O Trigo E Seus Malefícios!

[JulioSonic 307]

Acredito que muitos aqui já sabem sobre trigo, glutem, carboidratos, e blablabla, mas achei esse livro/video bem interessante.

[gLfN 1128]

Excelente tópico

[Aragornn 104]

Boa, vou me aprofundar mais no assunto.

[Torf 11507]

Interessantíssimo o vídeo. Vale a pena assistí-lo.

Mas, assim, isso vai de encontro ao IIFYM, né? Se o simples fato de retirar o glúten da dieta leva-nos a uma perda de peso rápida e sem esforco, como fica a termodinâmica e o princípio da conservacäo da massa e da energia?

Essa perda de 20, 40 kg no período de um ano se dá por magia ou pelo fato de a pessoa sentir menos fome?

Editado Março 15, 2015 às 21:25 por Torf

[radec2033 610]

depende do grau de sensbilidade ao gluten da pessoa

Editado Março 15, 2015 às 21:25 por radec2033

[JulioSonic 307]

depende do grau de sensbilidade ao gluten da pessoa

Acho que nem tem muito a ver com o gluten.. Tanto que ele fala sobre os pães sem gluten

[Torf 11507]

depende do grau de sensbilidade ao gluten da pessoa

Acho que nem tem muito a ver com o gluten.. Tanto que ele fala sobre os pães sem gluten

Quem viu o vídeo sabe que näo tem a ver com o glúten e sim com a amilopectina A...

[Buldoguii 551]

E os benefícios?

[JulioSonic 307]

Quem viu o vídeo sabe que näo tem a ver com o glúten e sim com a amilopectina A...

Exatamente.. mas o gluten deve ser olhado com cuidado também.. Segundo o livro "Dieta da Mente", o gluten pode ser prejudicial mesmo pra quem não tem restrição.

E os benefícios?

Boa pergunta... será quem tem?

[pahe 168]

O glúten é prejudicial de todo jeito, e é ruim para qualquer um. A Gliadina, presente no glúten, afeta a permeabilidade intestinal favorecendo doenças autoimune e a má absorção de nutrientes... Como se não fosse o bastante a Gliadina ainda se liga aos receptores de dopamina, favorece a inflamação não só intestinal como no cérebro também.