[Duvida]Molhodo Macarrão

[LeandroTwin 2091]

Tambem faço sem molho... agua sal macarrão azeite

[lieG 7]

o problema do molho de tomate é que vai açúcar.

o ideal é comprar aqueles tomates 'pelados' que vem enlatados, pois não possuem adição de sal nem açúcar.

o molho de tomate caseiro OBRIGATÓRIAMENTE leve açúcar e sal, pois precisa regular a acidez. eu como assim mesmo, rs... mas dependendo se o cara é muito chato com a dieta, não rola.

o que dá para fazer é pegar duas colheres de sopa de molho e tomate (na real, o ideal é a polpa/massa) e sempre escolher uma marca que não tenha, pelo menos, açúcar... e colocar meio copo ou um copo de água junto com uns dois ou três tomates BEM maduros e de preferencia italianos (aqueles mais compridinhos) bater no liquidificador com manjericão e salsinha.

refoga um alho com pouquíssimo óleo de canola ou azeite (sou mai so de canola por ter omega3, mesmo aquecido), cebola picada. pode colocar atum, sardinha, carne moída, filet mignon, peito de peru ou frango (se o frango for temperado com mostarda e curry fica mooeto bom), refogar e jogar o molho em cima.

se ficar muito ácidos, só jogando uma colherzinha de café de açucar... mas né... hehe

bom, uma coisa que fica muito boa também é pesto. só que pesto caseiro.

nozes, ricota, alho, e um pouco de azeite e bastante manjericão.

a receita tradicional de pesto vai MUITO azeite, MUITA noz e MUITO queijo parmesão... mãs, dá para adaptar. a ricota (ou ate cottage), por ser mais molhadinho, fica de boa. mas precisa de um pouco de azeite...

a vantagem do pesto é que você não deve esquentá-lo na panela, no MÁXIMO dar uma aquecida no microondas.

coloca um salzinho e joga umas duas colheres sobre o macarrão.

bate no liquidificador ou na mão mesmo...

fica show de bola.

Editado Dezembro 3, 2009 às 17:44 por lieG

[Outlaw 106]

quando eu faço , pico uns tomates , junto com alho e ja era.... depois jogo o macarrão em cima e pronto ;D

[Fritz 31]

Eu mando macarrão puro mesmo, sem sal, sem nada.

Jogo na água, deixo 10 minutos, tiro e mando p dentro.

[Nanny 48]

Tambem faço sem molho... agua sal macarrão azeite

[2] ... não ligo pro molho!

[rodts 169]

Sem molho,pra mim não é macarronada.

[Janinha 17]

Gente molho branco ficaria ruim?

Molho branco feito só com leite e um puco de farinha estilo minguau.

[funkstatic 32]

Nao esquece de por um temperinho!! xDDD

E outra.. molho de tomate é mais saudavel que tomate!

[rodts 169]

Nao esquece de por um temperinho!! xDDD

E outra.. molho de tomate é mais saudavel que tomate!

Por que?

[HomemMusculo 0]

Acho que o molho é menos acido..