Porque Vitaminas Podem Ser Ruins Para O Seu Treino

[renan.]

Por que vitaminas podem ser ruins para o seu treino?

Muitas pessoas ingerem vitaminas como parte de sua dieta diária, ouvindo que antioxidantes ajudam a recuperação física e ampliam o impacto dos treinos. Mas, em outro exemplo da ciência indo profundamente contra assuntos tidos como certos, diversos novos experimentos descobriram que suplementos antioxidantes podem, na verdade, reduzir os benefícios do treino.

Antioxidantes tornaram-se suplementos massivamente populares em dietas, pois dizem que eles absorvem os radicais livres, as moléculas de oxigênio altamente reativas que são geradas durante as atividades diárias. O esforço físico, através da sua quebra de oxigênio, resulta na criação de um grande número destas moléculas, que, em excesso, pode levar à morte de células e danos do tecido. Então, parece lógico que reduzir o número de radicais livres produzido pelo exercício seria desejável.

Entram antioxidantes, que absorvem e desativam radicais livres.

Embora o corpo crie seus próprios antioxidantes, até recentemente muitos pesquisadores acreditavam que nós produzimos poucos antioxidantes naturais para contra-atacar a depredação destes radicais livres criados durante o exercício. Então, muitas pessoas que se exercitam começaram a tomar grandes doses de antioxidantes assim como vitaminas C e E, embora poucos experimentos em pessoas tenham realmente examinado precisamente os impactos fisiológicos de antioxidantes em pessoas que se exercitaram.

Em um estudo publicado semana passada no The Journal of Physiology ("O Jornal da Fisiologia"), pesquisadores juntamente com a Norwegian School of Sport Sciences ("Escola Norueguesa de Ciências do Esporte") em Oslo e outras instituições selecionaram 54 adultos saudáveis entre homens e mulheres, a maioria deles corredores ou ciclistas recreacionais, e os conduziram a uma séries de testes, incluindo biópsia muscular, exames de sangue e corridas em esteiras, para estabelecer o patamar de sua resistência física e a saúde celular dos seus músculos.

Então, eles dividiram os voluntários em dois grupos. Um grupo tomou 4 pílulas por dia, recebendo um total de 1000mg de vitamina C e 235 miligramas de vitamina E. Membros do segundo grupo receberam uma pílula de placebo idêntica.

Finalmente, eles solicitaram a todos participantes que completassem um vigoroso programa de treino de 11 semanas, cada vez mais intenso, consistindo em exercícios intercalados com curtos períodos de descanso em uma ou duas sessões, junto com duas semanas de sessões de corridas moderadas durante 1 hora. No fim, todos voluntários estavam mais em forma do que quando começaram, com sua capacidade de resistência máxima aumentada em média de 8%.

Mas, os seus corpos responderam de forma bem diferente ao treinamento. Os corredores que tomaram as pílulas placebo, mostraram um robusto aumento de marcadores bioquímicos que são conhecidos por estimular a criação da mitocôndria, a pequena estrutura dentro da célula que gera energia, na célula, na corrente sanguínea e nos músculos. Mais mitocôndrias, especialmente nas células musculares, significam mais energia e, em geral, mais saúde e melhor condicionamento físico. A criação de novas mitocôndrias é, de fato, normalmente aceita como o mais importante benefício do exercício.

Porém, os voluntários que consumiram os antioxidantes tiveram um número significativamente menor de níveis de marcadores relacionados a criação mitocondrial. Os pesquisadores não puderam contar especificamente a população de mitocôndrias dentro das células musculares dos voluntários, mas presume-se, ao longo do tempo, que aqueles que tomaram antioxidante veriam um aumento pequeno na densidade das mitocôndrias, quando comparados com aqueles que não tomaram.

Essa descoberta ecoa os resultados de outro estudo sobre suplementação com antioxidantes e exercícios, também publicado ano passado no The Journal of Physiology, em que metade do grupo de homens mais velhos ingeriram 250mg diárias do suplemento resveratrol, um antioxidante famoso encontrado no vinho tinto, e a outra metade ingeriu um placebo. Depois de dois meses de exercícios, os homens que ingeriram o placebo mostraram significante e favoráveis mudanças na pressão sanguínea, arterial e no colesterol, com placas arteriais menos evidentes.

Os homens que tomaram o resveratrol não tiveram a mesma sorte. Eles se exercitaram tanto quanto os outros homens, mas os seus níveis de pressão sanguínea, arterial e o colesterol, teimosamente, quase não sofreram alterações.

Porque e como suplementos antioxidantes desapontam os efeitos do exercícios físico ainda não é algo claro, diz Goran Paulsen, um pesquisador da escola Norueguesa que conduziu o estudo sobre as vitaminas C e E. Mas ele e muitos outros fisiologistas começaram a suspeitar que radicais livres podem desempenhar um papel diferente do que o que pensava anteriomente, durante e após o exercício físico.

Nesta teoria, radicais livre não são vilões, mas servem como mensageiros estimulando genes e outros sistemas corporais a começar diversas reações bioquímicas que terminam em músculos mais fortes e melhor saúde metabólica. Sem os radicais livres, estas reações não começam.

E grandes doses de suplementos antioxidantes absorvem a maior parte dos radicais livres produzidos pelo exercício.

É claro que a teoria ainda é infundada e requer testes a longo prazo em pessoas, Dr. Paulsen disse. É possível, segundo ele, que um dose menor de antioxidante ou fórmulas diferentes possam ser úteis a atletas.

Além disso, antioxidantes naturais de alimentos, como mirtilos e vinho tinto, é improvável que sejam problemáticos, diz ele. "É provável que apenas extratos concentrados são potencialmente perigosos". Também é importante ressaltar que voluntários que ingeriram extratos concentrados de vitaminas C e E aumentaram sua resistência física tanto quanto aqueles que tomaram o placebo.

Por outro lado, os suplementos não melhoraram suas perfomances em comparação com o placebo, então por que se preocupar com eles, Dr. Paulsen perguntou. "Pessoalmente, eu evitaria grandes dosagens" de antioxidantes durante o treino, disse ele.

A ciência sobre o tema pode não estar completa, mas a indicação de recentes estudos é que tomando estes suplementos "você corre o risco de perder alguns benefícios do exercício físico".

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Artigo do NY Times, translated by me

Peço desculpas por alguns erros ou 'má-tradução', mas dá pra entender legal a ideia com isso aí.

Abraço!

Original:
http://well.blogs.nytimes.com/2014/02/12/why-vitamins-may-be-bad-for-your-workout/?action=click&contentCollection=Opinion&module=MostEmailed&version=Full&region=Marginalia&src=me&pgtype=article

Editado Fevereiro 13, 2014 às 19:57 por renan_rdgs

[Dreams]

Muito bom, muitos pensavam ao contrario.