Proteína Animal Causa Mais Perda Óssea Que Vegetal

[Torf]

Sei que é matéria de revista, mas achei interessante para iniciarmos um debate. =)

CUIDADOS COM A DIETA DA PROTEÍNA

Ter hábitos saudáveis e emagrecer não é tarefa fácil: demanda muita força de vontade, habilidade e, principalmente, cuidado. Se você deseja mudar sua alimentação, já deve saber que fazer dieta à base de proteínas auxilia no emagrecimento.

No entanto, estudos científicos mostram que, em mulheres, o alto nível de consumo desse nutriente pode estimular a perda de massa óssea, o que traz riscos de fraturas.

A pesquisa feita pela Universidade da Califórnia (EUA) e conduzida por Deborah Sellmeyer revelou que as mulheres que consumiram elevada quantidade deproteína animal tiveram maior perda óssea e mais fraturas de quadril em comparação às que comeram quantidades iguais de proteína vegetal.

Os pesquisadores acompanharam um grupo de 1.035 voluntárias com idade entre 65 e 80 anos. O consumo de proteína foi medido pelo perfil dos hábitos alimentares.

Os cientistas reconhecem a importância das proteínas animais, mas sugerem que, para diminuir os ácidos que reduzem a massa óssea, é preciso incluir na dieta muitas frutas e legumes.

Revista VivaSaúde - Edição 120

Editado Abril 14, 2015 às 06:19 por Torf

[Thiago DL100]

Interessante

Mais e o resto da alimentação tb pode ter influenciado nisso neh, as vezes as que comeram proteína animal podiam estar com a alimentação fraca em cálcio e outras vitaminas benéficas pros ossos

[C.Golden]

E os homens?

[Eduardo90]

Vixi, olha a idade das voluntárias AHAHAHAHAHAHAHA

Mas de verdade acho que qualquer dieta desbalanceada em nutrientes causaria isso. O problema é que o consumo de proteína foi medido pelo "perfil dos hábitos alimentares", o que eu entendo é que eles não tinham a mínima ideia do que elas estavam comendo

[Torf]

Pois é... Só vendo o estudo mesmo pra poder tirar conclusöes reais. =(

[{..mAthEUs..}]

O problema não é a proteina animal e sim o consumo em excesso da proteina animal e a falta de cálcio.

Proteina de origem animal tem aminoácidos sulfídricos que altera a acidez do sangue, então o corpo manda calcio que iria para os ossos,para o sangue para equilibrar essa acidez.

Mas se manter uma dieta balanceada, consumindo vitaminas e minerais, não há problema algum. Pelo jeito a pesquisa foi feita meio que nas coxas, não foi controlada a quantidade de calcio, vit a, b6, b12, c, d, k, silicio, zinco, etc..

Lembrando que o cálcio não é o único responsavel pela manutenção dos ossos.

[leonardooosouza]

Metodologia limitada.

[planeta]

seguindo

[Luís Guadagnin]

Consumo em excesso de proteína, principalmente depois da menopausa, é prejudicial. Aumenta muitos os níveis de creatinina.

[suzaah]

http://ajcn.nutrition.org/content/73/1/118.full.pdf - link do artigo

Gente, não é difícil achar isso.

Antes de postar algo sensacionalista assim, repensem. Daqui a pouco tem gente sem comer proteína animal com medo de osteoporose à toa.

Vale lembrar que não é só cálcio e pronto.

Sem magnésio não há cálcio que baste.