Proteínas Vegetais, Devo Contabilizar Como Excesso?

[muxado 8]

É verdade sou um pá de ouro rs mas tenho certeza que a dúvida continua atual de muitos

[Torf 11509]

É verdade sou um pá de ouro rs mas tenho certeza que a dúvida continua atual de muitos

Eu desconhecia o site. ADOREI-O! Bastante completo, detalhado e com uma ótima estética cheia de gráficos.

Só temos que tomar cuidado com tais tabelas por causa do regionalismo. Essa tabela é baseada nas variacöes estadunidenses dos alimentos. Devemos lembrar que a natureza é bem complexa e a espécie de brócolis, pra citar um exemplo, consumida nos EUA é diferente da nossa, além de diferentes técnicas e adubacäo, etc, que vai deixar as características do alimento consumido lá diferente das do consumido cá. =)