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Achei um artigo um tanto burro ein. A aflatoxina, substância cancerígena fúngica que o texto trata, é produzida por um bolor que cresce em cereais mal armazenados. Acredito que por se tratar de uma empresa grande, as devidas medidas higiênicas devem ter sido tomadas...
A lei brasileira permite uma concentração de no máximo 30mg/KG desta substância em alimentos. Para qualquer um dos males, sem alarde, vamos comer pasta de amendoim com intervalos.

Leitura complementar para saber um pouco mais:
http://www.micotoxinas.com.br/boletim13.htm

Postado

Até onde sei torrar não elimina o fungo. Novos estudos podem ter refutado essa ideia, faz tempo que não leio sobre isso

Ao criador do tópico: Se voce consome amendoim - ou produtos derivados - frequentemente, basta procurar nos rótulos o selo da ABICAB, que a qualidade estará garantida

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