Faça Seu Whey Protein Caseiro!

[_henriqueeL 31]

Whey protein é surpreendentemente fácil de fazer, muito mais barato do que as coisas que você compra nas lojas.

Aqui está o que você vai precisar:

• 1 quarto ou 1 litro de leite (você pode adicionar mais ou menos, dependendo de quanto você quer fazer... basta ajustar as proporções)
• uma panela
• vinagre ou suco de limão (cerca de 2 colheres de sopa)
• coador
• toalhas de papel ou um pano de queijo
• Qualquer aromatizantes ou especiarias que você quer

1) Pegue o leite e começar a ferver em meio ao fogo baixo. Mantenha um olhar atento sobre isso, porque você não quer que ele fique muito quente.

2) Quando você começar a perceber um monte de bolhas ao redor da borda da panela adicione o vinagre ou suco de limão e mexa por aí. A mistura deve se separar muito rapidamente em coalhada e soro de leite. Se isso não bastar adicione um pouco mais de vinagre ou suco de limão. A coalhada é o solido e o Whey é o líquido.

3) Obter um filtro (cobri-lo em toalhas de papel ou pano de queijo, se você quiser manter a coalhada e torná-lo em queijo). Separa-se a coalhada do soro do leite. Deixe o soro esfriar na geladeira por um tempo e, em seguida, adicione todos os ingredientes. Algumas sugestões para aroma: noz-moscada, canela, mel, chocolate... só testá-lo e ver o que funciona para você. O gosto pode ser diferente para algumas pessoas, se for, apenas dilui-lo com outra coisa, como água ou suco.

Esta é a mesma coisa que você comprar na loja, exceto que não é desidratado!

Texto traduzido por mim.
Fonte: http://ajunkyard.wordpress.com/2010/01/27/how-to-make-a-homemade-whey-protein-shake/

Editado Junho 11, 2013 às 23:41 por _henriqueeL

[**Kitana** 1218]

Sera?

[_henriqueeL 31]

Sera?

Se é não sei.

Achei interessante, traduzi e postei.

[bruno augusto 21]

alguém que fizer, posta aqui pra gente saber se deu certo.

[Dan82 0]

Tem lógica sim... soro de leite é whey protein. Mas creio que seria necessário tomar muuuito soro para ter os benefícios que ele já desidratado forneceria (até pq grande parte é água né?). E se quer grande fonte de proteína, melhor consumir o coalho do leite (aí sim.... riquíssimo em proteínas).

[Jucilan Lima 53]

Será, Alguem manda pra analise.

[_henriqueeL 31]

alguém que fizer, posta aqui pra gente saber se deu certo.

Vou ver se testo essa semana e posto aqui.

[Careeca 15]

Po, parece ser verdade. Se alguém já fez ou fará posta. Sai mais barato, sem dúvida. Posta também quantas porções renderam.

[RafaelCrvs 12]

O nutricionista Ney Felipe ja postou uma receita assim no diario de treino dele, nao fica 100% igual a tabela nutricional do whey protein, mas quebra um galho.

No final do artigo: http://www.nutricaoavancada.com.br/artigos/15-suplementos/10-propriedades-funcionais-do-whey-protein

Será, Alguem manda pra analise.

Nao espere pelos outros, manda tu!

Editado Junho 12, 2013 às 01:56 por RafaelCrvs

[Jucilan Lima 53]

Nao espere pelos outros, manda tu!

Por mim mandava mesmo, mas como nao tenho tempo ( cara trabalhador) nao tem como.

E ainda mais, essas universidades aqui provavelmente nao faz.