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uma duvida

certa vez, nesse mesmo forum, me recomendaram nao comer a clara de ovo crua por 2 motivos:

1 - pode possuir salmonela

2- a clara de ovo cura possui uma substancia (nao me lembro o nome) q retarda a absorçao de proteinas pelo organismo :S

se eu falei alguma bestera me corrijam ^^

bons treinos

é isso ai mesmo veio

póde ter samonela

e a absorção é mais lenta , mas pra hora do sono é o q nós queremos certo?

abraço

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É isso mesmo que vc disse. Uma vez, quando nem era registrado aqui ainda, li no blog que apenas 51% da proteina

da clara do ovo ingerida crua é absorvida pelo organismo, contra 91% de absorçao se o ovo for cozido

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