Duvida Muito Basica... Desculpem!

[ricardo89]

bem é o seguinte. a massa que eu uso pra cozinhar é essa aqui do link:

http://www.milaneza.pt/espirais/

100g diz que tem 354kcal.

agora esse peso é de cozido ou de cru??

é que eu pesei a massa antes e depois apenas por curiosidade pra ter uma ideia.

resultado: 100g de massa crua = 200g de massa cozida!

sabem me ajudar?? desculpem é que procurei no google mas não achei nada concreto. muitas contrariações =\

[Lucaas__xD]

Geralmente as informação nutricionais que veem nas embalagem são dos alimento crus, ou seja o valor nutricional de 100g cru é o mesmo de 200g cozido no seu caso, pois o alimento duplica seus peso por absorver muita água.

Editado Março 5, 2013 às 01:28 por Lucaas__xD

[ricardo89]

Obrigado. É que isto poderia ser a diferença entre bulk e cut

[Aless]

Oi,

100g totais e na tabela diz 71g de carboidrato. Por dedução lógica, esse é o peso cru.

Continue a pesar diferentes tipos de massa. A que eu uso sempre dá 100g = 266g, mas isso varia com o tipo de massa, marca e tempo de cozimento.