[Avaliem] Queijo Cottage Caseiro

[NhonhoMimple 10]

Rendeu 184g!

@Edit

Quanto ao preço, pra mim compensou.

sabendo que aqui em Paranaguá o preço do Cottage Tirolez de 400g é entre 14 e 15 reais...

Eu gastei uns 2,30 no litro do leite e uns 3 reais no vinagre (sendo que vai render muito tempo)

Editado Outubro 1, 2014 às 12:41 por NhonhoMimple

[this is TRANCE 245]

Esse tópico é massa!

Já como isto a 2 anos na ceia, mais de 2 mil reais só em cottage. Nunca pensei que poderia fazer em casa, vou procurar fazer as contas dos ingredientes e ver se vale a pena.

Mas eai, ficou gostoso?

Editado Outubro 11, 2014 às 16:04 por this is TRANCE

[Fellipegyn 10]

O sabor ficou muito melhor que os dos queijos industrializados. Preferi pressionar a quantidade de soro ao máximo. So que com 1 litro de leite da

Italac Desnatado sem pressionar rendeu 140G pressionando o soro 115G.

Só que a tabela nutricional ainda é um mistério.

Editado Outubro 16, 2014 às 03:17 por Fellipegyn

[KimKaphwann 967]

aqueles leite de saquinho rende um pouco mais , eu faço assim tbm, é bom dar uma lavada, se nao fica um gosto de vinagre,depois que lavo eu coloco um pouco de limão fica bom.

[mutandoaolimite 1]

Só que a tabela nutricional ainda é um mistério.

Alguém faz ideia de como ficam os macros ?

[dih-kun 19]

ahe galera, muito show a dica, estou no trabalho e vou testar aqui e daqui a pouco falo qto foi e qto rendeu... além claro do gosto... hahaha

EDIT:

Primeiro de tudo ficou MUITO BOM ! E MUITO OBRIGADO tucoeu pela dica !!!

Minhas considerações:

O preço do cottage aqui em SP capital, ta na facada de 16 REAIS EM 400G de queijo !!! (dificilmente coloco ele na dieta pelo preço)

No mesmo mercado :

Paguei 2,59 no vinagre de alho (pq eu pensei que ia ficar bom)

Paguei 2,69 no litro do leite paulista integral.

Rendeu 204g (um pouco drenado, uns 50% pra nao ficar seco nem enganar a balança, usei a de precisão aqui do trampo)

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Logo eu ia gastar no máximo 5,50 para ter a mesma quantidade do industrializado que eu achei, então da pra fazer 1,2 kg de queijo magro e saudável. , e sinceramente acho impossivel não ser viavel, as macros nao devem ser Tão diferentes do industrializado.

Vou ver com o avô da minha noiva se perto do sítio dele tem alguma fazenda que produz leite, ai é baratinho....

coloquei uma colher de azeite EV e orégano.

http://tinypic.com/r/9rh8nl/8

Editado Janeiro 8, 2015 às 16:42 por dih-kun