climzirus 90 Postado Julho 28, 2014 às 12:22 Postado Julho 28, 2014 às 12:22 O problema da fritura está na quantidade de óleo que vc usa. Se por fritura vc entende fritar mergulhada no óleo, então é ruim mesmo. Mas eu sempre frito na frigideira de teflon sem usar óleo. Entendi Ice. Nunca preparei essa carne. No geral não utilizo óleo também, vou fazer o teste com alguns cortes. Experimento muito lombo pelos self-service por aí, acho muito bom.
MatheusCWB 30 Postado Julho 28, 2014 às 13:27 Postado Julho 28, 2014 às 13:27 Geralmente leio que a bisteca é utilizada pois pode-se separar a parte mais gordurosa da carne Alguém já tentou fazer bisteca cozida? Ou só da pra fazer assada / grelhada ??
Torf 11510 Postado Julho 28, 2014 às 21:20 Postado Julho 28, 2014 às 21:20 Geralmente leio que a bisteca é utilizada pois pode-se separar a parte mais gordurosa da carne Alguém já tentou fazer bisteca cozida? Ou só da pra fazer assada / grelhada ?? Eu faco na minha frigideira que näo precisa de óleo. Temperando com ervas fica magnífico!
Eduardo90 1495 Postado Julho 29, 2014 às 00:56 Postado Julho 29, 2014 às 00:56 Eu faco na minha frigideira que näo precisa de óleo. Temperando com ervas fica magnífico! Realmente, é a carne que EU acho que mais comina com temperos, gengibre em pó, alecrim, cebolinha, pimenta, etc... tudo fica bom
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