Qual Diferença Entre Peito De Peru E Frango?

[Visitante gemorbs]

Prefiro peito de peru, nao como frango... Mas nao sei se tem diferenças na proteina, digestao e tal..

[falange-]

isso ae tá tudo no valor nutricional, cara, mas 1g de proteína do peito de peru é = a 1g da proteína vindo do peito de frango.

peito de peru tem mais sódio se não me engano

[RafaelCrvs]

isso ae tá tudo no valor nutricional, cara, mas 1g de proteína do peito de peru é = a 1g da proteína vindo do peito de frango.

peito de peru tem mais sódio se não me engano

nao te enganou

[Visitante gemorbs]

Entendi, mas qual seria o melhor?

[FelipeSTF]

Eu prefiro frango. É mais barato e da pra comprar mais, hehe

[FBO]

Peito de peru que você diz é da ave assada ou aquele que vc compra em fatias no mercado?

Se for o fatiado ele é "industrializado" e por este motivo tem altas quantidades de sódio e tudo mais, fora que é uma facada... aqui sai R$36,00 o kg.

Por este motivo prefiro 1000x comer frango, porque além de achar mais gostoso acaba saindo bem mais barato.

Agora se a diferença por entre peito de peru e peito de frango fatiados (ambos industrializados) creio que seja o sabor mesmo, porque ambos vão ter mais sódio.

[hotpants]

frango é um alimento chamado "whole food", ou seja, não é processado e mantém as características naturais da carne, com o mínimo de adições tóxicas (sempre tem um pouco). peito de peru por outro lado, é industrializado e além de ter um nível de sódio absurdo, tem o valor biológico MUITO, MUITO mais baixo do que a proteína da carne de frango.

e pra quem disse que 1g de proteína de ambos é igual, não, não é. o valor biológico dos macronutrientes também é um fator para se levar em conta em qualquer dieta. 100g de carboidrato da batata doce é igual a 100g da pizza? lol.

[Brunobyof]

Proteína de frango ou de peito de peru são equivalentes em termos de valor biológico. Ambas s~çao proteínas animais, que contém uma grande variedade de aminoácidos essenciais e não-essenciais, e com digestibilidade boa.

[marcelohss]

frango é um alimento chamado "whole food", ou seja, não é processado e mantém as características naturais da carne, com o mínimo de adições tóxicas (sempre tem um pouco). peito de peru por outro lado, é industrializado e além de ter um nível de sódio absurdo, tem o valor biológico MUITO, MUITO mais baixo do que a proteína da carne de frango.

e pra quem disse que 1g de proteína de ambos é igual, não, não é. o valor biológico dos macronutrientes também é um fator para se levar em conta em qualquer dieta. 100g de carboidrato da batata doce é igual a 100g da pizza? lol.

Bem existe um consenso no fórum de que o valor biológico não tem importância para quem consome uma quantidade alta de proteína por dia (não li a pesquisa, se é que tem, por tanto não afirmo isso categoricamente, mas tem um tópico sobre isso no fórum se quiser procurar), e no caso do carbo já não é valor biológico e sim o índice glicêmico, fora que no caso que você citou o maior problema seriam as gorduras que acompanhariam os 100g de carbo da pizza e que não viriam com a batata doce!

Quanto à essa questão de "o que importa são os macros"... sou totalmente contra a repetição disso como um "mantra" como tenho visto! Existem outras coisas a serem consideradas, como o sódio que foi citado por exemplo que, na minha opinião, é uma questão muiiitttooo importante! Se fossem só os macros que importam Coca Zero estaria liberado pra consumo, e todos sabemos que não é bem assim...

[Visitante usuario_deletado123]

Qual o problema da Coca Zero? É tão gostoso.....

Na composição corporal não muda nada. 30g de carbo vindas de uma pizza vão ser as mesmas 30g de carbo vindas de uma batata doce. Agora pra saúde, é obvio que é preferível usar a batata doce, mas na composição corporal não muda nada