia no ano seguinte, quando se juntou à equipe que processava Noakes por seu tweet?
Na audiência de outubro de 2016 no julgamento de Noakes, Senekal havia sido nomeada consultora oficial da equipe jurídica da HPCSA que processava Noakes. Ela apareceu proeminente nas audiências, pairando sobre os advogados que examinaram Noakes. O papel de Senekal de processar Noakes é totalmente independente de seu trabalho sobre nutrição para o ILSI?
 
 
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O ILSI e a Sugar Association financiaram Marjanne Senekal na consultoria para os advogados da HPCSA contra Noakes.
 
O Papel Clandestino do ILSI na Campanha Contra Tim Noakes
Resumindo: um ex-presidente do ILSI da África do Sul convenceu a HPCSA a acusar Noakes, outro ex-presidente do ILSI da África do Sul testemunhou como perito contra ele, e um pesquisador financiado pelo ILSI forneceu consulta a equipe jurídica que o processou. E, no entanto, não uma notícia única onde se conectasse o ILSI ao julgamento de Noakes.
A capa da Outside Magazine com Noakes é notavelmente pouco curiosa no que diz respeito ao envolvimento da indústria. Claire Strydom é consultora do cereal da Kellogg’s, e ela apresentou a queixa durante seu mandato como presidente da Associação de Dietética na África do Sul, mas nunca se saberia disso por meio do artigo da Outside. E o artigo cita Louise Burke, sem mencionar seu trabalho para o Gatorade Sports Science Institute. Cita o professor da Universidade de Cape Town, Jacques Rousseau, mas não menciona que ele é o filho de Jacques Rossouw, um dos mais proeminentes rivais de Noakes .
Nem o repórter do LA Times, Robyn Dixon mencionou esses fatos. Ela também cita Rousseau e não divulga seu conflito de interesses. Além disso, Dixon escreve que os partidários de Noakes "afirmam que a Big Food - as indústrias de processamento de alimentos, açúcar e grãos – no fundo é quem estão à espreita ". No entanto, ela não relata uma única evidência apoiando esta afirmação agora bem documentada.
 
O livre discurso pela comida: Sobreviverá?
 
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Falar pode ter um custo. Pintura de Jacques Louis David - A morte de Sócrates, 1787
Ao se encontrar com Noakes, ele não mostra o dogmatismo de que foi acusado. Duvido que ele prescrevesse uma dieta cetogênica para a maioria dos CrossFitters, por exemplo. Ele imediatamente reconheceu que os participantes de esportes de alta intensidade, intermitentes se beneficiariam com moderada ingestão de carboidratos, o que ele definiu como aquela com até 200 gramas por dia.
A abordagem de baixo carboidrato de Noakes é a melhor para a população em geral? É uma dieta mais moderada em carboidratos, como a  The Zona Diet, imprópria para pessoas comuns? Eles perderiam mais peso e melhorariam a sensibilidade à insulina com uma dieta com 5% de carboidratos? Deveriam ser as dietas de baixo teor de carboidratos ser o padrão para os seres humanos?
Um estudo do ano passado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que uma dieta low-carb "alcançam grandes melhorias no perfil lipídico, na estabilidade de glicose no sangue, e a redução na necessidade de medicação de diabetes" em relação a uma dieta com 53% de carboidratos. Ambas as abordagens "conseguiram uma perda de peso substancial e reduziram a HbA1c e a glicose em jejum".
E assim, a totalidade da pesquisa acadêmica ainda não respondeu definitivamente a essas perguntas, em parte graças à confusão que a indústria de Junk Food tem causado. O debate dieta aumenta, mas isso é uma coisa boa. O debate é um pré-requisito necessário para a ciência, e para a sociedade livre em geral. Todas as publicações revisadas por pares no mundo não se enquadrariam na ciência real se a dissidência é proibida. As eleições populares não constituem democracia sem a liberdade de expressão.
Será que o debate aberto persistirá, no entanto, se a indústria de Junk Food e seus representantes continuarem a assediar legalmente seus oponentes? Além de Noakes, nutricionistas tentaram tirar do ar o paleo blogger Steven Pinsey da Carolina do Norte. E cirurgião australiano Dr. Gary Fettke está atualmente sob investigação depois que um nutricionista o denunciou por seus conselhos para uma nutrição pobre em carboidratos.
O HPCSA vai divulgar a sua decisão final sobre Noakes em 21 de abril de 2017. Noakes está cautelosamente otimista. Parece improvável que a HPCSA declare que seu tweet de 2014 constituiu uma relação médico-paciente. A própria Strydom admitiu que o tweet de Noakes não se qualificava como tal relacionamento. O caso contra Noakes desmorona sem esse elemento crucial. Noakes ainda pensa que é possível que seus 900 slides e mais de 30 horas de testemunho convencerão a África do Sul a descartar suas diretrizes dietéticas corruptas promovidas pela indústria. Possivelmente.
 
A decisão de abril também pode ter implicações dramáticas para a indústria sul-africana de Junk Food. Noakes é um dos adversários mais proeminentes do país ao açúcar, bem no momento em que o ministro das Finanças do país tem proposto um imposto para bebidas açucaradas o que pode " colocar em colapso " a indústria de açúcar do país. Phil Gutsche, presidente da Coca-Cola Beverages da África, descreveu o imposto proposto como " assassino ". Os sul-africanos consomem três vezes mais produtos da Coca-Cola do que a média global, mas a empresa local da Coca-Cola diz que o imposto vai reduzir os seus lucros em mais da metade. O imposto está previsto para entrar em vigor em abril de 2017. Para combatê-lo, a Coca-Cola tem empregado sua estratégia normal do financiamento secreto de pesquisas favoráveis à indústria.
 
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Coca-Cola está secretamente financiando pesquisa na África do Sul para fazer lobby contra um imposto dos refrigerantes. Fonte
Os dias de um proxy da Coca-Cola e da Associação do Açúcar que controlam a política sul-africana de saúde certamente parecem estar contados. No entanto, mesmo se Noakes ganhar, os representantes dos Junk Foods já estabeleceram um precedente perigoso para a liberdade de expressão. Os cientistas e médicos mais altamente qualificados devem agora pensar duas vezes antes de falarem sobre carboidratos. Eles podem realmente suportar uma investigação, enormes honorários legais e serem alvos de campanhas de press release? É provável que a indústria só aumente sua agressividade uma vez que ela enfrente ameaças crescentes de impostos e regulação.
 
O Complexo Industrial-Governo-Acadêmico
 
Após Noakes reunr-se com Greg Glassman e outros funcionários da CrossFit no mês passado, ele teve uma epifania sobre as forças agregadas contra ele:
 
"Um complexo industrial-governamental-acadêmico (IGA) está protegendo os interesses comerciais da crescente indústria médica da diabetes"
 
Pode parecer uma teoria da conspiração, mas pode-se descartar a avaliação de Noakes à luz dos fatos? Afinal de contas, um "complexo industrial-governamental-acadêmico" não está longe das autodeclaradas "parcerias colaborativas entre a academia, o governo e a indústria" pelo ILSI.
Para alguns, o julgamento de Noakes pode parecer uma voz de repressão fascista pela promoção de produtos tóxicos, mas para a Coca-Cola e seus proxies, é apenas um bom negócio.
 
 
coca-cola-south-africa.png
 
 
Observação: proxy tem o significado de “representante” no artigo
LINK do original:
 

 

Editado por Norton
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busarello Grand Master

busarello   3354

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21 minutos atrás, HunterMRA disse:

não quero ler tudo, gostaria que me desse a conclusão no topico por gentileza, tipo sim é porque tal e talz, não idem.

É este tipo de comportamento imediatista que gera os fanáticos de hoje...

 

15 minutos atrás, HunterMRA disse:

Deixa eu fazer uma pergunta, o motor precisa de oleo lubrificante pra não superaquecer vc pode jogar gasolina la ? o mesmo pro combustivel vc usa diesel pode usar oleo lubrificante , acho que não. carbo é energia proteína é composição de massa magra, no carboidrato vc não encontra os aminoácidos pra regenerar seus muculos, oque quero disser é que tudo precisa de um equilíbrio, e adivinhe não existe regra, a unica regra é obtenha resultados praticando e aperfeiçoe a seu jeito.

sugiro rever seus conceitos. Comece olhando o aminograma de 100 gramas de arroz combinados com 100 gramas de feijão...

Norton Grand Master

Norton   3556

Postado
Postado (editado)
27 minutos atrás, HunterMRA disse:

Deixa eu fazer uma pergunta, o motor precisa de oleo lubrificante pra não superaquecer vc pode jogar gasolina la ? o mesmo pro combustivel vc usa diesel pode usar oleo lubrificante , acho que não. carbo é energia proteína é composição de massa magra, no carboidrato vc não encontra os aminoácidos pra regenerar seus muculos, oque quero disser é que tudo precisa de um equilíbrio, e adivinhe não existe regra, a unica regra é obtenha resultados praticando e aperfeiçoe a seu jeito.

 

Aqui está a conclusão:

 

amino-acids.jpg
 
 
 
LISTA DE NUTRIENTES ESSENCIAIS PARA A VIDA HUMANA:
 
OXIGÊNIO (O2)
 
ÁGUA (H2O)
 
ÁCIDOS GRAXOS: (lipídios)
 
Ômega-3: ácido alfalinolênico
Ômega-3: ácido docosahexaenóico
Ômega-6: ácido linoléico
Ômega-6: ácido araquidônico
 
AMINO ÁCIDOS: (proteínas)
 
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptofano
Valina
Histidina
 
VITAMINAS:
 
A
Bp (colina)
B1 (tiamina)
B2 (riboflavina)
B3 (niacina)
B5 (ácido patotênico)
B6
B7 (biotina)
B9 (ácido fólico)
B12 
C
D
E
K
 
MINERAIS:
 
Cálcio
Cloro
Cromo
Cobalto
Cobre
Enxofre
Fósforo
Ferro
Iodo
Magnésio
Manganês
Molibdênio
Níquel
Potássio
Selenio
Sódio
Zinco
 
Além é claro de químicos que fazem a composição do corpo humano:
Nitrogênio
Carbono
(presentes dentro dos amino ácidos e ácidos graxos)
 
A lista não chega a 50 elementos. Tem 48 na verdade.
E como se observa não há nenhum carboidrato.
Além do mais, se não for consumido uma única fonte vegetal, nem mesmo para a vitamina C, todos os nutrientes essenciais a vida estariam disponíveis!

(obs.: a colina pode ser sintetizada pelo corpo humano, mas é muito importante a obtenção de fontes externas para melhor funcionamento metabólico).

 

http://www.lipidofobia.com.br/2014/09/lista-de-nutrientes-essenciais-para.html

 

De resto é extremismo e dogmatismo dos defensores da má ciência, do que foi repetido por mais de 40 anos como mantra com base em fracas evidências. Pesquise sobre Ancel Keys, a invenção da pirâmide alimentar arquitetada pela indústria agrícola, políticos e fanáticos vegans só a finesse do mundo científico.

Editado por Norton
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busarello Grand Master

busarello   3354

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4 minutos atrás, Norton disse:

E como se observa não há nenhum carboidrato.

também não há nenhuma proteína e nenhuma gordura, apenas frações...

HunterMRA Cientista

HunterMRA   58

Postado
Postado (editado)
6 minutos atrás, Born4Run disse:

Uma abordagem vegetariana:Nutrientes essenciais

E como se observa não há nada de origem animal.

Huehuehuehue

100 g de carne têm cerca de 20 g de proteínas, 100 g de ovos têm 12 g, 100 g de leite têm 3 g, 100 g de arroz têm 7 g, 100 g pão trigo têm 6 g. 

 

É UMA OPÇÃO MESMO.

PEQUENA DIFERENÇA.

Editado por HunterMRA

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