Beber Quatro Cafés Por Dia Está Longe De Fazer Mal À Saúde

[Torf 11507]

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) recomendou oficialmente que o consumo diário de cafeína não ultrapasse 400 miligramas para um adulto, ou seja, o equivalente a pouco mais de quatro expressos. Para as gestantes, essa recomendação cai para 200 miligramas por dia e, para crianças e adolescentes, o cálculo é de 3 miligramas por quilo.

Segundo a EFSA, para além desse limite há riscos à saúde, sobretudo problemas cardiovasculares. A EFSA explica que "o risco para a saúde não é enorme, mas ele existe. A principal mensagem é que os consumidores devem levar em consideração as diferentes fontes de cafeína, além do café".

De fato, o órgão europeu se debruçou sobre os riscos causados pela cafeína "proveniente de todas as fontes alimentares" e sobretudo dos energéticos. As conclusões foram obtidas após a análise de 39 pesquisas realizadas em 22 países europeus, que no final envolveram mais de 66.500 pessoas.

A frase que ficará dessa meta-análise (feita sobre a base de dados obtidas de outros estudos) poderá ser: "Não se deve beber mais de quatro cafés por dia". Do outro lado do Atlântico, as pessoas preferem ver o copo (de café) meio cheio. O Comitê Consultivo para as Recomendações Alimentares dos Estados Unidos (Dietary Guidelines Advisory Committee) também acaba de publicar um documento que menciona, pela primeira vez, o café.

Ele chegou mais ou menos às mesmas conclusões que os europeus, mas as formulou de forma diferente. Na verdade, observou que existe uma série de indícios bem fortes para dizer que o consumo de 400 miligramas de cafeína por dia não é nocivo para a saúde e tem até efeitos positivos.

"O café é uma mistura complexa de produtos químicos, e seus benefícios para a saúde ainda não estão claros", relata o jornal britânico "The Guardian". Mas, pela primeira vez, essa agência de regulação norte-americana diz oficialmente que o café não é fundamentalmente ruim para você, apesar de sua reputação.

A má reputação do café

Existem muitos estudos científicos sobre os efeitos do café. No "New York Times", o pesquisador Aaron E. Carroll tentou compilá-los, fazendo um levantamento das meta-análises, e ele chega à conclusão de que o café, bebido com moderação, é inofensivo ou até benéfico às vezes.

"A maioria de nós não bebe café porque acha que isso pode nos proteger. Mas não há praticamente nenhuma evidência que prove isso."

Para ser bem claro, ele enumera os estudos e suas conclusões.

O consumo de café a longo prazo e os riscos cardiovasculares

Em 2014, uma equipe se debruçou sobre 36 estudos que envolveram mais de 1,27 milhão de pessoas. Conclusão: "As pessoas que tinham um consumo moderado de café, de três a cinco xícaras por dia (segundo o mesmo dr. Carroll, uma xícara representa 8 onças ou 226 gramas), eram as que menos corriam riscos". Aqueles que bebiam mais de cinco xícaras por dia não estavam mais expostos a esse tipo de problema do que aqueles que não bebiam nada.

O consumo de café e os acidentes vasculares cerebrais

Em 2012, dados obtidos junto a 480 mil pessoas mostravam que "o consumo de duas a seis xícaras de café por dia estava associado a um menor risco de AVC, comparado com um consumo zero".

O consumo de café e a insuficiência cardíaca

Outra meta-análise constatou que "um consumo moderado estava associado a um risco menor, e o menor risco de todos estava entre aqueles que consumiam quatro xícaras por dia em média". O mínimo para que "más associações" fossem observadas era de dez xícaras por dia.

O consumo de café e o mal de Parkinson e o mal de Alzheimer

No que diz respeito a distúrbios neurológicos, as meta-análises mais recentes notaram que um consumo moderado de café reduzia os riscos de Parkinson e "tinha um efeito protetor" contra o Alzheimer.

"Ninguém está sugerindo que você deva beber café pela saúde", conclui o pesquisador. "Mas beber café moderadamente está associado a riscos menores para quase todas as doenças cardiovasculares, ao contrário do que se ouve sobre os perigos do café e da cafeína. Não consigo pensar em outro produto que tenha tantas indicações epidemiológicas positivas."

Artigo original do Le Monde (em francês): http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2015/05/27/boire-quatre-cafes-par-jour-est-loin-detre-nocif-pour-la-sante/

[pedro amaral 180]

Eu adoro café, o problema é que não consigo tomar sem açucar.

[Vl4d 340]

Eu adoro café, o problema é que não consigo tomar sem açucar.

2

Vejo fellas mandando uma 500ml de café sem açúcar como se fosse água.

Eu dou um golinho e já vem aquele gosto de dipirona do caralho. Dá não. Mais fácil mandar uma caps

[Torf 11507]

Café sem ser adocado näo rola... O jeito é procurar a alternativa que seja menos ruim. =P

[antonio_guerreiro 8]

Tomo tranquilamente umas 3 canecas de café por dia; café, canela e adoçante. Geralmente depois das refeições, acho que já se tornou até um hábito.

[toptorrent 24]

Cara eu bebo só bebo sem açúcar, mas foi um hábito que adquiri.. tp eu tomava com mta açucar ai fui reduzindo bem devagar até conseguir zerar. Hj se ponho açucar acho que estrago o café

Editado Maio 29, 2015 às 14:07 por toptorrent

[Eduardo90 1494]

Vixi

Eu gosto muito de um expresso PURO. Pra mim é ao contrario, se colocar açucar/adoçante estrega. Mas tem ressalvas, pode parecer coisa de fesco, mas não é qualquer café que da pra baber puro. Tem que ser de qualidade.

Coar esses pilão (parece terra) da vida e mandar puro, é difícil. Mas um bom café, expresso, pode até ser filtrado, tem que ser puro

Editado Maio 29, 2015 às 14:18 por Eduardo90

[Born4Run 2165]

Eu só tomo sem açúcar/adoçante/coisas, já faz alguns anos.

Se quer aprender a e começar a apreciar cafés é só assim.

Ai vale "a pena" comprar com outra torragem, regiões/países, modo de preparo(expresso/prensa), moagem.

Café, é o meu "vinho".

"Antioxidant effects of coffee by-products 500 times greater than vitamin C."

Editado Maio 29, 2015 às 14:34 por Born4Run

[Gekif 61]

Eu quase nunca tomo café, tenho medo de viciar. kkkkk

Ai se eu já tomo um pouquinho, fico ligadão devido a alta sensibilidade pela cafeina.

[Luís Guadagnin 152]

Eu também só bebia com açúcar, não suportava o gosto. Só morando fora do Brasil entendi o porquê.

Café solúvel é um lixo. Lixo mesmo. Não existe café puro solúvel bom.

Depois de tomar algumas vezes o café de uma cafeteria bacana do Canadá, viciei. Comprei uma cafeteira e comecei a fazer em casa, porém o café não ficava tão bom. Então comprei um moedor de café e comecei a usar esse café moído por mim na cafeteira.

Que delícia, cara. Melhor até que o da cafeteria.

Hoje não consigo ficar sem.