Qual A Melhor Maneira De Se Comer Brócolis, Cru Ou Cozido?

[anttonyofreyrejr]

Galera, vi que comer brócolis faz muito bem pra saúde, porém a minha dúvida é se devo comer cozido ou cru. Pergunto porque todos os legumes que como durante o dia são crus (tomate, beterraba, cenoura, pimentão, berinjela e pepino). Aguardo respostas.

[planeta]

faço no vapor ou cozido

[Shemp]

tava lendo agora mesmo sobre o brócolis e seu efeito de ''comer'' calorias...

achei até um vídeo com os alimentos que contém calorias negativas:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=RlKgr4qmQE0#at=96

@tópico

tem alguns vegetais que perdem boa parte dos minerais quando cozidos, mas pelo o que eu lembro o brócolis não está incluso, então, faça o que achar melhor...

Editado Setembro 2, 2013 às 21:03 por Shemp

[georgebarreto]

vapor.. pouco tempo..e poe um pouco de agua com vinagre e sal.. da uma esverdeada massa..