Ômega 3 E Inflamação

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Então, mas o pior desbalanço não é entre w3 e w6 e sim o desbalanço entre alimentos pró inflamatórios e antinflamatórios.

Cada alimento tem um coeficiente inflamatório (ci) positivo ou negativo. Quanto maior (+) mais "anti-inflamatório", quanto menor (-) o coeficiente mais "pró inflamatório".

"Então vou só comer allimentos antinflamatórios e pronto!". NÃO!! Ai que você se engana por que a inflamação é uma reação natural do nosso corpo, nós precisamos dela, o problema é quando ocorre em excesso.

Então mesmo que o desbalanço entre os omegas seja grande, mantendo uma alimentação que tenha um equilibrio entre esse coeficiente de inflamação, vai ser benéfica.

Só lembrando que muitas culturas sobreviveram e evoluiram sem o consumo de peixe. Comendo alimentos que tinham uma quantidade pequena de w3.

E pensa, só de você estar seguindo uma LCHF você já vai ter um coeficiente de inflamação melhor do que uma pessoa comum que come seu pão com margarina e mortadela de manhã, com leite com açucar; no almoço um ovo frito por imersão em óleo; a tarde bombom; mas a noite come salmão. Qual dieta você acha que vai ter um CI melhor? Você ta na vantagem da maioria da população, fica tranquilo. Quando der você coloca peixe na sua dieta, sem neura com isso.

[Eduardo90 1494]

Tem isso também

Já tinha postado lá low carb, mas posto aqui também. Um usuário deixou uma lista GRANDe com vários alimentos inflamatórios e anti inflamatórios

http://www.hipertrofia.org/forum/topic/158080-blindado-alimentos-anti-inflamatorios/

Se você notar a maioria (acho que todos) dos alimentos anti inflamatórios são permitidos na paleo e alguns inflamatórios são "proibidos"

[JulioSonic 307]

Ainda bem, porque comer sardinha todo dia da muito trabalho rs

[Andrey Soares 149]

Fiz o teste de por no congelador e não congelou, ficou mole, fiquei impressionado por ter pago 10 conto numa caixa com 30 na farmácia do trabalhador.

[Visitante Smaw]

Ontem encontrei uma Peixaria aqui próximo R$ 12,00/kg da sardinha já em filé, comprando 4kgs a entrega fica 4,00, e aceita meu cartão alimentação demorou kkkk, vou jogar 200g 3-4x na semana e aumentar meu consumo de omega 3!

Como como bacon todos os dias 50g, frito ele depois tiro o bacon e deixo só a gordura a sardinha já testei e deu pra fritar tranquilo, ou seja nada de adicionar calorias, e vou testar assada tb

usando tapatalk

[Eduardo90 1494]

Ontem encontrei uma Peixaria aqui próximo R$ 12,00/kg da sardinha já em filé, comprando 4kgs a entrega fica 4,00, e aceita meu cartão alimentação demorou kkkk, vou jogar 200g 3-4x na semana e aumentar meu consumo de omega 3!

Como como bacon todos os dias 50g, frito ele depois tiro o bacon e deixo só a gordura a sardinha já testei e deu pra fritar tranquilo, ou seja nada de adicionar calorias, e vou testar assada tb

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Experimente escabeche de sardinha, tem esse receita no tópico low carb

http://www.hipertrofia.org/forum/topic/179424-pratos-e-receitas-low-carb/?p=2516025

E na internet você acha outras, fica MUITO bom, e normalmente os espinhos ficam bem moles, da pra comer SEM ficar tirando

Abraços

Editado Agosto 12, 2015 às 14:24 por Eduardo90

[planeta 5553]

Cara sou de SP. e pego numa peixaria aparentemente muito boa, sai 9/kg. Já compro uma paulada e congelo

limpo??

[Visitante Smaw]

Experimente escabeche de sardinha, tem esse receita no tópico low carb

http://www.hipertrofia.org/forum/topic/179424-pratos-e-receitas-low-carb/?p=2516025

E na internet você acha outras, fica MUITO bom, e normalmente os espinhos ficam bem moles, da pra comer se ficar tirando

Abraços

Vou testar Eduardo, vai ser bom variar senão acaba enjoando!

Valew

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[Eduardo90 1494]

limpo??

Não, inteira

[Lucas, o Schrödinger 12043]

Segue lista de alimentos, contendo as quantidades de omega 3 e omega 6 e a respectiva relação aproximada:

Manteiga (1 colher de sopa; 14g)

Ômega 3 – 44mg

Ômega 6 – 382mg

Relação – 9:1

Bacon (100g)

Ômega 3 – 200mg

Ômega 6 – 4193mg

Relação – 21:1

Azeite (1 colher de sopa; 13ml)

Ômega 3 – 103mg

Ômega 6 – 1318mg

Relação – 13:1

Castanha do Pará (4 unidades; 20g)

Ômega 3 – 3,6mg

Ômega 6 – 4113mg

Relação – 1142:1

Castanha do Cajú (20g)

Ômega 3 – 12,4mg

Ômega 6 – 1556mg

Relação – 125:1

Nozes (20g)

Ômega 3 – 1816mg

Ômega 6 – 7618mg

Relação – 4:1

Amendoim (20g)

Ômega 3 – 0,6mg

Ômega 6 – 3138mg

Relação – 5230:1

Lombo de Porco (100g)

Ômega 3 – 13mg

Ômega 6 – 424mg

Relação – 33:1

Contra-filé Grelhado (100g)

Ômega 3 – 147mg

Ômega 6 – 428mg

Relação – 3:1

Frango Grelhado (100g)

Ômega 3 – 70mg

Ômega 6 – 590mg

Relação – 8:1

Ovo (1 unidade)

Ômega 3 – 75,9mg

Ômega 6 – 1077mg

Relação – 14:1

Dá pra perceber que muitas vezes a proporção fica muita alta por conta da pequena quantidade de omega 3 nos alimentos, o que pode ser facilmente revertido com suplementação de pequenas quantidades de omega 3.

Abraço

Fonte: http://nutritiondata.self.com/

Editado Agosto 12, 2015 às 16:20 por Shrödinger